Description
Un smoothie vert rafraîchissant et nutritif, alliant la douceur de la mangue mûre aux bienfaits des épinards frais. Idéal pour un petit-déjeuner rapide, une collation saine ou un regain d’énergie.
Ingredients
Scale
- 1 mangue mûre, pelée et coupée en morceaux
- 1 tasse d’épinards frais, bien lavés
- 1/2 tasse de lait d’amande (ou autre lait végétal)
- 1/4 tasse d’eau (ajuster pour la consistance désirée)
- 1 cuillère à soupe de graines de chia (facultatif, pour un apport en fibres et en oméga-3)
- 1 cuillère à café de jus de citron vert frais (pour rehausser la saveur)
- 1/2 cuillère à café de gingembre frais râpé (facultatif, pour un coup de pouce santé)
- Quelques glaçons (facultatif, pour un smoothie plus frais)
- 1 cuillère à soupe de miel ou de sirop d’érable (facultatif, pour sucrer)
Instructions
- Préparation des ingrédients: Pelez et coupez la mangue en morceaux. Lavez soigneusement les épinards. Râpez le gingembre frais (si utilisé). Préparez le lait d’amande, l’eau, les graines de chia, le jus de citron vert et le miel (si utilisé).
- Assemblage dans le blender: Placez tous les ingrédients dans le blender. Commencez par les liquides (lait d’amande, eau). Ajoutez ensuite les épinards, la mangue, les graines de chia (si utilisées), le jus de citron vert et le gingembre râpé (si utilisé). Ajoutez les glaçons si vous le souhaitez.
- Mixage: Fermez bien le couvercle du blender et mixez à basse vitesse, puis augmentez progressivement jusqu’à obtenir un smoothie lisse et crémeux. Ajustez la consistance en ajoutant de l’eau ou du lait d’amande si nécessaire.
- Goût et ajustement: Goûtez et ajustez les saveurs selon vos préférences. Ajoutez du miel ou du sirop d’érable si c’est trop acide, ou du jus de citron vert si c’est trop sucré.
- Servir immédiatement: Versez le smoothie dans un verre et servez immédiatement. Décorez avec une tranche de mangue ou des feuilles d’épinards si vous le souhaitez.
Notes
- Utilisez une mangue bien mûre pour un goût optimal.
- Variez les liquides : lait de coco, lait de soja, eau de coco…
- Ajoutez des superaliments : graines de lin, baies de goji, spiruline…
- Personnalisez avec d’autres fruits et légumes : ananas, banane, concombre, céleri…
- Préparez les ingrédients à l’avance et conservez-les au réfrigérateur.
- Congelez les restes dans des moules à glaçons.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 0 minutes