Pain pita agneau salade grecque : une recette savoureuse et facile à réaliser

Pain pita agneau salade grecque est un plat qui évoque des saveurs méditerranéennes irrésistibles. Imaginez un pain pita chaud, garni de tendres morceaux d’agneau marinés, accompagnés d’une salade grecque fraîche et colorée. Ce mélange de textures et de goûts fait de ce plat un véritable régal pour les papilles. Historiquement, le pain pita est un aliment de base dans de nombreuses cultures du Moyen-Orient, tandis que la salade grecque, avec ses ingrédients simples mais savoureux, est un symbole de la cuisine méditerranéenne. Les gens adorent le pain pita agneau salade grecque non seulement pour sa délicieuse combinaison de saveurs, mais aussi pour sa praticité : il se prépare rapidement et se déguste facilement, que ce soit lors d’un repas en famille ou d’un pique-nique entre amis. Préparez-vous à découvrir une recette qui va ravir vos convives et égayer vos repas !

Ingrédients :

• Pour le pain pita :
• 500 g de farine de blé
• 300 ml d’eau tiède
• 1 sachet de levure boulangère (environ 7 g)
• 1 cuillère à café de sucre
• 1 cuillère à café de sel
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Pour la garniture d’agneau :
• 400 g d’agneau (épaule ou gigot, coupé en dés)
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de paprika
• 1 cuillère à café de cumin
• 1 cuillère à café d’origan séché
• 1 gousse d’ail, émincée
• Sel et poivre au goût
• Pour la salade grecque :
• 1 concombre, coupé en dés
• 2 tomates, coupées en dés
• 1 oignon rouge, finement tranché
• 200 g de feta, émiettée
• Olives noires (au goût)
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge
• Sel et poivre au goût

Préparation du pain pita :

1. Dans un petit bol, mélangez l’eau tiède, le sucre et la levure. Laissez reposer pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
2. Dans un grand bol, tamisez la farine et le sel. Faites un puits au centre et ajoutez le mélange de levure et l’huile d’olive.
3. Mélangez les ingrédients avec une cuillère en bois jusqu’à ce qu’une pâte commence à se former.
4. Transférez la pâte sur un plan de travail fariné et pétrissez pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit lisse et élastique.
5. Formez une boule avec la pâte et placez-la dans un bol légèrement huilé. Couvrez avec un torchon propre et laissez lever dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, ou jusqu’à ce qu’elle double de volume.

Préparation de la garniture d’agneau :

1. Dans un grand bol, mélangez les dés d’agneau avec l’huile d’olive, le paprika, le cumin, l’origan, l’ail, le sel et le poivre. Assurez-vous que la viande est bien enrobée des épices.
2. Couvrez le bol avec du film plastique et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes, idéalement 2 heures pour plus de saveur.
3. Préchauffez une poêle à feu moyen-haut. Ajoutez les dés d’agneau marinés et faites cuire pendant environ 8 à 10 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que la viande soit bien dorée et cuite à votre goût.

Préparation de la salade grecque :

1. Dans un grand saladier, ajoutez le concombre, les tomates, l’oignon rouge, la feta et les olives noires.
2. Dans un petit bol, fouettez ensemble l’huile d’olive, le vinaigre de vin rouge, le sel et le poivre pour préparer la vinaigrette.
3. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.

Cuisson du pain pita :

1. Une fois que la pâte a levé, préchauffez votre four à 250°C (482°F) avec une plaque de

   Conclusion:

   En résumé, cette recette de pain pita agneau salade grecque est un incontournable à essayer absolument. Elle combine des saveurs méditerranéennes riches et des ingrédients frais qui raviront vos papilles. Que vous choisissiez de servir ce plat lors d’un barbecue entre amis, d’un repas en famille ou même d’un déjeuner rapide, il saura séduire tous vos convives. Pour une touche encore plus personnalisée, n’hésitez pas à varier les garnitures : ajoutez des olives noires, des poivrons grillés ou même un peu de feta émiettée pour rehausser le goût. Nous vous encourageons vivement à essayer cette recette de pain pita agneau salade grecque et à partager votre expérience avec nous. Que ce soit sur les réseaux sociaux ou dans les commentaires, vos retours sont précieux et peuvent inspirer d’autres gourmets à se lancer dans cette délicieuse aventure culinaire. Alors, enfilez votre tablier et préparez-vous à régaler vos proches avec ce plat savoureux et convivial ! Print

   Pain pita agneau salade grecque : une recette savoureuse et facile à réaliser

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   • Author: Ginette
   • Total Time: 110 minutes
   • Yield: 8 pains pita et 4 portions 1x

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   Description

   Savourez des pains pita faits maison garnis d’agneau épicé et d’une délicieuse salade grecque, parfaits pour un repas convivial. Cette recette combine des pains pita moelleux, de l’agneau mariné aux épices et une salade fraîche pour un plat savoureux et réconfortant.

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   Ingredients

   Scale 1x2x3x

   • 500 g de farine de blé
   • 300 ml d’eau tiède
   • 1 sachet de levure boulangère (environ 7 g)
   • 1 cuillère à café de sucre
   • 1 cuillère à café de sel
   • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
   • 400 g d’agneau (épaule ou gigot, coupé en dés)
   • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
   • 1 cuillère à café de paprika
   • 1 cuillère à café de cumin
   • 1 cuillère à café d’origan séché
   • 1 gousse d’ail, émincée
   • Sel et poivre au goût
   • 1 concombre, coupé en dés
   • 2 tomates, coupées en dés
   • 1 oignon rouge, finement tranché
   • 200 g de feta, émiettée
   • Olives noires (au goût)
   • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
   • 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge
   • Sel et poivre au goût

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   Instructions

   1. Dans un petit bol, mélangez l’eau tiède, le sucre et la levure. Laissez reposer pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
   2. Dans un grand bol, tamisez la farine et le sel. Faites un puits au centre et ajoutez le mélange de levure et l’huile d’olive.
   3. Mélangez les ingrédients avec une cuillère en bois jusqu’à ce qu’une pâte commence à se former.
   4. Transférez la pâte sur un plan de travail fariné et pétrissez pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit lisse et élastique.
   5. Formez une boule avec la pâte et placez-la dans un bol légèrement huilé. Couvrez avec un torchon propre et laissez lever dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, ou jusqu’à ce qu’elle double de volume.
   6. Dans un grand bol, mélangez les dés d’agneau avec l’huile d’olive, le paprika, le cumin, l’origan, l’ail, le sel et le poivre. Assurez-vous que la viande est bien enrobée des épices.
   7. Couvrez le bol avec du film plastique et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes, idéalement 2 heures pour plus de saveur.
   8. Préchauffez une poêle à feu moyen-haut. Ajoutez les dés d’agneau marinés et faites cuire pendant environ 8 à 10 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que la viande soit bien dorée et cuite à votre goût.
   9. Dans un grand saladier, ajoutez le concombre, les tomates, l’oignon rouge, la feta et les olives noires.
   10. Dans un petit bol, fouettez ensemble l’huile d’olive, le vinaigre de vin rouge, le sel et le poivre pour préparer la vinaigrette.
   11. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
   12. Une fois que la pâte a levé, préchauffez votre four à 250°C (482°F) avec une plaque de cuisson à l’intérieur.
   13. Divisez la pâte en petites boules et étalez-les en cercles d’environ 5 mm d’épaisseur.
   14. Placez les cercles de pâte sur la plaque chaude et faites cuire pendant 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’ils gonflent et soient légèrement dorés.

   Notes

   • Vous pouvez ajuster les épices selon vos préférences.
   • Pour une meilleure texture, laissez le pain pita refroidir dans un torchon après la cuisson.

   • Prep Time: 30 minutes
   • Cook Time: 20 minutes