Description
Un smoothie vert rafraîchissant et nutritif, idéal pour un petit-déjeuner sain ou une collation énergisante. Riche en vitamines, minéraux et antioxydants, facile et rapide à préparer.
Ingredients
Scale
- 1 tasse d’épinards frais, bien lavés
- 1/2 tasse de concombre, pelé et coupé en morceaux
- 1/4 tasse de céleri, coupé en morceaux
- 1/4 tasse de persil frais
- 1/2 pomme verte (Granny Smith), épépinée et coupée en morceaux
- 1/2 banane, congelée de préférence
- 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
- 1 cuillère à café de gingembre frais râpé (ou 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre)
- 1 tasse d’eau de coco (ou eau filtrée)
- 1/2 tasse de glaçons (ajuster selon la consistance désirée)
- 1 cuillère à soupe de graines de chia (facultatif, pour un apport en fibres et en oméga-3)
- 1 cuillère à soupe de beurre d’amande (facultatif, pour un apport en protéines et en graisses saines)
- 1/2 cuillère à café de spiruline en poudre (facultatif, pour un boost nutritionnel)
- Quelques feuilles de menthe fraîche (facultatif, pour une touche de fraîcheur)
- 1 cuillère à café de miel ou de sirop d’érable (facultatif, pour sucrer, mais la banane apporte déjà une douceur naturelle)
Instructions
- Préparation des ingrédients : Lavez soigneusement tous les légumes verts. Coupez le concombre et le céleri en morceaux.
- Préparation des fruits : Épépinée la pomme verte et coupez-la en morceaux. Sortez la banane congelée quelques minutes avant de commencer.
- Assemblage dans le blender : Placez tous les ingrédients dans le blender dans l’ordre suivant : épinards, concombre, céleri, persil, pomme verte, banane, jus de citron, gingembre, eau de coco et glaçons.
- Mixage : Mixez à basse vitesse, puis augmentez progressivement jusqu’à obtenir une consistance lisse. Ajoutez plus d’eau de coco si le smoothie est trop épais, ou plus de glaçons s’il est trop liquide.
- Ajout des ingrédients facultatifs : Ajoutez les graines de chia, le beurre d’amande, la spiruline ou la menthe si vous le souhaitez, et mixez à nouveau.
- Goût et ajustement : Goûtez et ajustez le goût avec du miel, du sirop d’érable, du jus de citron ou du gingembre selon vos préférences.
- Service : Versez dans un verre et dégustez immédiatement. Décorez avec une tranche de citron, une feuille de menthe ou des graines de chia.
Notes
- Variez les légumes verts (laitue romaine, chou kale, roquette).
- Ajoutez d’autres fruits (baies, mangue, ananas).
- Utilisez du lait végétal à la place de l’eau de coco.
- Boostez les protéines avec de la poudre de protéine, du yaourt grec ou des noix.
- Ajoutez des superaliments (poudre de maca, cacao cru, baies de goji).
- Préparez les ingrédients à l’avance et conservez-les au réfrigérateur.
- Nettoyez facilement le blender en le remplissant d’eau chaude et de liquide vaisselle, puis en mixant.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 2 minutes