Succulente Salade Pâtes Ranch Bœuf Crémeuse et Savoureuse

Salade de Pâtes Crémeuse au Ranch et au Bœuf : Un Délice Savoureux. N’y a-t-il rien de plus satisfaisant qu’un plat qui coche toutes les cases : incroyablement savoureux, facile à préparer et parfait pour n’importe quelle occasion ? Je suis absolument ravi(e) de partager avec vous une recette qui incarne tout cela et bien plus encore. Oubliez les salades de pâtes fades et préparez-vous à une explosion de saveurs qui deviendra sans aucun doute un pilier de votre répertoire culinaire.

Ce plat moderne est une célébration des saveurs américaines classiques, tirant son inspiration de l’amour universel pour la vinaigrette Ranch, originaire des ranchs californiens et devenue un incontournable des foyers à travers le monde. L’ajout de bœuf tendre transforme une simple salade de pâtes en un repas complet et incroyablement satisfaisant. Les gens adorent cette salade pour son mélange parfait de textures – des pâtes al dente, du bœuf juteux, et une sauce Ranch onctueuse qui enrobe chaque bouchée avec une onctuosité irrésistible. C’est le plat idéal pour les pique-niques estivaux, les repas-partage entre amis ou même un dîner rapide en semaine. Sa capacité à être préparée à l’avance et à s’améliorer avec le temps en fait un choix très prisé pour les hôtes occupés.

Préparez-vous à découvrir pourquoi la Salade de Pâtes Crémeuse au Ranch et au Bœuf : Un Délice Savoureux est bien plus qu’une simple salade ; c’est une expérience culinaire qui promet de ravir vos papilles et d’impressionner vos convives. Suivez-moi, et je vous guiderai à travers chaque étape pour créer ce chef-d’œuvre appétissant.

Ingrédients:

• Pour les pâtes :
  • 500 g de pâtes courtes (rotini, fusilli, penne, ou conchiglie sont excellentes pour retenir la sauce)
  • 2 litres d’eau
  • 1 cuillère à soupe de sel (pour l’eau de cuisson des pâtes)
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive (facultatif, pour éviter que les pâtes ne collent)
• Pour le bœuf haché :
  • 450 g (environ 1 livre) de bœuf haché maigre (80/20 ou 90/10 pour moins de gras)
  • 1 cuillère à café de poudre d’ail
  • 1 cuillère à café de poudre d’oignon
  • ½ cuillère à café de paprika fumé (facultatif, pour une touche de saveur supplémentaire)
  • Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût
  • 1 cuillère à soupe d’huile végétale (si le bœuf n’est pas très gras)
• Pour la vinaigrette Ranch maison :
  • 1 tasse (240 ml) de mayonnaise de bonne qualité
  • ½ tasse (120 ml) de crème aigre ou de yogourt grec nature (pour une version plus légère et acidulée)
  • ¼ tasse (60 ml) de lait (entier, demi-écrémé, ou même une boisson végétale non sucrée pour ajuster la consistance)
  • 2 cuillères à soupe de ciboulette fraîche, ciselée finement
  • 2 cuillères à soupe de persil frais, haché finement
  • 1 cuillère à soupe d’aneth frais, haché finement (ou 1 cuillère à café d’aneth séché)
  • 1 cuillère à café de poudre d’ail
  • 1 cuillère à café de poudre d’oignon
  • ½ cuillère à café de sel
  • ¼ cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
  • Un pincée de flocons de piment rouge (facultatif, pour une légère chaleur)
• Pour les légumes et garnitures :
  • 1 poivron rouge moyen, épépiné et coupé en petits dés
  • 1 poivron vert moyen, épépiné et coupé en petits dés
  • ½ oignon rouge moyen, haché finement
  • 2 branches de céleri, coupées en petits dés
  • 1 tasse (environ 150 g) de maïs en grains (frais, congelé et décongelé, ou égoutté en conserve)
  • 1 tasse (environ 100 g) de fromage cheddar fort, râpé ou coupé en petits cubes
  • ½ tasse (environ 70 g) de tomates cerises, coupées en deux (facultatif, à ajouter juste avant de servir si désiré pour éviter qu’elles ne ramollissent trop)
  • 2 oignons verts (ciboule), partie verte et blanche, ciselés pour la garniture

