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Dîner / Nouilles Sautees Au Poulet Caramelise: Plat Facile & Rapide

Nouilles Sautees Au Poulet Caramelise: Plat Facile & Rapide

October 14, 2025 by JosetteDîner

Nouilles Sautees Au Poulet Caramelise – ce nom seul évoque un festin de saveurs et de textures, n’est-ce pas ? Imaginez des nouilles parfaitement al dente, enrobées d’une sauce brillante et savoureuse, entremêlées de morceaux de poulet tendres et juteux, caramélisés à la perfection. Chaque bouchée est une symphonie : le croquant des légumes frais, le moelleux du poulet et la richesse umami de la sauce. C’est un plat qui a traversé les frontières, s’inspirant des traditions culinaires asiatiques pour devenir un favori incontesté dans de nombreuses cuisines du monde entier. Sa popularité est bien méritée ; il combine la chaleur réconfortante d’un plat maison avec l’excitation de saveurs exotiques.

Pourquoi ces Nouilles Sautees Au Poulet Caramelise sont-elles si irrésistibles ?

C’est l’équilibre magistral entre le sucré et le salé, la tendresse du poulet qui fond en bouche et le léger croquant des nouilles fraîchement sautées. Ce n’est pas seulement un repas, c’est une expérience culinaire qui ravit les papilles et procure une immense satisfaction. Que vous soyez un cuisinier aguerri ou que vous débutiez en cuisine asiatique, la réalisation de ce plat est étonnamment gratifiante. Je suis absolument ravi de vous guider à travers les étapes pour recréer cette merveille dans votre propre cuisine, transformant des ingrédients simples en un chef-d’œuvre mémorable.

Nouilles Sautees Au Poulet Caramelise: Plat Facile & Rapide

Ingrédients:

  • Pour le Poulet (ingrédient clé de nos Nouilles Sautées Au Poulet Caramelisé) :
    • 500g de poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en dés de 2 cm. Il est crucial de les couper en morceaux uniformes pour une cuisson homogène. Vous pouvez aussi utiliser des hauts de cuisses pour une texture plus moelleuse, mais les poitrines absorbent mieux la saveur de la marinade.
  • Pour la Marinade du Poulet :
    • 2 cuillères à soupe de sauce soja faible en sodium. La sauce soja apporte une profondeur umami essentielle.
    • 1 cuillère à soupe de fécule de maïs. C’est le secret pour attendrir le poulet et créer une légère croûte qui emprisonne les jus lors de la cuisson, tout en aidant à épaissir légèrement la sauce finale.
    • 1 cuillère à soupe d’huile de sésame grillé. Son parfum distinctif est indispensable dans la cuisine asiatique et se marie à merveille avec le poulet caramélisé.
    • 1 cuillère à café de gingembre frais râpé. Choisissez un gingembre ferme avec une peau lisse pour une saveur optimale.
    • 2 gousses d’ail, hachées finement. L’ail frais offre une saveur piquante et aromatique.
    • Une pincée de poivre blanc moulu (facultatif, mais ajoute une subtilité).
  • Pour la Sauce Caramelisée (le cœur de nos Nouilles Sautées Au Poulet Caramelisé) :
    • 1/4 tasse de sucre de canne roux (cassonade). Le sucre roux offre des notes de caramel plus profondes que le sucre blanc.
    • 1/4 tasse de sauce soja faible en sodium. Nous en utilisons encore pour la base salée de notre sauce.
    • 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz. Le vinaigre de riz ajoute une acidité douce qui équilibre la richesse du caramel et de la sauce soja.
    • 1 cuillère à soupe de miel ou de sirop d’érable. Cela ajoute une touche de douceur supplémentaire et une brillance au caramel.
    • 1 cuillère à soupe d’eau. Pour aider à dissoudre le sucre et créer la consistance désirée.
    • 1 cuillère à café de fécule de maïs, diluée dans 1 cuillère à soupe d’eau froide (pour épaissir légèrement). Cette “boue” de fécule est essentielle pour obtenir une sauce onctueuse qui enrobera parfaitement les nouilles et le poulet.
    • 1/2 cuillère à café de flocons de piment rouge (facultatif, pour une touche de chaleur).
  • Pour les Nouilles :
    • 250g de nouilles de blé asiatiques (nouilles Udon, Lo Mein, ou même des spaghettis si vous n’avez rien d’autre sous la main). Les nouilles Lo Mein ou des nouilles aux œufs fraîches sont idéales pour leur texture et leur capacité à bien absorber la sauce.
    • Eau et une pincée de sel pour la cuisson.
  • Pour les Légumes Croquants :
    • 1 tête de brocoli, coupée en petites fleurons. J’aime particulièrement le brocoli pour sa texture croquante et sa couleur vive.
    • 1 poivron rouge, épépiné et coupé en lanières fines. Le poivron rouge apporte une douceur et une couleur magnifique.
    • 1 carotte moyenne, pelée et coupée en julienne ou en fines rondelles. La carotte ajoute une note sucrée et un croquant agréable.
    • 1 oignon moyen, haché grossièrement ou coupé en lamelles. L’oignon constitue une base aromatique essentielle pour nos Nouilles Sautées Au Poulet Caramelisé.
    • 60g de pois gourmands frais ou surgelés. Leur croquant et leur douceur sont un délice.
    • Quelques feuilles de bok choy (chou chinois), coupées en lanières (facultatif, pour une touche de verdure supplémentaire et une légère amertume équilibrante).
  • Pour la Garniture (pour sublimer nos Nouilles Sautées Au Poulet Caramelisé) :
    • 2 oignons verts, coupés en rondelles fines. Ils apportent une fraîcheur et un léger piquant.
    • 1 cuillère à soupe de graines de sésame grillées. Pour une touche de croquant et un arôme de noisette irrésistible.
    • Quelques feuilles de coriandre fraîche, ciselées (facultatif, pour ceux qui aiment son parfum).
  • Huiles et Assaisonnements :
    • 2-3 cuillères à soupe d’huile végétale (huile de colza, de tournesol ou d’arachide) pour la cuisson à haute température.
    • Une pincée de poivre noir fraîchement moulu.

