Description
Une tarte gourmande et facile : base biscuitée croustillante, garniture crémeuse Nutella-mascarpone, décoration personnalisable. Idéale pour toutes les occasions !
Ingredients
Scale
- 250g de biscuits secs (type Petit Beurre, Digestive, etc.)
- 100g de beurre fondu
- 400g de Nutella
- 250g de mascarpone
- 50ml de lait
- 50g de noisettes concassées (facultatif, pour la décoration)
- Cacao en poudre (facultatif, pour la décoration)
Instructions
- Mixer les biscuits au robot ou les écraser finement dans un sac de congélation avec un rouleau à pâtisserie.
- Faire fondre le beurre et le verser sur les miettes de biscuits. Bien mélanger jusqu’à obtenir une consistance de sable mouillé. Ajuster avec plus de beurre ou de biscuits si nécessaire.
- Verser le mélange dans un moule à tarte à fond amovible (20-22 cm). Tasser fermement sur le fond et les bords pour former une base uniforme.
- Placer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour que la base durcisse.
- Sortir le mascarpone du réfrigérateur 15 minutes avant utilisation.
- Dans un bol, mélanger le Nutella et le mascarpone jusqu’à obtenir une crème lisse et homogène.
- Si la crème est trop épaisse, ajouter le lait petit à petit jusqu’à obtenir la consistance désirée.
- Sortir la base biscuitée du réfrigérateur et verser la crème au Nutella et mascarpone dessus. Étaler uniformément.
- Décorer avec des noisettes concassées, du cacao en poudre, des copeaux de chocolat, des fruits frais, etc.
- Placer la tarte au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour que la garniture se raffermisse.
- Démouler délicatement la tarte et la placer sur un plat de service. Couper et déguster.
Notes
- Pour une base plus croustillante, précuire la base au four à 180°C pendant 10 minutes.
- Remplacer le mascarpone par de la crème fraîche épaisse ou du fromage à la crème.
- Ajouter une couche de Nutella fondu sur la base avant la garniture pour plus de gourmandise.
- Personnaliser la décoration selon vos goûts.
- Se conserve au réfrigérateur pendant 2-3 jours.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 0 minutes