Préparation de la Vinaigrette Ranch Maison: Le Cœur Crémeux de Notre Salade

La vinaigrette Ranch maison est ce qui élève vraiment cette salade de pâtes. Oubliez les versions en bouteille; celle-ci est fraîche, vibrante et pleine de saveur. Je vous promets que l’effort minime en vaut la peine.

1. Rassembler et mélanger les ingrédients liquides :

Dans un grand bol moyen, je commence par combiner la mayonnaise de bonne qualité avec la crème aigre. Si vous cherchez à alléger un peu la vinaigrette ou à ajouter une touche plus acidulée, le yogourt grec nature est une excellente substitution pour la crème aigre. Je fouette ces deux ingrédients ensemble jusqu’à obtenir une texture bien homogène. Ensuite, j’incorpore progressivement le lait, en fouettant continuellement. L’objectif est d’atteindre une consistance crémeuse mais suffisamment fluide pour bien enrober les pâtes. N’hésitez pas à ajuster la quantité de lait : si vous préférez une vinaigrette plus épaisse, utilisez moins de lait; si vous la voulez plus liquide, ajoutez-en un peu plus, cuillère par cuillère.

2. Incorporer les herbes et les épices pour une saveur éclatante :

C’est ici que la magie opère. J’ajoute toutes les herbes fraîches finement ciselées : la ciboulette, le persil, et l’aneth. Les herbes fraîches apportent une saveur incomparablement plus intense et aromatique que leurs homologues séchées. Si vous n’avez pas d’aneth frais, une cuillère à café d’aneth séché fera l’affaire, mais je vous encourage vraiment à utiliser du frais si possible. Viennent ensuite les épices qui donnent au Ranch son caractère distinctif : la poudre d’ail, la poudre d’oignon, le sel et le poivre noir fraîchement moulu. Pour ceux qui apprécient une légère chaleur, une pincée de flocons de piment rouge peut être ajoutée à ce stade. Je mélange tous ces ingrédients à l’aide d’un fouet jusqu’à ce qu’ils soient parfaitement incorporés et que la vinaigrette soit bien lisse.

3. Le repos essentiel pour le développement des saveurs :

Une fois la vinaigrette préparée, c’est crucial de la laisser reposer. Je la couvre d’un film plastique et la place au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes, mais idéalement une heure ou plus. Ce temps de repos permet aux saveurs des herbes et des épices de se marier et de s’infuser pleinement dans la base crémeuse. Vous remarquerez que la vinaigrette aura un goût beaucoup plus prononcé et complexe après ce temps. Elle peut même épaissir légèrement, ce qui est parfait pour une salade de pâtes.

Cuisson du Bœuf Haché et des Pâtes: Les Fondations de Notre Salade Copieuse

Ces deux éléments sont les piliers de notre salade, et leur bonne préparation est essentielle pour la texture et le goût global du plat.

1. La cuisson des pâtes :

Je commence par porter à ébullition un grand volume d’eau dans une marmite, environ 2 litres. C’est important d’utiliser suffisamment d’eau pour que les pâtes puissent cuire uniformément et ne pas coller entre elles. Une fois que l’eau bout à gros bouillons, j’ajoute une cuillère à soupe de sel. N’ayez pas peur de bien saler l’eau de cuisson; c’est la seule opportunité de donner du goût aux pâtes elles-mêmes. J’ajoute ensuite les 500 g de pâtes courtes (rotini, fusilli, penne… choisissez celles qui vous plaisent le plus et qui retiennent bien la sauce) et je mélange immédiatement pour éviter qu’elles ne collent au fond. Je suis les instructions sur l’emballage pour le temps de cuisson, en visant une cuisson “al dente”, c’est-à-dire fermes sous la dent. Des pâtes trop molles risquent de se désagréger dans la salade. Une fois cuites, je les égoutte soigneusement dans une passoire. Un conseil important : rincez les pâtes à l’eau froide immédiatement après les avoir égouttées. Cela stoppe la cuisson, retire l’excès d’amidon (ce qui aide à éviter qu’elles ne collent), et refroidit les pâtes, ce qui est essentiel pour une salade froide. Je les laisse bien égoutter dans la passoire pendant quelques minutes et je peux même les étaler sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé si j’ai le temps, pour qu’elles refroidissent complètement et ne forment pas de bloc.