Préparation du Poulet et de la Marinade

  1. Couper le Poulet : Tout d’abord, je commence par préparer le poulet. Je prends mes poitrines de poulet désossées et sans peau et les coupe en dés d’environ 2 cm. Il est important de veiller à ce que les morceaux soient de taille similaire pour qu’ils cuisent uniformément. Si certains sont trop gros, ils mettront plus de temps à cuire, et si d’autres sont trop petits, ils risquent de devenir secs.
  2. Préparer la Marinade : Dans un grand bol, je mélange la sauce soja, la fécule de maïs, l’huile de sésame grillé, le gingembre frais râpé, l’ail haché et une pincée de poivre blanc si j’en utilise. Je m’assure que tout est bien combiné. La fécule de maïs est mon petit secret ici; elle va non seulement aider à attendrir le poulet mais aussi à créer une sorte de “manteau” qui emprisonnera l’humidité pendant la cuisson, rendant le poulet incroyablement juteux.
  3. Mariner le Poulet : J’ajoute les dés de poulet coupés dans le bol avec la marinade. Je mélange bien pour m’assurer que chaque morceau de poulet est entièrement enrobé. L’objectif est que chaque parcelle de poulet s’imprègne de ces saveurs délicieuses qui vont former la base de nos Nouilles Sautées Au Poulet Caramelisé.
  4. Laisser Marins : Je couvre le bol et laisse mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes. Si j’ai le temps, je le laisse même pendant 1 heure, voire toute une nuit. Plus le poulet marine, plus il sera savoureux et tendre. C’est une étape cruciale pour l’arôme final du plat. Pendant ce temps, je peux m’atteler à la préparation des autres éléments.

Préparation de la Sauce Caramelisée pour les Nouilles Sautées

  1. Mélanger les Ingrédients de la Sauce : Dans un petit bol, je combine le sucre de canne roux, la sauce soja, le vinaigre de riz, le miel (ou sirop d’érable) et l’eau. Je remue bien pour dissoudre le sucre autant que possible. C’est cette combinaison qui va donner à nos Nouilles Sautées Au Poulet Caramelisé leur saveur si caractéristique.
  2. Préparer la Boue de Fécule : Dans un bol séparé, je mélange la fécule de maïs avec 1 cuillère à soupe d’eau froide jusqu’à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux. C’est ce qu’on appelle une “boue” de fécule, et elle sera utilisée pour épaissir la sauce plus tard. Ne sautez pas cette étape, car elle garantit une sauce bien nappante.
  3. Créer le Caramel (avec précaution !) : Dans une petite casserole ou un wok à feu moyen, je verse le mélange de sucre et de sauces. Je porte le tout à ébullition en remuant constamment jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous et que le mélange commence à bouillonner. C’est à ce moment que les saveurs commencent à se lier et à créer la magie du caramel.
  4. Épaissir la Sauce : Une fois que le mélange bouillonne et que le sucre est dissous, je réduis le feu à doux et ajoute la boue de fécule de maïs en fouettant continuellement. La sauce va commencer à épaissir presque immédiatement. Je continue de fouetter pendant environ 1 à 2 minutes jusqu’à ce qu’elle atteigne une consistance sirupeuse qui nappe le dos d’une cuillère. Si j’aime un peu de piquant, j’ajoute les flocons de piment rouge à ce stade. Je retire la casserole du feu et mets la sauce de côté. La clé est d’obtenir une sauce assez épaisse pour enrober, mais pas trop pour qu’elle ne devienne pas pâteuse.

