Description
Un smoothie fruité et rafraîchissant à base de mangue, pêches et fraises, idéal pour un petit-déjeuner ou un en-cas léger. Facile à préparer, il offre une texture lisse et crémeuse, avec la possibilité d’ajouter du miel pour plus de douceur. Servez-le frais, décoré de fruits ou de menthe.
Ingredients
Scale
- 1 mangue mûre
- 2 pêches fraîches
- 200 g de fraises
- 250 ml de lait (ou lait d’amande)
- 1 cuillère à soupe de miel (facultatif)
- Quelques glaçons (facultatif)
- 1 cuillère à café de jus de citron
- Des feuilles de menthe pour la décoration (facultatif)
Instructions
- Lavez soigneusement les fraises sous l’eau courante. Retirez les feuilles et les tiges, puis coupez-les en deux si elles sont grosses.
- Pelez la mangue en la coupant en deux autour du noyau, retirez la chair avec une cuillère et coupez-la en morceaux.
- Pelez les pêches en les plongeant dans de l’eau bouillante pendant 30 secondes, puis dans de l’eau glacée. Une fois pelées, coupez-les en quartiers et retirez le noyau.
- Dans un mixeur, ajoutez les morceaux de mangue, les quartiers de pêche et les fraises coupées.
- Ajoutez le lait (ou lait d’amande).
- Si vous souhaitez un smoothie plus sucré, ajoutez une cuillère à soupe de miel.
- Ajoutez le jus de citron pour rehausser les saveurs.
- Pour un smoothie bien frais, ajoutez quelques glaçons.
- Fermez le couvercle du mixeur et mixez à vitesse moyenne pendant environ 30 secondes.
- Augmentez la vitesse à haute et mixez encore 30 secondes, ou jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse. Ajoutez un peu plus de lait si nécessaire.
- Goûtez et ajustez la douceur avec du miel si besoin.
- Versez le smoothie dans des verres transparents pour mettre en valeur la couleur.
- Décorez avec des morceaux de fruits frais ou une feuille de menthe.
- Servez immédiatement avec une paille ou une cuillère.
Notes
- Pour une version plus nutritive, ajoutez des graines de chia ou de lin.
- Remplacez le lait par du lait de coco pour un goût tropical.
- Ajoutez une poignée d’épinards frais pour un smoothie riche en vitamines.
- Vous pouvez doubler ou tripler les quantités pour plusieurs personnes.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minute