2. La préparation du bœuf haché assaisonné :

Pendant que les pâtes cuisent, je m’occupe du bœuf. Dans une grande poêle ou une sauteuse, je fais chauffer une cuillère à soupe d’huile végétale à feu moyen-élevé (si mon bœuf n’est pas très gras). J’ajoute les 450 g de bœuf haché et je le brise avec une cuillère en bois ou une spatule. Je le fais cuire en remuant de temps en temps jusqu’à ce qu’il soit entièrement doré et qu’il n’y ait plus de rose. Cela prend généralement entre 7 et 10 minutes. Une fois cuit, il est crucial d’égoutter l’excès de graisse. Je penche la poêle et je retire le gras avec une cuillère ou je transfère le bœuf dans une passoire tapissée de papier absorbant. Je remets ensuite le bœuf dans la poêle et j’ajoute la poudre d’ail, la poudre d’oignon, le paprika fumé (si j’en utilise), le sel et le poivre. Je mélange bien pour que toutes les épices enrobent uniformément le bœuf. Je laisse le bœuf refroidir complètement avant de l’ajouter à la salade. C’est une étape souvent négligée mais très importante : ajouter de la viande chaude à une salade de pâtes crémeuse pourrait faire fondre le fromage, rendre la sauce huileuse et ramollir les légumes. Je transfère le bœuf cuit et assaisonné sur une assiette ou une plaque pour qu’il refroidisse plus rapidement.

Préparation des Légumes et des Garnitures: La Touche Fraîcheur et Couleur

Les légumes apportent non seulement de la saveur et de la texture, mais aussi un festin visuel. Leur préparation méticuleuse contribue grandement à la qualité finale de la salade.

1. La découpe des légumes croquants :

Pour cette salade, je privilégie des légumes croquants qui peuvent tenir le coup dans une vinaigrette crémeuse. Je commence par les poivrons : le rouge et le vert. Je les épépine soigneusement, retire les membranes blanches intérieures, puis je les coupe en petits dés uniformes. Des dés de taille similaire assurent une meilleure répartition des saveurs dans chaque bouchée et une texture agréable. Ensuite, je hache finement le demi-oignon rouge. L’oignon rouge est mon préféré pour les salades froides car il a une saveur plus douce et moins piquante que l’oignon blanc cru. Puis, je coupe les branches de céleri en petits dés également. Le céleri apporte un croquant et une fraîcheur indispensables. Pour le maïs, si j’utilise du maïs congelé, je m’assure de le décongeler complètement et de bien l’égoutter. S’il est en conserve, je le rince et l’égoutte.

2. Les ajouts gourmands pour enrichir la salade :

Le fromage est un élément clé de la gourmandise de cette salade. Je râpe ou je coupe en petits cubes le cheddar fort. Le cheddar apporte une saveur robuste qui se marie merveilleusement bien avec le bœuf et la vinaigrette Ranch. Pour les tomates cerises, si je choisis de les inclure, je les coupe en deux. Je les ajoute généralement au dernier moment, juste avant de servir, pour qu’elles conservent leur fermeté et leur fraîcheur, évitant ainsi qu’elles ne se ramollissent excessivement dans la vinaigrette. Enfin, les oignons verts ciselés seront la touche finale de fraîcheur et une petite pointe d’oignon doux. Je cisèle à la fois la partie blanche et verte pour un maximum de saveur et de couleur.