Préparation des Nouilles

  1. Faire Bouillir l’Eau : Dans une grande casserole, je porte une grande quantité d’eau à ébullition. J’ajoute une bonne pincée de sel à l’eau bouillante, comme je le ferais pour des pâtes. Le sel est important pour assaisonner les nouilles dès leur cuisson.
  2. Cuire les Nouilles : J’ajoute les nouilles de blé asiatiques à l’eau bouillante et les fais cuire selon les instructions du paquet, ou jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Pour des nouilles fraîches, cela prend généralement seulement 2 à 3 minutes. Pour des nouilles sèches, cela peut prendre de 5 à 8 minutes. Il est important de ne pas trop les cuire, car elles seront ensuite sautées et pourraient devenir molles. Je les veux avec un peu de mordant.
  3. Égoutter et Rincer : Une fois cuites, j’égoutte immédiatement les nouilles dans une passoire. Pour éviter qu’elles ne collent entre elles, je les rince rapidement à l’eau froide. Ce rinçage va arrêter le processus de cuisson et éliminer l’excès d’amidon.
  4. Huiler Légèrement : Après les avoir égouttées et rincées, je peux les arroser d’une cuillère à café d’huile végétale et mélanger. Cela garantira qu’elles restent séparées et ne formeront pas un bloc compact pendant que je prépare le reste. Je les mets de côté, prêtes à être ajoutées à la fin de la cuisson de nos Nouilles Sautées Au Poulet Caramelisé.

Préparation des Légumes Croquants

  1. Laver et Couper les Légumes : Pendant que le poulet marine et que la sauce est prête, je m’attaque aux légumes. Je lave soigneusement tous les légumes. Je coupe le brocoli en petites fleurons, le poivron rouge en lanières fines et régulières, la carotte en julienne ou en fines rondelles pour qu’elle cuise rapidement. L’oignon est haché grossièrement ou coupé en lamelles. Les pois gourmands sont parés. Si j’utilise du bok choy, je le coupe en lanières. La clé est de les couper de manière à ce qu’ils cuisent uniformément et gardent une belle texture croquante.
  2. Préparer le Wok ou la Grande Poêle : Je m’assure d’avoir tous mes légumes à portée de main, car la cuisson au wok est rapide. C’est ce qu’on appelle le “mise en place” et c’est essentiel pour ne pas se laisser déborder par la rapidité de la cuisson des Nouilles Sautées Au Poulet Caramelisé.

