Description
Des sandwiches frits au fromage croustillants et savoureux, idéaux pour un repas rapide ou un en-cas gourmand. Préparez un mélange de fromage, trempez-les dans un mélange d’ufs et de lait, puis faites-les frémir jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Servez chauds, garnis d’herbes fraîches si désiré.
Ingredients
Scale
- 4 tranches de pain de mie
- 200 g de fromage (type cheddar, emmental ou mozzarella)
- 2 ufs
- 100 ml de lait
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre
- 1 cuillère à café de paprika (facultatif)
- Huile pour la friture
- Herbes fraîches (persil ou ciboulette) pour la garniture (facultatif)
Instructions
- Choisissez le fromage et râpez-le ou coupez-le en tranches.
- Mélangez le fromage avec une pincée de sel, de poivre et éventuellement du paprika. Réservez.
- Dans un bol, cassez les ufs et ajoutez le lait. Battez jusqu’à homogénéité.
- Ajoutez une pincée de sel et de poivre.
- Prenez une tranche de pain, ajoutez le mélange de fromage au centre, puis recouvrez d’une autre tranche de pain. Appuyez pour sceller.
- Répétez avec les autres tranches et le reste du fromage.
- Dans une poêle, chauffez l’huile à feu moyen.
- Trempez chaque sandwich dans le mélange d’ufs et de lait.
- Une fois l’huile chaude, faites frémir le sandwich 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu’à doré.
- Retirez et placez sur du papier absorbant.
- Coupez les sandwiches en triangles ou rectangles.
- Disposez sur un plat et garnissez d’herbes fraîches si désiré.
- Servez chaud avec une sauce de votre choix.
Notes
- Pour une version gourmande, ajoutez des ingrédients comme du jambon ou des épinards.
- Pour une version plus légère, optez pour une cuisson au four à 200°C.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 8 minutes