Assemblage de la Salade de Pâtes Crèmeuse au Ranch et au Bœuf: La Grande Réunion des Saveurs

C’est le moment où tous nos efforts individuels se combinent pour créer un plat harmonieux et délicieux.

1. Combiner les ingrédients principaux dans un grand bol :

Dans un très grand saladier, je dépose délicatement les pâtes refroidies et bien égouttées. Il est essentiel qu’elles soient froides pour éviter de gâcher la texture de la vinaigrette. J’ajoute ensuite le bœuf haché entièrement refroidi, tous les légumes coupés en dés (poivrons rouges et verts, oignon rouge, céleri, maïs), et le fromage cheddar râpé ou en cubes. À ce stade, je m’assure que tous les ingrédients sont bien répartis dans le bol.

2. L’incorporation de la vinaigrette Ranch :

Je sors la vinaigrette Ranch du réfrigérateur. Je lui donne un bon coup de fouet rapide au cas où elle se serait épaissie ou que des ingrédients se seraient séparés. Je verse environ les trois quarts de la vinaigrette sur les ingrédients dans le saladier. Il est préférable d’en mettre moins au début et d’ajuster ensuite, plutôt que d’en mettre trop d’un coup. Je mélange délicatement tous les ingrédients avec une grande cuillère ou des pinces à salade, en veillant à ce que chaque brin de pâtes et chaque morceau de bœuf et de légume soit bien enrobé de la vinaigrette crémeuse. Je goûte la salade et, si nécessaire, j’ajoute le reste de la vinaigrette Ranch jusqu’à obtenir la consistance et le goût désirés. C’est votre salade, donc c’est à vous de décider du niveau de crémeux ! Si vous trouvez qu’il manque un peu de sel ou de poivre, c’est le moment d’ajuster l’assaisonnement.

3. Le repos essentiel pour une fusion des saveurs :

C’est une étape cruciale pour toute salade de pâtes. Une fois la salade mélangée, je la couvre hermétiquement avec un film plastique et je la place au réfrigérateur pendant au moins 2 à 4 heures. Idéalement, je la laisse reposer toute une nuit. Ce temps de repos permet aux saveurs de se marier et de s’infuser profondément dans les pâtes et les autres ingrédients. Les pâtes absorberont également un peu de la vinaigrette, rendant la salade encore plus savoureuse et juteuse. Vous pourriez même remarquer qu’elle est encore meilleure le lendemain !

4. La touche finale avant de servir :

Avant de servir, je sors la salade du réfrigérateur. Je lui donne un bon coup de mélange car la vinaigrette peut avoir tendance à se déposer au fond. Si elle semble trop épaisse ou sèche après le repos, j’ajoute une ou deux cuillères à soupe de lait ou même un peu plus de vinaigrette Ranch pour la raviver. J’incorpore les tomates cerises coupées en deux à ce moment-là, si je les utilise, ainsi que la plupart des oignons verts ciselés pour la fraîcheur et la couleur. Je garde une petite quantité d’oignons verts pour la garniture juste avant de la présenter. Je rectifie l’assaisonnement si nécessaire, une dernière fois. Servez-la fraîche, garnie du reste des oignons verts. Cette salade est parfaite pour les pique-niques, les barbecues, ou comme un repas léger et complet en soi.

Conseils et Variations pour une Salade Parfaite: Personnalisez Votre Délice

Cette salade est déjà un délice en soi, mais elle est aussi incroyablement adaptable. N’hésitez pas à la personnaliser pour qu’elle corresponde parfaitement à vos goûts ou à ce que vous avez sous la main.

Choix des pâtes :

Bien que j’aie suggéré des pâtes courtes comme les rotini ou les fusilli, qui sont excellentes pour capturer la sauce, vous pouvez expérimenter. Les coquillettes, les coudes ou même de petites coquilles peuvent très bien fonctionner. L’important est de choisir une forme qui retient bien la sauce crémeuse. J’ai remarqué que les pâtes lisses ont tendance à moins bien absorber la vinaigrette.

