Description
Un smoothie rafraîchissant et sain, parfait pour le petit-déjeuner ou une collation, combinant la douceur des bleuets et de la pêche avec le piquant du gingembre.
Ingredients
Scale
- 2 tasses de bleuets frais ou congelés
- 1 pêche mûre, dénoyautée et coupée en morceaux
- 1 petit morceau de gingembre frais (environ 1 cm), pelé et râpé finement
- 1 banane mûre, coupée en rondelles
- 1 tasse de yaourt grec nature (ou yaourt végétal pour une option végane)
- ½ tasse de lait d’amande (ou autre lait végétal ou lait de vache)
- 1 cuillère à soupe de graines de chia (facultatif, pour un apport supplémentaire en fibres et en oméga-3)
- 1 cuillère à café de miel ou de sirop d’érable (facultatif, pour sucrer)
- Quelques glaçons (facultatif, pour une consistance plus froide et épaisse)
Instructions
- Préparation des ingrédients : Rassemblez tous les ingrédients. Assurez-vous que la pêche est mûre. Si vous utilisez des bleuets congelés, pas besoin de les décongeler. Pelez et râpez le gingembre. Coupez la banane en rondelles.
- Assemblage dans le blender : Placez les ingrédients dans le blender dans l’ordre suivant : bleuets, pêche, gingembre râpé, banane, yaourt grec, lait d’amande, graines de chia (si utilisées) et miel ou sirop d’érable (si désiré).
- Mixage initial : Fermez le couvercle du blender. Mixez à basse vitesse pour briser les fruits, puis augmentez progressivement la vitesse jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse. Si le smoothie est trop épais, ajoutez du lait d’amande (une cuillère à soupe à la fois). Si trop liquide, ajoutez des glaçons et mixez à nouveau.
- Ajustement du goût : Goûtez et ajustez le goût si nécessaire. Ajoutez du miel ou du sirop d’érable si trop acide, du jus de citron si trop sucré, ou du gingembre râpé supplémentaire pour plus de piquant.
- Mixage final : Mixez une dernière fois pour bien incorporer tous les ajustements.
- Service : Versez le smoothie dans un verre. Garnissez avec des bleuets frais, une tranche de pêche et du gingembre râpé (facultatif). Dégustez immédiatement.
Notes
- Utilisez des fruits congelés pour une consistance plus épaisse.
- Remplacez la pêche par d’autres fruits comme des nectarines ou des mangues.
- Ajoutez une poignée d’épinards ou de kale pour un smoothie plus nutritif.
- Ajoutez une cuillère de poudre de protéine pour augmenter l’apport en protéines.
- Pour une option végane, utilisez du yaourt et du lait végétaux, et remplacez le miel par du sirop d’érable.
- Conservez le smoothie au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant environ 24 heures, ou congelez-le dans des moules à glaçons.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 0 minutes