Description
Un smoothie onctueux et rafraîchissant aux fraises fraîches et au chocolat blanc, parfait pour un petit-déjeuner gourmand ou une collation saine.
Ingredients
Scale
- 250g de fraises fraîches, équeutées et coupées en deux
- 100g de chocolat blanc de haute qualité, haché finement
- 240ml de lait (lait entier, demi-écrémé, ou lait végétal comme le lait d’amande ou de soja)
- 120ml de yaourt grec nature (pour une texture crémeuse et un apport en protéines)
- 2 cuillères à soupe de miel ou de sirop d’érable (ajuster selon votre goût pour la douceur)
- 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille pure
- Une pincée de sel (pour rehausser les saveurs)
- Glaçons (environ 1 tasse, ajuster selon la consistance désirée)
- Quelques fraises supplémentaires et copeaux de chocolat blanc (pour la garniture, facultatif)
Instructions
- Préparation du chocolat blanc : Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie ou au micro-ondes, en remuant régulièrement pour éviter qu’il ne brûle. Laisser refroidir légèrement.
- Préparation des fraises : Laver et équeuter les fraises. Couper les fraises en deux ou en quartiers. Réserver quelques fraises pour la garniture (facultatif).
- Assemblage du smoothie : Dans le bol du blender, ajouter les fraises coupées, le chocolat blanc fondu (et légèrement refroidi), le lait, le yaourt grec, le miel ou le sirop d’érable, l’extrait de vanille et la pincée de sel.
- Ajouter les glaçons : Ajouter les glaçons au blender.
- Mixer : Fermer bien le couvercle du blender et mixer à vitesse élevée jusqu’à ce que le smoothie soit complètement lisse et crémeux.
- Goûter et ajuster : Goûter le smoothie et ajuster la douceur ou l’épaisseur selon vos préférences.
- Servir : Verser le smoothie dans un verre et garnir avec des fraises fraîches et des copeaux de chocolat blanc (facultatif). Servir immédiatement.
Notes
- Utiliser des ingrédients froids pour un smoothie plus frais et plus épais.
- N’hésitez pas à personnaliser votre smoothie en ajoutant d’autres ingrédients comme une banane, des épinards ou des graines de chia.
- Le smoothie peut être conservé au réfrigérateur pendant environ 24 heures, mais il est préférable de le consommer frais.
- L’utilisation d’un chocolat blanc de haute qualité fera une grande différence dans le goût final du smoothie.
- Vous pouvez également congeler le smoothie dans des moules à glaçons pour une collation rafraîchissante à tout moment.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 5 minutes