Salade haricots verts thon : Recette fraîche et savoureuse pour vos repas d’été

La salade haricots verts thon est un plat savoureux qui allie fraîcheur et nutrition, parfait pour les chaudes journées d’été ou comme accompagnement lors de vos repas. Ce mélange coloré de haricots verts croquants et de thon tendre a su conquérir le cœur de nombreux gourmets à travers le monde. Originaire de la cuisine méditerranéenne, cette salade est non seulement délicieuse, mais elle est également riche en protéines et en vitamines, ce qui en fait un choix idéal pour ceux qui cherchent à manger sainement sans sacrifier le goût.

Les gens adorent la salade haricots verts thon pour sa texture agréable et son goût équilibré, qui se marie parfaitement avec une vinaigrette légère. De plus, sa préparation rapide et sa polyvalence en font un plat pratique pour les repas de tous les jours. Que ce soit pour un pique-nique, un déjeuner au bureau ou un dîner en famille, la salade haricots verts thon est toujours un succès. Découvrez comment réaliser cette recette simple et délicieuse qui ravira vos papilles et celles de vos proches.

Ingrédients :

• 400 g de haricots verts frais ou surgelés
• 1 boîte de thon au naturel (environ 200 g)
• 2 tomates moyennes
• 1 petit oignon rouge
• 1 poivron rouge
• 2 œufs durs
• 50 g d’olives noires dénoyautées
• 1 cuillère à soupe de moutarde
• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
• Sel et poivre au goût
• Quelques feuilles de basilic frais pour la garniture (facultatif)

Préparation des ingrédients

1. Commencez par laver les haricots verts sous l’eau froide. Si vous utilisez des haricots frais, cassez les extrémités et coupez-les en morceaux de 3 à 4 cm.
2. Si vous utilisez des haricots verts surgelés, vous pouvez les plonger directement dans l’eau bouillante sans décongélation préalable.
3. Portez une grande casserole d’eau salée à ébullition. Ajoutez les haricots verts et faites-les cuire pendant environ 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants. Égouttez-les et plongez-les immédiatement dans un bol d’eau glacée pour arrêter la cuisson. Cela aidera à préserver leur couleur verte éclatante.
4. Pendant que les haricots verts refroidissent, préparez les autres ingrédients. Épluchez et émincez finement l’oignon rouge. Lavez les tomates et coupez-les en dés. Lavez le poivron rouge, retirez les graines et coupez-le en petits morceaux.
5. Faites cuire les œufs dans une petite casserole d’eau bouillante pendant environ 10 minutes pour obtenir des œufs durs. Une fois cuits, plongez-les dans de l’eau froide pour faciliter l’épluchage. Écalez-les et coupez-les en quartiers ou en rondelles.

Préparation de la vinaigrette

1. Dans un petit bol, mélangez la moutarde, l’huile d’olive et le vinaigre balsamique. Fouettez bien pour émulsionner la vinaigrette. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

Assemblage de la salade

1. Dans un grand saladier, ajoutez les haricots verts refroidis, les dés de tomates, les morceaux de poivron rouge et l’oignon émincé.
2. Ajoutez le thon égoutté et émietté sur le dessus des légumes. Vous pouvez utiliser une fourchette pour le défaire en morceaux plus petits si vous le souhaitez.
3. Incorporez délicatement les olives noires dans la salade.
4. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients sans les écraser.
5. Ajoutez les quartiers ou rondelles d’œufs durs sur le dessus de la salade pour une présentation élégante.
6. Si vous le souhaitez, décorez avec quelques feuilles de basilic frais pour une touche de couleur et de saveur supplémentaire.

Service

1. Servez la salade immédiatement ou réfrigérez-la pendant environ 30 minutes pour que les saveurs se mélangent bien. Cette salade peut être servie froide ou à température ambiante.
2. Accompagnez-la de pain frais ou de crackers pour un repas léger et équilibré.