Alternative au bœuf :

Si vous n’êtes pas fan du bœuf haché ou si vous voulez varier les plaisirs, cette salade est très flexible.

• Poulet : Le poulet effiloché (provenant de restes de poulet rôti, ou des poitrines de poulet cuites et coupées en dés) est une excellente alternative. Assaisonnez-le bien avant de l’ajouter.
• Dinde : Le bœuf haché peut être remplacé par de la dinde hachée pour une version plus légère.
• Végétarien : Pour une version végétarienne, vous pouvez omettre la viande et ajouter des pois chiches rôtis, des haricots noirs, ou même des dés de tofu fumé et sauté. Un substitut de viande hachée à base de plantes fonctionnera également très bien.

Légumes supplémentaires et ajustements :

La beauté des salades de pâtes réside dans la liberté d’y ajouter presque tout ce que vous aimez.

• Concombres : Des dés de concombre apporteront une fraîcheur et un croquant supplémentaires, surtout en été.
• Brocoli ou chou-fleur : Des petites fleurettes de brocoli ou de chou-fleur, blanchies rapidement puis refroidies, ajoutent de la texture et des nutriments.
• Petits pois : Des petits pois surgelés, décongelés, sont une addition douce et colorée.
• Olives noires : Pour une touche méditerranéenne, les olives noires tranchées se marient étonnamment bien avec le goût Ranch.
• Épinards frais : Une poignée d’épinards frais hachés peut être incorporée pour un supplément de verdure.

N’oubliez pas d’adapter la taille des morceaux de légumes pour qu’ils soient agréables à manger avec les pâtes.

Préparation à l’avance et conservation :

C’est une salade idéale pour la préparation à l’avance (meal prep). Comme mentionné, elle est souvent encore meilleure le lendemain, une fois que les saveurs ont eu le temps de bien se mélanger.

• Conservation : Je la conserve dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Elle restera délicieuse pendant 3 à 4 jours.
• Réhydratation : Si la salade semble un peu sèche après une nuit au réfrigérateur (ce qui est normal car les pâtes absorbent la sauce), n’hésitez pas à ajouter une cuillère à soupe de lait, de lait ribot (buttermilk), ou un peu plus de vinaigrette Ranch pour la raviver avant de servir.

Servir chaud ou froid ?

Bien qu’il s’agisse d’une salade de pâtes destinée à être servie froide, certaines personnes aiment la manger à température ambiante, surtout si elle vient d’être préparée. Cependant, je trouve que le goût et la texture sont optimaux lorsqu’elle est bien fraîche, après un séjour au réfrigérateur. La fraîcheur permet de mieux apprécier le contraste entre le bœuf savoureux et les légumes croquants.

Cette salade de pâtes crémeuse au Ranch et au bœuf est bien plus qu’un simple accompagnement; c’est un plat complet, satisfaisant et plein de saveurs qui ravira à coup sûr vos convives ou votre famille. Bon appétit !

Conclusion :

Chers amis gourmands, nous sommes arrivés au terme de notre exploration culinaire, et j’espère sincèrement que cette recette a déjà éveillé vos papilles et votre curiosité. Pour moi, il ne s’agit pas seulement d’un plat de pâtes ; c’est une célébration de la convivialité, de la simplicité et, surtout, du goût. Si vous avez suivi chaque étape, vous avez découvert que la magie de cette salade réside dans son équilibre parfait entre des saveurs audacieuses et des textures réconfortantes. Elle est la preuve qu’un repas rapide et facile peut être absolument mémorable. Ce plat est un véritable coup de cœur personnel, un de ceux qui vous sauvent lors des soirs de semaine pressés ou qui impressionnent sans effort lors d’un rassemblement décontracté entre amis. C’est l’essence même d’un plat réconfortant, mais avec une touche d’originalité grâce à l’onctuosité de la sauce ranch et la richesse de la viande. Il est, à mon humble avis, un incontournable pour quiconque apprécie les saveurs généreuses et les préparations sans prise de tête. Je suis convaincu que ce plat a le potentiel de devenir un classique dans votre répertoire culinaire, tout comme il l’est devenu dans le mien. C’est pourquoi je le présente avec fierté comme le Creamy Ranch Pasta Salad With Beef A Flavorful Delight, car il incarne parfaitement cette promesse d’un délice savoureux et crémeux.

