Verrine banoffee pie : une délicieuse recette à découvrir

La verrine banoffee pie est un dessert irrésistible qui allie la douceur de la banane à la richesse du caramel, le tout dans un format élégant et pratique. Originaire du Royaume-Uni, ce dessert a su conquérir le cœur des gourmands grâce à sa texture crémeuse et son goût sucré, qui évoque des souvenirs de moments partagés autour d’une table. La verrine banoffee pie est non seulement un délice pour les papilles, mais elle est également très appréciée pour sa présentation raffinée qui impressionne à chaque occasion.

Les amateurs de desserts adorent la verrine banoffee pie pour sa simplicité et sa rapidité de préparation. En quelques étapes, vous pouvez créer un dessert qui ravira vos invités et fera sensation lors de vos dîners. Que ce soit pour un anniversaire, un repas en famille ou une soirée entre amis, la verrine banoffee pie est le choix parfait pour apporter une touche sucrée et gourmande à votre table.

Ingrédients :

• 200 g de biscuits spéculoos
• 100 g de beurre fondu
• 1 boîte de lait concentré sucré (environ 397 g)
• 3 bananes mûres
• 300 ml de crème liquide entière
• 2 cuillères à soupe de sucre glace
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• Chocolat noir râpé (pour la décoration)
• Quelques rondelles de banane (pour la décoration)

Préparation de la base de biscuits :

1. Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Dans un mixeur, placez les biscuits spéculoos et mixez-les jusqu’à obtenir une poudre fine.
3. Dans un bol, mélangez la poudre de biscuits avec le beurre fondu jusqu’à obtenir une consistance homogène.
4. Tapissez le fond de vos verrines avec ce mélange en pressant bien pour former une base compacte. Vous pouvez utiliser le dos d’une cuillère pour bien tasser.
5. Enfournez les verrines pendant 10 minutes pour que la base durcisse légèrement. Retirez-les du four et laissez refroidir.

Préparation du caramel au lait concentré :

1. Dans une casserole, placez la boîte de lait concentré sucré (non ouverte) et couvrez-la d’eau. Assurez-vous que la boîte est complètement immergée.
2. Porter l’eau à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 2 heures. Cela va transformer le lait concentré en caramel.
3. Après 2 heures, retirez la boîte de la casserole et laissez-la refroidir complètement avant de l’ouvrir. Attention, ne l’ouvrez pas tant qu’elle est chaude, car le caramel pourrait éclabousser.

Préparation de la crème chantilly :

1. Dans un grand bol, versez la crème liquide entière bien froide.
2. Ajoutez le sucre glace et l’extrait de vanille.
3. À l’aide d’un batteur électrique, fouettez la crème jusqu’à obtenir une consistance ferme. Veillez à ne pas trop fouetter pour éviter que la crème ne se transforme en beurre.

Assemblage des verrines :

1. Une fois le caramel refroidi, ouvrez la boîte et versez le caramel dans un bol. Remuez légèrement pour le rendre plus lisse.
2. Dans chaque verrine, ajoutez une couche de caramel au lait concentré sucré sur la base de biscuits.
3. Coupez les bananes en rondelles et disposez une couche de rondelles de banane sur le caramel.
4. Ajoutez ensuite une généreuse couche de crème chantilly sur les bananes.
5. Répétez l’opération pour chaque verrine : une couche de caramel, une couche de bananes, et une couche de crème chantilly.
6. Terminez par une dernière couche de crème chantilly sur le dessus de chaque verrine.

Décoration :

1. Pour la décoration, râpez un peu de chocolat noir sur le dessus de chaque verrine.
2. Ajoutez quelques rondelles de banane sur le dessus pour une touche de fraîcheur.
3. Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter un peu de caramel supplémentaire sur le dessus pour un effet encore plus gourmand.

Réfrigération :

1. Placez les verrines au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir. Cela permettra aux saveurs de se mélanger et à la crème de bien se raffermir.
2. Servez bien frais et savourez ce dessert irrésistible !

Conseils supplémentaires :

• Pour un goût encore plus intense, vous pouvez ajouter une pinc

  Conclusion:

  En résumé, la verrine banoffee pie est un dessert incontournable qui allie la douceur de la banane, la richesse du caramel et la légèreté de la crème fouettée, le tout présenté de manière élégante dans une verrine. Ce dessert ne manquera pas d’impressionner vos invités lors de vos dîners ou de vos occasions spéciales. Pour une touche encore plus gourmande, n’hésitez pas à ajouter des éclats de chocolat noir ou des noix de pécan grillées en garniture. Vous pouvez également varier les plaisirs en remplaçant la banane par d’autres fruits comme des fraises ou des framboises pour une version estivale. Nous vous encourageons vivement à essayer cette recette de verrine banoffee pie et à partager votre expérience avec vos amis et votre famille. Que vous choisissiez de suivre la recette à la lettre ou d’y apporter votre propre touche personnelle, ce dessert saura ravir les papilles de tous. N’oubliez pas de prendre des photos de vos créations et de les partager sur les réseaux sociaux en utilisant le hashtag #VerrineBanoffeePie. Bon appétit et régalez-vous ! Print

  Verrine banoffee pie : une délicieuse recette à découvrir

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  • Author: Ginette
  • Total Time: 160 minutes
  • Yield: 4 à 6 verrines 1x

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  Description

  Un dessert délicieux de verrines aux bananes, caramel et crème chantilly, idéal pour les amateurs de douceurs. Cette recette combine une base croustillante de spéculoos, une onctueuse couche de caramel au lait concentré et une crème chantilly légère, le tout décoré de chocolat noir et de rondelles de banane. Parfait pour une touche sucrée à la fin d’un repas.

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  Ingredients

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  • 200 g de biscuits spéculoos
  • 100 g de beurre fondu
  • 1 boîte de lait concentré sucré (environ 397 g)
  • 3 bananes mûres
  • 300 ml de crème liquide entière
  • 2 cuillères à soupe de sucre glace
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • Chocolat noir râpé (pour la décoration)
  • Quelques rondelles de banane (pour la décoration)

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  Instructions

  1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
  2. Mixez les biscuits spéculoos jusqu’à obtenir une poudre fine.
  3. Mélangez la poudre de biscuits avec le beurre fondu jusqu’à consistance homogène.
  4. Tapissez le fond de vos verrines avec ce mélange en pressant bien.
  5. Enfournez pendant 10 minutes pour durcir légèrement. Laissez refroidir.
  6. Placez la boîte de lait concentré sucré (non ouverte) dans une casserole d’eau.
  7. Portez à ébullition, puis laissez mijoter pendant 2 heures.
  8. Retirez la boîte et laissez refroidir avant de l’ouvrir.
  9. Dans un grand bol, versez la crème liquide entière bien froide.
  10. Ajoutez le sucre glace et l’extrait de vanille.
  11. Fouettez jusqu’à obtenir une consistance ferme.
  12. Ouvrez la boîte de caramel et versez-le dans un bol.
  13. Dans chaque verrine, ajoutez une couche de caramel, puis des rondelles de banane, et enfin une couche de crème chantilly.
  14. Répétez l’opération et terminez par une couche de crème chantilly.
  15. Râpez du chocolat noir sur le dessus de chaque verrine.
  16. Ajoutez quelques rondelles de banane et éventuellement un peu de caramel supplémentaire.
  17. Placez les verrines au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir.

  Notes

  • Pour un goût encore plus intense, vous pouvez ajouter une pincée de cannelle à la crème chantilly.
  • Servez bien frais pour apprécier pleinement les saveurs.

  • Prep Time: 30 minutes
  • Cook Time: 10 minutes