Assemblage et Cuisson Finale des Nouilles Sautées Au Poulet Caramelisé

  1. Cuire le Poulet : Je chauffe 1 cuillère à soupe d’huile végétale dans un grand wok ou une grande poêle à feu moyen-vif. Une fois l’huile bien chaude (elle doit briller légèrement), j’ajoute le poulet mariné en une seule couche, sans surcharger la poêle. Si ma poêle est trop petite, je le fais en deux fois. Je laisse le poulet dorer sur un côté pendant environ 3-4 minutes sans y toucher, afin qu’il forme une belle croûte caramélisée. Ensuite, je le retourne et le fais dorer de l’autre côté pendant 2-3 minutes supplémentaires, jusqu’à ce qu’il soit bien cuit et légèrement caramélisé sur tous les côtés. Je retire le poulet du wok et le mets de côté dans un bol propre. Il est important de ne pas trop cuire le poulet à ce stade, car il sera réincorporé plus tard.
  2. Sauter les Légumes : J’ajoute 1 cuillère à soupe d’huile végétale supplémentaire dans le wok si nécessaire. J’augmente le feu à vif. J’ajoute l’oignon et les carottes en premier, car ils sont plus longs à cuire. Je les fais sauter pendant 2-3 minutes jusqu’à ce qu’ils commencent à ramollir légèrement mais restent encore croquants.
  3. Ajouter les Autres Légumes : J’incorpore ensuite le brocoli et le poivron rouge. Je continue de faire sauter pendant 2-3 minutes de plus. Je veux que les légumes restent croquants et vifs en couleur; le but n’est pas de les rendre mous. Les pois gourmands et le bok choy, si j’en utilise, peuvent être ajoutés pendant la dernière minute de cuisson des légumes, car ils cuisent très vite. C’est à ce moment que ma cuisine commence à sentir merveilleusement bon!
  4. Combiner les Saveurs : Je remets le poulet cuit dans le wok avec les légumes. Je m’assure que tout est bien mélangé.
  5. Incorporer les Nouilles et la Sauce : J’ajoute les nouilles égouttées dans le wok. C’est le moment clé où notre plat de Nouilles Sautées Au Poulet Caramelisé prend toute sa signification! Ensuite, je verse généreusement la sauce caramelisée que j’ai préparée précédemment sur le tout.
  6. Mélanger et Enrober : À l’aide de pinces ou de deux spatules, je mélange très rapidement et énergiquement tous les ingrédients. L’objectif est d’enrober uniformément les nouilles, le poulet et les légumes avec cette magnifique sauce caramélisée brillante. Je m’assure que la chaleur est suffisante pour que la sauce s’épaississe et adhère bien, mais pas trop longtemps pour ne pas sur-cuire les nouilles ou les légumes. Cette étape ne doit prendre qu’une ou deux minutes. Le plat doit scintiller et avoir une couleur appétissante.

Service

  1. Préparer les Garnitures : Une fois les Nouilles Sautées Au Poulet Caramelisé bien mélangées et chaudes, je retire le wok du feu. Je prépare mes garnitures : les oignons verts coupés finement et les graines de sésame grillées. Si j’utilise de la coriandre, je la cisèle à ce moment-là.
  2. Servir Immédiatement : Je sers les nouilles chaudes et fumantes dans des bols individuels. Je les saupoudre généreusement d’oignons verts ciselés et de graines de sésame grillées. La coriandre fraîche, si j’en ajoute, apporte une touche finale parfumée et visuellement attrayante.
  3. Déguster : Ces Nouilles Sautées Au Poulet Caramelisé sont meilleures dégustées immédiatement. La combinaison du poulet tendre et savoureux, des légumes croquants et de la sauce caramélisée douce-salée est tout simplement irrésistible. Chaque bouchée est une explosion de saveurs et de textures. C’est un plat complet et réconfortant qui saura ravir les papilles de tous.

Nouilles Sautees Au Poulet Caramelise: Plat Facile & Rapide

<h2>Conclusion:</h2>

<p>Alors que nous arrivons à la fin de notre voyage culinaire, je dois vous avouer que mon enthousiasme pour cette recette est à son comble. C’est plus qu’un simple plat; c’est une expérience gustative qui éveille les sens et réchauffe l’âme. Je suis absolument certain que vous tomberez sous le charme de ce chef-d’œuvre asiatique, tout comme je l’ai fait. <strong>Imaginez des morceaux de poulet parfaitement caramélisés</strong>, avec une texture tendre à l’intérieur et juste ce qu’il faut de croustillant à l’extérieur, enrobés d’une sauce sucrée-salée irrésistible qui adhère merveilleusement bien à chaque brin de nouille. C’est la promesse d’un repas non seulement délicieux mais aussi incroyablement gratifiant à préparer. Chaque bouchée est un équilibre parfait de saveurs umami, avec la douceur subtile du sucre et le piquant juste assez présent pour titiller vos papilles sans les submerger. </p>