Suggestions de Service et Accompagnements :

L’un des plus grands atouts de cette salade de pâtes est sa polyvalence. Elle est absolument divine servie tiède, juste après sa préparation, lorsque les saveurs sont à leur apogée et que la sauce est encore soyeuse. Cependant, elle est tout aussi délicieuse froide, ce qui en fait un choix exceptionnel pour les déjeuners à emporter, les pique-niques estivaux ou comme plat d’accompagnement pour un barbecue. Si vous la servez en plat principal, un simple pain croustillant à l’ail ou une baguette fraîchement tranchée sera l’accompagnement idéal pour saucer chaque goutte de cette merveilleuse sauce. Pour une touche de fraîcheur et un contraste de texture, une petite salade verte agrémentée d’une vinaigrette légère et piquante serait parfaite. Imaginez-la aux côtés de légumes grillés, comme des asperges ou des brocolis, pour compléter le repas avec des fibres et des vitamines. Elle s’intègre également à merveille dans un buffet, où sa présence crémeuse et réconfortante sera sans aucun doute appréciée par tous vos convives. Sa capacité à satisfaire tous les palais en fait une star des repas décontractés et festifs.

Variations et Adaptations pour Tous les Goûts :

N’hésitez jamais à laisser votre créativité culinaire s’exprimer ! Cette recette est une excellente base que vous pouvez personnaliser à l’infini. Pour les amateurs de volaille, le bœuf peut facilement être remplacé par du poulet effiloché ou de la dinde hachée, offrant une version plus légère mais tout aussi savoureuse. Pour une option végétarienne, des haricots noirs rincés, des pois chiches, ou même des lentilles cuites peuvent être ajoutés en lieu et place de la viande, apportant protéines et texture. Vous pourriez aussi envisager d’incorporer des légumes rôtis comme des courgettes, des aubergines ou des poivrons colorés pour une touche méditerranéenne.

En ce qui concerne les légumes frais, n’hésitez pas à les varier selon les saisons et vos préférences. Des tomates cerises coupées en deux, des concombres croquants, des dés de poivrons de toutes les couleurs, du maïs doux, des olives noires tranchées, ou même des épinards frais peuvent être mélangés pour enrichir le plat en nutriments et en couleurs vives. Une pincée de piment de Cayenne ou quelques gouttes de sauce piquante ajouteront un coup de fouet pour ceux qui aiment les saveurs relevées. Pour les amateurs de fromage, un peu de cheddar râpé, de mozzarella ou de feta émiettée mélangé à la salade ou saupoudré juste avant de servir rehaussera la richesse du plat. La forme de pâtes est également adaptable ; des penne, des farfalle, ou des orecchiette fonctionneront tout aussi bien, offrant une expérience texturale légèrement différente. N’oubliez pas les herbes fraîches : un peu de ciboulette ciselée, de persil frais ou d’aneth rehaussera le profil aromatique. Pour ceux qui ont des restrictions alimentaires, des pâtes sans gluten et une sauce ranch végétalienne peuvent facilement être substituées sans compromettre la saveur globale du plat. L’important est de faire de cette recette la vôtre, de l’adapter à vos envies et à celles de votre famille.

Votre Expérience, Votre Partage :

Maintenant que vous avez toutes les clés en main, il n’y a plus de raison d’hésiter ! Je vous encourage vivement à vous lancer et à préparer cette Creamy Ranch Pasta Salad With Beef A Flavorful Delight. Non seulement vous vous régalerez, mais vous découvrirez la facilité et le plaisir de concocter un plat aussi satisfaisant. Je suis toujours ravi de voir vos créations et d’entendre vos retours. Alors, une fois que vous aurez goûté à cette merveille, n’hésitez pas à partager votre expérience dans les commentaires ci-dessous. Dites-moi ce que vous en avez pensé, quelles variations vous avez tentées, et comment vous l’avez servie. Vos idées et vos témoignages sont une source d’inspiration pour toute notre communauté de passionnés de cuisine. J’ai hâte de lire vos récits gourmands et de voir comment cette recette prend vie dans vos cuisines. Bonne dégustation et à très bientôt pour de nouvelles aventures culinaires !

Succulente Salade Pâtes Ranch Bœuf Crémeuse et Savoureuse

Un plat incroyablement savoureux, facile à préparer et parfait pour toute occasion. Cette salade de pâtes crémeuse au Ranch et au bœuf offre un mélange parfait de textures et de saveurs, inspirée des classiques américains. Idéale pour les pique-niques, les repas-partage ou un dîner rapide en semaine, elle s’améliore même avec le temps.

Temps de Préparation
20 Minutes

Temps de Cuisson
20 Minutes

Temps Total
40 Minutes

Portions
4-6 portions

Ingrédients

• 226g de pâtes rotini
• 450g de bœuf haché maigre
• 1 cuillère à café de poudre d’ail (pour le bœuf)
• 1 cuillère à café de poudre d’oignon (pour le bœuf)
• ½ cuillère à café de paprika fumé (facultatif, pour le bœuf)
• Sel et poivre noir fraîchement moulu (pour le bœuf)
• 1 cuillère à soupe d’huile végétale (si nécessaire, pour le bœuf)
• 240ml de vinaigrette ranch
• 150g de tomates cerises, coupées en deux
• 1 concombre moyen, coupé en dés
• ½ oignon rouge moyen, haché finement
• 100g de fromage cheddar fort, râpé
• 60ml de persil frais ou d’aneth frais, haché

Instructions

1. Step 1
   Faire bouillir de l’eau salée. Ajouter les pâtes et cuire selon les instructions pour une cuisson ‘al dente’. Égoutter, rincer immédiatement à l’eau froide et laisser refroidir complètement.
2. Step 2
   Dans une poêle, faire chauffer l’huile (si nécessaire) et faire revenir le bœuf haché jusqu’à ce qu’il soit doré. Égoutter l’excès de gras. Assaisonner le bœuf avec la poudre d’ail, la poudre d’oignon, le paprika fumé (si utilisé), le sel et le poivre. Bien mélanger et laisser refroidir entièrement.
3. Step 3
   Couper les tomates cerises en deux, le concombre en dés, hacher finement l’oignon rouge. Râper le fromage cheddar et hacher le persil ou l’aneth frais.
4. Step 4
   Dans un grand bol, combiner les pâtes refroidies, le bœuf haché refroidi, les tomates cerises, le concombre, l’oignon rouge et le fromage cheddar. Ajouter les herbes fraîches hachées.
5. Step 5
   Verser la vinaigrette ranch sur les ingrédients. Mélanger délicatement jusqu’à ce que tous les éléments soient bien enrobés. Couvrir le bol et réfrigérer au minimum 2 à 4 heures pour que les saveurs se développent et fusionnent.
6. Step 6
   Avant de servir, remuer la salade. Si nécessaire, ajouter un peu de lait ou de vinaigrette ranch pour ajuster la consistance. Rectifier l’assaisonnement si besoin. Servir frais, éventuellement garni de persil ou d’aneth frais supplémentaire.

Informations Importantes

Valeurs Nutritionnelles (Par Portion)

Il est important de considérer ces informations comme approximatives et de ne pas les utiliser comme conseil de santé définitif.

Informations sur les Allergies

Veuillez vérifier les ingrédients pour les allergènes potentiels et consulter un professionnel de la santé en cas de doute.