Description
Un thé au lait de coco crémeux et réconfortant, parfait pour une pause relaxante. Facile à préparer et personnalisable avec vos édulcorants et épices préférés.
Ingredients
Scale
- 2 tasses d’eau filtrée
- 2 sachets de thé noir (ou 2 cuillères à café de thé noir en vrac)
- 1 tasse de lait de coco entier (de préférence en conserve pour une texture plus riche)
- 2–4 cuillères à soupe de sucre de coco, de miel, de sirop d’érable ou d’édulcorant de votre choix (ajuster au goût)
- 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif, mais recommandé)
- Une pincée de sel
- Garnitures facultatives: noix de coco râpée, bâtons de cannelle, anis étoilé
Instructions
- Faire bouillir l’eau: Dans une casserole ou une bouilloire, portez l’eau filtrée à ébullition.
- Infuser le thé: Retirez l’eau du feu et ajoutez les sachets de thé noir (ou le thé en vrac). Laissez infuser pendant 3 à 5 minutes.
- Retirer le thé: Retirez les sachets de thé ou l’infuseur. Pressez doucement les sachets de thé.
- Chauffer le lait de coco: Dans une autre casserole, chauffez le lait de coco à feu doux, en remuant.
- Ajouter le sucre et la vanille: Ajoutez le sucre de coco (ou l’édulcorant de votre choix), l’extrait de vanille (si vous l’utilisez) et une pincée de sel au lait de coco chaud. Remuez jusqu’à dissolution.
- Combiner le thé et le lait de coco: Versez lentement le thé infusé dans la casserole contenant le lait de coco chaud. Remuez doucement.
- Chauffer doucement (facultatif): Chauffez doucement à feu doux pendant quelques minutes, en remuant.
- Servir: Versez dans des tasses ou des verres.
- Garnir (facultatif): Garnissez de noix de coco râpée, d’un bâton de cannelle ou d’une étoile d’anis.
- Déguster! Savourez votre délicieux thé au lait de coco chaud.
Notes
- Type de thé: Expérimentez avec d’autres types de thé (thé vert, oolong, chai).
- Lait de coco: Utilisez du lait de coco allégé pour une version plus légère.
- Édulcorant: Ajustez la quantité d’édulcorant selon vos préférences.
- Épices: Ajoutez de la cannelle moulue, du gingembre moulu, de la cardamome moulue ou des clous de girofle moulus.
- Thé glacé au lait de coco: Laissez refroidir complètement et servez sur de la glace.
- Mousse de lait de coco: Faites mousser une petite quantité de lait de coco et versez-la sur le dessus.
- Huile de coco: Ajoutez une cuillère à café d’huile de coco vierge pour une saveur de coco plus intense.
- Zeste d’agrumes: Ajoutez un peu de zeste de citron ou de zeste d’orange pour une touche de fraîcheur.
- Lait de coco fait maison: Préparez votre propre lait de coco à partir de noix de coco fraîche.
- Infusion à froid: Infusez le thé à froid au réfrigérateur pendant 8 à 12 heures.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 10 minutes