<h4>Pourquoi Cette Recette Est Un Incontournable Absolu</h4>
<p>Ce qui rend les <strong>Nouilles Sautees Au Poulet Caramelise</strong> véritablement uniques, c’est leur capacité à transformer des ingrédients simples en un plat digne d’un restaurant gastronomique, directement dans votre cuisine. La magie opère dans la caramélisation du poulet, qui ne se contente pas d’apporter une richesse de saveurs, mais aussi une texture qui contraste divinement avec la souplesse des nouilles. C’est un plat réconfortant, mais aussi sophistiqué, parfait pour une soirée décontractée en semaine ou pour impressionner des invités sans effort démesuré. J’apprécie particulièrement la façon dont cette recette est adaptable; elle vous donne la liberté de jouer avec les épices et les légumes pour créer votre propre version signature. Le mélange des arômes qui emplit votre cuisine pendant la cuisson est déjà une récompense en soi, promettant un festin qui dépassera toutes vos attentes. <strong>Croyez-moi, une fois que vous aurez goûté à cette harmonie parfaite de sucré, salé, et légèrement épicé, vous ne pourrez plus vous en passer.</strong> C’est un plat qui rassemble, qui réconforte et qui, sans aucun doute, deviendra une étoile brillante dans votre répertoire culinaire. Le secret réside dans l’équilibre des sauces et la patience de laisser le poulet développer cette magnifique croûte dorée qui capture et concentre toutes ces saveurs exquises. </p>

<h4>Suggestions de Service et Variations Infinies</h4<
<p>Maintenant que vous êtes convaincus du caractère exceptionnel de cette recette, parlons des façons de la savourer et de la personnaliser. Ces nouilles sautées se suffisent à elles-mêmes comme plat principal, mais elles peuvent aussi être accompagnées d’une salade légère de concombre et de radis pour apporter une touche de fraîcheur. <strong>Pour ceux qui aiment les textures croquantes</strong>, une poignée de cacahuètes grillées ou de noix de cajou concassées saupoudrées juste avant de servir ajoutera une dimension supplémentaire des plus agréables. Si vous souhaitez varier les plaisirs ou augmenter la teneur en légumes, n’hésitez pas à incorporer des brocolis coupés en fleurons, des pois mange-tout, des lanières de poivron rouge ou même des champignons émincés. Ajoutez-les à la poêle quelques minutes avant le poulet pour qu’ils conservent leur croquant. Pour une version végétarienne, le tofu ferme ou le tempeh coupé en dés et caramélisé de la même manière fonctionnera à merveille, absorbant toutes les saveurs de la sauce. <strong>Envie d’un peu plus de piquant?</strong> Quelques flocons de piment rouge ou une touche de pâte de piment Sriracha au moment de servir feront des merveilles. N’oubliez pas les herbes fraîches! De la coriandre ciselée ou quelques brins de ciboule hachée apportent une note herbacée et une couleur éclatante qui rehausseront non seulement le goût mais aussi la présentation de votre plat. Imaginez une touche de citron vert fraîchement pressé pour une note acidulée qui réveille l’ensemble; c’est une petite astuce qui fait toute la différence. </p>

<h4>Votre Tour de Briller en Cuisine</h4>
<p>Je vous lance le défi: mettez cette recette à l’épreuve! Je suis absolument convaincu qu’elle dépassera vos attentes et qu’elle deviendra rapidement un de vos plats favoris, une solution gourmande et relativement simple pour vos repas quotidiens ou pour des occasions spéciales. N’ayez pas peur d’expérimenter, d’ajouter votre touche personnelle. La cuisine est avant tout un acte de créativité et de partage. <strong>Alors, rassemblez vos ingrédients, enfilez votre tablier et préparez-vous à créer quelque chose de vraiment spécial.</strong> Une fois que vous aurez savouré ces délicieuses <strong>Nouilles Sautees Au Poulet Caramelise</strong>, je vous encourage vivement à revenir ici et à partager votre expérience. Quelles variations avez-vous essayées? Quels accompagnements avez-vous trouvés les plus délicieux? Vos commentaires et vos photos sont une source d’inspiration incroyable pour toute notre communauté de gourmands. J’ai hâte de lire vos récits de succès culinaires et de découvrir les touches uniques que vous apporterez à ce plat déjà fantastique. <strong>Bon appétit et amusez-vous bien en cuisine!</strong></p>


Nouilles Sautées Au Poulet Caramelisé

Nouilles Sautées Au Poulet Caramelisé

Découvrez nos Nouilles Sautées Au Poulet Caramelisé, un plat savoureux et réconfortant. Des morceaux de poulet tendres et caramélisés, des nouilles al dente et des légumes croquants, le tout enrobé d’une sauce douce-salée inspirée des saveurs asiatiques.

