Pilons de poulet sésame : Recette savoureuse et facile à préparer

Les pilons de poulet sésame sont un véritable délice qui ravira vos papilles et celles de vos convives. Ce plat savoureux, qui allie la tendreté du poulet à la croquant des graines de sésame, est non seulement délicieux mais aussi très facile à préparer. Originaire de la cuisine asiatique, le sésame est un ingrédient qui a traversé les âges, apportant une touche de richesse et de profondeur aux plats.

Les gens adorent les pilons de poulet sésame pour leur goût irrésistible et leur texture croustillante, qui se marie parfaitement avec une sauce légèrement sucrée et salée. De plus, cette recette est idéale pour les repas en famille ou entre amis, car elle se prépare rapidement et peut être servie avec une variété d’accompagnements. Que vous soyez un chef expérimenté ou un cuisinier amateur, les pilons de poulet sésame sont une option qui séduira à coup sûr tous les gourmands.

Ingrédients :

• 1 kg de pilons de poulet
• 4 cuillères à soupe d’huile de sésame
• 3 cuillères à soupe de sauce soja
• 2 cuillères à soupe de miel
• 2 gousses d’ail, émincées
• 1 cuillère à café de gingembre frais, râpé
• 1 cuillère à café de poivre noir moulu
• 1 cuillère à café de flocons de piment (facultatif)
• 2 cuillères à soupe de graines de sésame
• 1 oignon vert, émincé (pour la garniture)
• Sel au goût

Préparation de la marinade :

1. Dans un grand bol, ajoutez l’huile de sésame, la sauce soja, le miel, l’ail émincé, le gingembre râpé, le poivre noir et les flocons de piment si vous souhaitez un peu de piquant.
2. Mélangez bien tous les ingrédients jusqu’à obtenir une marinade homogène.
3. Goûtez la marinade et ajustez le sel si nécessaire. Gardez à l’esprit que la sauce soja est déjà salée.

Marinade des pilons de poulet :

1. Ajoutez les pilons de poulet dans le bol contenant la marinade. Assurez-vous que chaque pilon est bien enrobé de marinade.
2. Couvrez le bol avec du film plastique ou transférez les pilons et la marinade dans un sac en plastique refermable.
3. Laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 1 heure, idéalement 4 heures ou toute la nuit pour une saveur optimale.

Préparation de la cuisson :

1. Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
2. Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé pour éviter que les pilons ne collent.
3. Retirez les pilons de poulet de la marinade et placez-les sur la plaque de cuisson. Réservez la marinade restante pour plus tard.
4. Parsemez les pilons de poulet avec les graines de sésame, en veillant à ce qu’elles adhèrent bien à la surface.

Cuisson des pilons de poulet :

1. Enfournez les pilons de poulet dans le four préchauffé.
2. Faites cuire pendant environ 30 minutes, puis retournez les pilons pour qu’ils cuisent uniformément.
3. Après 15 minutes supplémentaires, vérifiez la cuisson. Les pilons doivent être bien dorés et la température interne doit atteindre 75°C (165°F).
4. Si vous le souhaitez, pendant les 5 dernières minutes de cuisson, badigeonnez les pilons avec la marinade réservée pour intensifier la saveur.

Assemblage et présentation :

1. Une fois les pilons cuits, retirez-les du four et laissez-les reposer pendant 5 minutes.
2. Disposez les pilons de poulet sur un plat de service.
3. Garnissez avec l’oignon vert émincé pour ajouter une touche de couleur et de fraîcheur.
4. Servez chaud, accompagné de riz basmati ou de légumes sautés pour un repas complet.

Conseils supplémentaires :

• Pour une marinade encore plus savoureuse, ajoutez un peu de jus de citron ou de lime pour une touche d’acidité.
• Vous pouvez également griller les pilons de poulet sur un barbecue pour une saveur fumée délicieuse.
• Si vous aimez les plats épicés, n’hésitez pas à augmenter la quantité de flocons de piment ou à ajouter un peu de sauce piquante dans la marinade.
• Pour une présentation encore plus attrayante, servez

  Conclusion:

  En résumé, cette recette de pilons de poulet sésame est un incontournable à essayer absolument. Sa combinaison de saveurs sucrées et salées, associée à la texture croustillante des graines de sésame, en fait un plat irrésistible qui ravira vos papilles et celles de vos invités. Que vous choisissiez de les servir avec un accompagnement de riz basmati parfumé ou une salade croquante, ces pilons de poulet sésame s’adaptent à toutes les occasions, que ce soit un dîner en famille ou un barbecue entre amis. Pour varier les plaisirs, n’hésitez pas à expérimenter avec différentes marinades ou à ajouter des légumes grillés pour un repas encore plus complet. Vous pouvez également remplacer le poulet par du tofu pour une version végétarienne tout aussi savoureuse. Nous vous encourageons vivement à essayer cette recette de pilons de poulet sésame et à partager votre expérience avec nous. Que ce soit sur les réseaux sociaux ou dans les commentaires, vos retours sont précieux et peuvent inspirer d’autres gourmets à se lancer dans cette délicieuse aventure culinaire. Bon appétit ! Print

  Pilons de poulet sésame : Recette savoureuse et facile à préparer

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  • Author: Ginette
  • Total Time: 60 minutes
  • Yield: 4 portions 1x

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  Description

  Des pilons de poulet marinés dans une sauce savoureuse à base d’huile de sésame, sauce soja et miel, rôtis au four jusqu’à dorure parfaite. Idéal pour un repas réconfortant, accompagné de riz ou de légumes.

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  Ingredients

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  • 1 kg de pilons de poulet
  • 4 cuillères à soupe d’huile de sésame
  • 3 cuillères à soupe de sauce soja
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 2 gousses d’ail, émincées
  • 1 cuillère à café de gingembre frais, râpé
  • 1 cuillère à café de poivre noir moulu
  • 1 cuillère à café de flocons de piment (facultatif)
  • 2 cuillères à soupe de graines de sésame
  • 1 oignon vert, émincé (pour la garniture)
  • Sel au goût

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  Instructions

  1. Dans un grand bol, ajoutez l’huile de sésame, la sauce soja, le miel, l’ail émincé, le gingembre râpé, le poivre noir et les flocons de piment si vous souhaitez un peu de piquant.
  2. Mélangez bien tous les ingrédients jusqu’à obtenir une marinade homogène.
  3. Goûtez la marinade et ajustez le sel si nécessaire.
  4. Ajoutez les pilons de poulet dans le bol contenant la marinade. Assurez-vous que chaque pilon est bien enrobé de marinade.
  5. Couvrez le bol avec du film plastique ou transférez les pilons et la marinade dans un sac en plastique refermable.
  6. Laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 1 heure, idéalement 4 heures ou toute la nuit pour une saveur optimale.
  7. Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
  8. Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé pour éviter que les pilons ne collent.
  9. Retirez les pilons de poulet de la marinade et placez-les sur la plaque de cuisson. Réservez la marinade restante pour plus tard.
  10. Parsemez les pilons de poulet avec les graines de sésame, en veillant à ce qu’elles adhèrent bien à la surface.
  11. Enfournez les pilons de poulet dans le four préchauffé.
  12. Faites cuire pendant environ 30 minutes, puis retournez les pilons pour qu’ils cuisent uniformément.
  13. Après 15 minutes supplémentaires, vérifiez la cuisson. Les pilons doivent être bien dorés et la température interne doit atteindre 75°C (165°F).
  14. Si vous le souhaitez, pendant les 5 dernières minutes de cuisson, badigeonnez les pilons avec la marinade réservée pour intensifier la saveur.
  15. Une fois les pilons cuits, retirez-les du four et laissez-les reposer pendant 5 minutes.
  16. Disposez les pilons de poulet sur un plat de service.
  17. Garnissez avec l’oignon vert émincé pour ajouter une touche de couleur et de fraîcheur.
  18. Servez chaud, accompagné de riz basmati ou de légumes sautés pour un repas complet.

  Notes

  • Pour une marinade encore plus savoureuse, ajoutez un peu de jus de citron ou de lime pour une touche d’acidité.
  • Vous pouvez également griller les pilons de poulet sur un barbecue pour une saveur fumée délicieuse.
  • Si vous aimez les plats épicés, n’hésitez pas à augmenter la quantité de flocons de piment ou à ajouter un peu de sauce piquante dans la marinade.

  • Prep Time: 15 minutes
  • Cook Time: 45 minutes