Description
Un tiramisu crémeux et irrésistible revisité avec des barres de Kinder Bueno, alliant la douceur du mascarpone et le goût intense du café. Parfait pour un dessert gourmand qui ravira vos invités.
Ingredients
Scale
- 400 g de biscuits à la cuillère
- 250 g de mascarpone
- 200 ml de crème liquide entière
- 100 g de sucre en poudre
- 4 ufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 200 ml de café fort, refroidi
- 4 barres de Kinder Bueno
- Du cacao en poudre non sucré pour la décoration
Instructions
- Dans un grand bol, séparez les blancs des jaunes d’ufs. Réservez les blancs pour plus tard.
- Dans un autre bol, fouettez les jaunes d’ufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange devienne pâle et crémeux.
- Ajoutez le mascarpone au mélange de jaunes d’ufs et mélangez délicatement à l’aide d’une spatule jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène.
- Dans un autre récipient, fouettez la crème liquide entière jusqu’à obtenir des pics fermes.
- Incorporez délicatement la crème fouettée au mélange de mascarpone en utilisant une spatule, en veillant à ne pas casser la texture aérienne de la crème.
- Dans un autre bol, battez les blancs d’ufs en neige ferme. Incorporez-les délicatement au mélange précédent, en veillant à ne pas les casser.
- Préparez 200 ml de café fort et laissez-le refroidir à température ambiante.
- Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de sucre ou un peu de liqueur (comme du Marsala ou du rhum) au café pour rehausser le goût.
- Dans un plat rectangulaire ou un moule à tiramisu, commencez par tremper rapidement les biscuits à la cuillère dans le café refroidi. Ne les laissez pas trop longtemps pour éviter qu’ils ne deviennent trop mous.
- Disposez une première couche de biscuits imbibés au fond du plat.
- Étalez une couche de crème au mascarpone sur les biscuits, en veillant à bien couvrir toute la surface.
- Coupez les barres de Kinder Bueno en morceaux et répartissez-les uniformément sur la couche de crème.
- Répétez l’opération en ajoutant une seconde couche de biscuits imbibés, suivie d’une autre couche de crème au mascarpone et de morceaux de Kinder Bueno.
- Terminez par une dernière couche de crème au mascarpone, lissez bien la surface avec une spatule.
- Une fois le tiramisu assemblé, couvrez-le d’un film plastique ou d’un couvercle hermétique.
- Placez-le au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, idéalement toute la nuit, pour que les saveurs se mélangent et que le tiramisu prenne bien.
- Avant de servir, saupoudrez le dessus du tiramisu avec du cacao en poudre non sucré à l’aide d’un tamis pour une finition élégante.
- Pour une touche supplémentaire, vous pouvez ajouter quelques morceaux de Kinder Bueno sur le dessus pour la décoration.
- Utilisez un couteau pour couper des portions et servez dans des assiettes individuelles.
- Profitez de votre tiramisu Kinder Bueno, un dessert crémeux et gourmand qui ravira vos invités !
Notes
- Pour un tiramisu encore plus riche, vous pouvez ajouter une couche de Nutella entre les couches de crème et de biscuits.
- Si vous n’aimez pas le café, vous pouvez le remplacer par du chocolat chaud ou du lait au chocolat pour une version différente.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 0 minute