Description
Un smoothie rafraîchissant à la pastèque et à la banane, parfait pour les journées chaudes d’été. Ce mélange onctueux est nutritif et délicieux, idéal pour le petit-déjeuner ou comme collation.
Ingredients
Scale
- 500 g de pastèque, coupée en dés et sans pépins
- 1 banane mûre
- 200 ml de yaourt nature ou yaourt à la grecque
- 2 cuillères à soupe de miel (ou au goût)
- Le jus d’un citron
- Quelques feuilles de menthe fraîche (pour la garniture)
- Des glaçons (facultatif, selon la consistance désirée)
Instructions
- Choisissez une pastèque bien mûre. Tapotez-la avec votre main ; un son creux indique qu’elle est prête.
- Coupez la pastèque en deux, retirez les pépins si nécessaire, puis prélevez la chair et coupez-la en dés (environ 500 g).
- Pelez la banane et coupez-la en rondelles. Assurez-vous qu’elle soit bien mûre pour un goût sucré optimal.
- Pressez le jus de citron dans un petit bol pour ajouter une touche d’acidité et empêcher la banane de brunir.
- Dans un mixeur, ajoutez les dés de pastèque, les rondelles de banane, le yaourt, le miel et le jus de citron.
- Pour un smoothie plus frais, ajoutez quelques glaçons.
- Mixez à vitesse élevée pendant environ 30 secondes, jusqu’à obtenir un mélange lisse. Ajoutez un peu d’eau ou de lait si le mélange est trop épais.
- Goûtez et ajustez la douceur avec plus de miel si nécessaire.
- Versez le smoothie dans des verres ou des bols. Garnissez avec des feuilles de menthe fraîche et éventuellement des morceaux de pastèque ou des rondelles de banane.
- Servez immédiatement avec une paille ou une cuillère.
Notes
- Pour personnaliser votre smoothie, ajoutez des épinards, des graines de chia ou remplacez le yaourt par du lait d’amande.
- Le smoothie est meilleur frais, mais peut être conservé au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 1 à 2 jours. Remuez avant de servir.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 0 minute