Description
Un pain à l’ail et au fromage croustillant à l’extérieur et fondant à l’intérieur, idéal en apéritif ou en accompagnement. Facile à préparer avec du beurre, de l’ail, du fromage et des herbes, il se cuit rapidement au four pour un délice savoureux.
Ingredients
Scale
- 1 baguette de pain frais
- 100 g de beurre doux, ramolli
- 4 gousses d’ail, émincées
- 150 g de fromage à pâte dure (comme le parmesan ou le gruyère), râpé
- 2 cuillères à soupe de persil frais, haché
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
- 1/2 cuillère à café de flocons de piment rouge (facultatif)
Instructions
- Dans un bol moyen, ajoutez le beurre ramolli.
- Ajoutez les gousses d’ail émincées au beurre et mélangez bien.
- Incorporez le fromage râpé et mélangez jusqu’à ce qu’il soit bien réparti.
- Ajoutez le persil, le sel, le poivre et les flocons de piment rouge, puis mélangez jusqu’à obtenir une consistance homogène.
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Coupez la baguette en deux dans le sens de la longueur.
- Faites des entailles diagonales si désiré.
- Étalez généreusement le mélange sur chaque moitié de la baguette.
- Placez les moitiés de baguette sur une plaque de cuisson, côté garni vers le haut.
- Enfournez pendant 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.
- Pour un effet croustillant, activez le gril pendant les 2 à 3 dernières minutes.
- Laissez refroidir légèrement, puis coupez en portions individuelles.
- Servez chaud, en accompagnement ou en apéritif.
Notes
- Pour une version plus crémeuse, ajoutez de la crème fraîche ou du fromage à tartiner.
- Vous pouvez également ajouter d’autres herbes fraîches selon vos goûts.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes