Description
Un smoothie végétalien rafraîchissant et hydratant au melon d’eau, concombre et céleri, idéal pour une collation saine ou un petit-déjeuner rapide.
Ingredients
Scale
- 1 tasse de melon d’eau coupé en dés (environ 200g)
- 1/2 concombre moyen, pelé et coupé en morceaux
- 2 branches de céleri, coupées en morceaux
- 1/2 tasse d’eau de coco (ou eau filtrée)
- 1 cuillère à soupe de jus de citron vert frais
- 1 cuillère à café de gingembre frais râpé (facultatif, pour un coup de pouce)
- Quelques feuilles de menthe fraîche (facultatif, pour la garniture et la saveur)
- Glaçons (au goût)
- 1 cuillère à soupe de graines de chia (facultatif, pour un apport en fibres et en oméga-3)
- 1/2 cuillère à café de spiruline en poudre (facultatif, pour un apport nutritionnel supplémentaire)
- 1 cuillère à soupe de sirop d’érable ou d’agave (facultatif, pour sucrer, ajuster au goût)
Instructions
- Préparation des ingrédients :
- Coupez le melon d’eau en dés.
- Pelez le concombre si nécessaire et coupez-le en morceaux.
- Coupez le céleri en morceaux.
- Râpez le gingembre (facultatif).
- Lavez les feuilles de menthe (facultatif).
- Mixage du smoothie :
- Placez tous les ingrédients dans un blender.
- Mixez à basse vitesse, puis augmentez progressivement jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Ajoutez les glaçons et mixez à nouveau.
- Goûtez et ajustez la saveur (sucre, citron vert, gingembre).
- Mixez une dernière fois.
- Service et garniture :
- Versez dans un verre.
- Garnissez avec de la menthe, une tranche de melon d’eau ou des graines de chia (facultatif).
- Servez immédiatement.
Notes
- Utilisez des ingrédients frais et de saison pour une saveur optimale.
- Vous pouvez congeler les ingrédients pour un smoothie plus frais et épais.
- N’hésitez pas à expérimenter avec d’autres fruits, légumes verts ou protéines.
- Préparez les ingrédients à l’avance pour gagner du temps.
- Conservez les restes au réfrigérateur pendant 24 heures maximum.
- Ajustez la consistance en ajoutant plus d’eau de coco ou de glaçons.
- Un blender puissant est recommandé pour une consistance lisse.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 0 minutes