Variantes et conseils

1. Pour une version plus riche, vous pouvez ajouter des avocats coupés en dés ou des morceaux de fromage feta.
2. Si vous aimez les saveurs plus piquantes, ajoutez quelques câpres ou des cornichons hachés à la salade.
3. Cette salade se conserve bien au réfrig

   Conclusion:

   En résumé, la salade haricots verts thon est un plat incontournable qui allie fraîcheur, saveurs et nutrition. Sa préparation rapide et simple en fait un choix parfait pour un déjeuner léger ou un dîner convivial. Les haricots verts croquants se marient à merveille avec le thon savoureux, créant une harmonie de textures et de goûts qui ravira vos papilles. Pour rehausser encore plus cette recette, n’hésitez pas à ajouter des ingrédients comme des tomates cerises, des olives noires ou des œufs durs pour une touche supplémentaire de couleur et de saveur. Vous pouvez également remplacer le thon par du saumon ou du poulet grillé pour varier les plaisirs. Servez cette salade avec un filet d’huile d’olive et un peu de jus de citron pour une explosion de fraîcheur. Nous vous encourageons vivement à essayer cette recette de salade haricots verts thon et à partager votre expérience avec vos amis et votre famille. Que ce soit pour un pique-nique, un barbecue ou un repas en semaine, cette salade saura séduire tous vos convives. N’oubliez pas de nous faire part de vos variations et de vos astuces en commentaires, car chaque petite touche personnelle rend cette recette encore plus spéciale. Bon appétit ! Print

   Salade haricots verts thon : Recette fraîche et savoureuse pour vos repas d’été

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   • Author: Ginette
   • Total Time: 35 minutes
   • Yield: 4 portions 1x

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   Description

   Salade fraîche et colorée de haricots verts, thon, tomates et œufs durs, idéale pour un repas léger et équilibré. Parfaite pour les journées ensoleillées, elle se prépare rapidement et se conserve bien au réfrigérateur.

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   Ingredients

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   • 400 g de haricots verts frais ou surgelés
   • 1 boîte de thon au naturel (environ 200 g)
   • 2 tomates moyennes
   • 1 petit oignon rouge
   • 1 poivron rouge
   • 2 œufs durs
   • 50 g d’olives noires dénoyautées
   • 1 cuillère à soupe de moutarde
   • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
   • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
   • Sel et poivre au goût
   • Quelques feuilles de basilic frais pour la garniture (facultatif)

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   Instructions

   1. Lavez les haricots verts sous l’eau froide. Si frais, cassez les extrémités et coupez-les en morceaux de 3 à 4 cm. Pour les surgelés, plongez-les directement dans l’eau bouillante.
   2. Portez une grande casserole d’eau salée à ébullition. Ajoutez les haricots verts et faites-les cuire 5 à 7 minutes jusqu’à tendres mais croquants. Égouttez et plongez dans un bol d’eau glacée.
   3. Pendant ce temps, épluchez et émincez l’oignon rouge. Coupez les tomates en dés et le poivron rouge en petits morceaux.
   4. Faites cuire les œufs dans une petite casserole d’eau bouillante pendant 10 minutes. Plongez-les dans de l’eau froide, écalez et coupez en quartiers ou rondelles.
   5. Dans un petit bol, mélangez la moutarde, l’huile d’olive et le vinaigre balsamique. Fouettez pour émulsionner et assaisonnez avec sel et poivre.
   6. Dans un grand saladier, ajoutez les haricots verts refroidis, les tomates, le poivron et l’oignon.
   7. Ajoutez le thon émietté, incorporez délicatement les olives noires, puis versez la vinaigrette et mélangez sans écraser.
   8. Disposez les œufs durs sur le dessus et décorez avec du basilic frais si désiré.
   9. Servez immédiatement ou réfrigérez 30 minutes pour que les saveurs se mélangent. Accompagnez de pain frais ou de crackers.

   Notes

   • Pour une version plus riche, ajoutez des avocats ou du fromage feta.
   • Pour des saveurs plus piquantes, ajoutez des câpres ou des cornichons hachés.
   • Cette salade se conserve bien au réfrigérateur.

   • Prep Time: 20 minutes
   • Cook Time: 15 minutes