Temps de Préparation
45 Minutes

Temps de Cuisson
35 Minutes

Temps Total
50 Minutes

Portions
4 personnes

Ingrédients

  • 500g de poitrines de poulet, coupées en dés
  • 2 c. à soupe de sauce soja faible en sodium (pour marinade)
  • 1 c. à soupe de fécule de maïs (pour marinade)
  • 1 c. à soupe d’huile de sésame grillé
  • 1 c. à café de gingembre frais râpé
  • 2 gousses d’ail, hachées
  • Pincée de poivre blanc moulu (facultatif)
  • 1/4 tasse de sucre de canne roux (cassonade)
  • 1/4 tasse de sauce soja faible en sodium (pour sauce)
  • 2 c. à soupe de vinaigre de riz
  • 1 c. à soupe de miel ou de sirop d’érable
  • 1 c. à soupe d’eau (pour sauce)
  • 1 c. à café de fécule de maïs (pour épaissir la sauce)
  • 1 c. à soupe d’eau froide (pour délayer la fécule)
  • 1/2 c. à café de flocons de piment rouge (facultatif)
  • 250g de nouilles de blé asiatiques
  • Eau (pour cuisson des nouilles)
  • Sel (pour cuisson des nouilles)
  • 1 tête de brocoli, en petites fleurons
  • 1 poivron rouge, en lanières fines
  • 1 carotte moyenne, en julienne ou fines rondelles
  • 1 oignon moyen, haché grossièrement ou en lamelles
  • 60g de pois gourmands frais ou surgelés
  • Quelques feuilles de bok choy (facultatif)
  • 2 oignons verts, coupés en rondelles fines (pour garniture)
  • 1 c. à soupe de graines de sésame grillées (pour garniture)
  • Quelques feuilles de coriandre fraîche, ciselées (facultatif, pour garniture)
  • 2-3 c. à soupe d’huile végétale
  • Pincée de poivre noir fraîchement moulu

Instructions

  1. Step 1
    Couper le poulet en dés de 2 cm. Dans un bol, mélanger 2 c. à soupe de sauce soja, 1 c. à soupe de fécule de maïs, 1 c. à soupe d’huile de sésame grillé, 1 c. à café de gingembre râpé, 2 gousses d’ail hachées et une pincée de poivre blanc. Ajouter le poulet et bien mélanger. Laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
  2. Step 2
    Dans un bol, mélanger 1/4 tasse de sucre de canne roux, 1/4 tasse de sauce soja, 2 c. à soupe de vinaigre de riz, 1 c. à soupe de miel (ou sirop d’érable) et 1 c. à soupe d’eau. Dans un autre bol, délayer 1 c. à café de fécule de maïs avec 1 c. à soupe d’eau froide. Dans une petite casserole, porter le premier mélange à ébullition en remuant. Réduire le feu, incorporer le mélange de fécule en fouettant et cuire 1-2 min jusqu’à épaississement. Ajouter les flocons de piment (facultatif) et réserver.
  3. Step 3
    Porter une grande quantité d’eau salée à ébullition. Cuire les nouilles selon les instructions du paquet jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égoutter, rincer à l’eau froide, arroser d’1 c. à café d’huile végétale et mélanger. Réserver.
  4. Step 4
    Laver et couper le brocoli en fleurons, le poivron rouge en lanières, la carotte en julienne, l’oignon en lamelles et parer les pois gourmands. Couper le bok choy si utilisé.
  5. Step 5
    Chauffer 1 c. à soupe d’huile végétale dans un grand wok à feu moyen-vif. Faire dorer le poulet mariné en une seule couche pendant 3-4 min par côté. Retirer et réserver. Ajouter 1 c. à soupe d’huile (si besoin), puis l’oignon et les carottes. Faire sauter 2-3 min à feu vif. Incorporer le brocoli et le poivron rouge. Continuer à sauter 2-3 min. Ajouter les pois gourmands et le bok choy (si utilisé) la dernière minute. Remettre le poulet dans le wok avec les légumes. Ajouter les nouilles égouttées et verser la sauce caramelisée sur le tout. Mélanger rapidement 1-2 minutes pour enrober uniformément tous les ingrédients avec la sauce.
  6. Step 6
    Retirer du feu. Servir les nouilles chaudes, garnies d’oignons verts ciselés, de graines de sésame grillées et de coriandre fraîche (facultatif). Déguster aussitôt.

Informations Importantes

Valeurs Nutritionnelles (Par Portion)

Il est important de considérer ces informations comme approximatives et de ne pas les utiliser comme conseil de santé définitif.

Informations sur les Allergies

Veuillez vérifier les ingrédients pour les allergènes potentiels et consulter un professionnel de la santé en cas de doute.

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