Macaroni au poulet miel-poivre, un plat qui allie la douceur du miel à la chaleur du poivre, est une véritable invitation à la découverte culinaire. Originaire de la cuisine familiale, ce plat réconfortant a su traverser les générations, s’imposant comme un incontournable des repas conviviaux. Les macaroni, avec leur texture tendre et leur capacité à absorber les saveurs, se marient parfaitement avec le poulet juteux et la sauce sucrée-salée qui enrobe chaque bouchée.
Les amateurs de cuisine apprécient particulièrement le macaroni au poulet miel-poivre pour sa simplicité et sa rapidité de préparation, tout en offrant une explosion de saveurs en bouche. Que ce soit pour un dîner en semaine ou une occasion spéciale, ce plat saura ravir les papilles de vos convives et apporter une touche d’originalité à votre table. Préparez-vous à séduire vos invités avec cette recette délicieuse et réconfortante qui ne manquera pas de devenir un classique dans votre répertoire culinaire.
Ingrédients :
- 300 g de macaroni
- 400 g de blanc de poulet
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à café de poivre noir moulu
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 oignon moyen, émincé
- 2 gousses d’ail, hachées
- 1 poivron rouge, coupé en dés
- 1 courgette, coupée en dés
- 200 ml de crème fraîche épaisse
- Sel au goût
- Persil frais, haché pour la garniture
Préparation des ingrédients
- Commencez par rassembler tous les ingrédients sur votre plan de travail pour faciliter la préparation.
- Faites cuire les macaroni dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions du paquet, généralement entre 8 et 10 minutes. Une fois cuits, égouttez-les et réservez.
- Coupez le blanc de poulet en dés de taille uniforme pour une cuisson homogène.
- Émincez l’oignon et hachez l’ail. Coupez le poivron rouge et la courgette en dés.
Préparation de la marinade pour le poulet
- Dans un bol, mélangez le miel, la sauce soja et le poivre noir. Cette marinade apportera une belle saveur sucrée et épicée au poulet.
- Ajoutez les dés de poulet dans le bol et mélangez bien pour enrober tous les morceaux de poulet avec la marinade. Laissez mariner pendant au moins 15 minutes pour que les saveurs s’imprègnent.
Cuisson du poulet
- Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Une fois chaude, ajoutez les oignons émincés et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides, environ 3 à 4 minutes.
- Ajoutez l’ail haché et faites cuire pendant 1 minute supplémentaire, en remuant pour éviter qu’il ne brûle.
- Incorporez les dés de poulet marinés dans la poêle. Faites cuire le poulet pendant environ 7 à 10 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit bien doré et cuit à cur. Remuez régulièrement pour une cuisson uniforme.
Ajout des légumes
- Une fois le poulet cuit, ajoutez les dés de poivron rouge et de courgette dans la poêle. Faites sauter les légumes avec le poulet pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants.
- Assaisonnez avec un peu de sel selon votre goût. N’oubliez pas que la sauce soja contient déjà du sel, donc ajustez en conséquence.
Incorporation de la crème et des macaroni
- Réduisez le feu à doux et ajoutez la crème fraîche épaisse dans la poêle. Mélangez bien pour enrober le poulet et les légumes de la sauce crémeuse.
- Ajoutez les macaroni cuits dans la poêle et mélangez délicatement pour combiner tous les ingrédients. Laissez cuire encore 2 à 3 minutes pour que les pâtes s’imprègnent des saveurs de la sauce.
Présentation et garniture
- Une fois que tout est bien mélangé et chaud, retirez la poêle du feu.
- Servez les macaroni au poulet miel-poivre dans des assiettes creuses.
- Pour une touche finale, parsemez de persil frais haché sur le dessus pour ajouter de la couleur et de la fraîcheur.
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- 300 g de macaroni
- 400 g de blanc de poulet
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à café de poivre noir moulu
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 oignon moyen, émincé
- 2 gousses d’ail, hachées
- 1 poivron rouge, coupé en dés
- 1 courgette, coupée en dés
- 200 ml de crème fraîche épaisse
- Sel au goût
- Persil frais, haché pour la garniture
- Rassemblez tous les ingrédients sur votre plan de travail.
- Faites cuire les macaroni dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions du paquet (8 à 10 minutes). Égouttez et réservez.
- Coupez le blanc de poulet en dés uniformes. Émincez l’oignon et hachez l’ail. Coupez le poivron rouge et la courgette en dés.
- Dans un bol, mélangez le miel, la sauce soja et le poivre noir. Ajoutez les dés de poulet et mélangez pour enrober. Laissez mariner 15 minutes.
- Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les oignons et faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides (3-4 minutes).
- Ajoutez l’ail et faites cuire 1 minute. Incorporez les dés de poulet marinés et faites cuire 7-10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés et cuits.
- Ajoutez les dés de poivron rouge et de courgette, faites sauter 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais croquants. Assaisonnez avec du sel.
- Réduisez le feu à doux, ajoutez la crème fraîche et mélangez bien.
- Ajoutez les macaroni cuits et mélangez délicatement. Laissez cuire 2-3 minutes pour que les pâtes s’imprègnent des saveurs.
- Retirez du feu, servez dans des assiettes creuses et parsemez de persil frais haché.
- Vous pouvez ajuster la quantité de miel et de sauce soja selon vos préférences.
- Pour un plat encore plus coloré, ajoutez d’autres légumes de saison.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
Conclusion:
En résumé, le macaroni au poulet miel-poivre est une recette incontournable qui allie des saveurs sucrées et épicées pour un plat réconfortant et savoureux. Sa simplicité de préparation en fait un choix parfait pour un dîner en semaine ou pour impressionner vos invités lors d’une occasion spéciale. De plus, vous pouvez facilement personnaliser cette recette en ajoutant des légumes de saison, comme des épinards ou des poivrons, ou en remplaçant le poulet par des crevettes pour une variante délicieuse. N’hésitez pas à servir ce plat avec une salade verte croquante ou du pain à l’ail pour compléter votre repas. Que vous choisissiez de le déguster tel quel ou d’y apporter votre touche personnelle, le macaroni au poulet miel-poivre saura ravir vos papilles et celles de vos proches. Nous vous encourageons vivement à essayer cette recette et à partager votre expérience avec nous. Que ce soit sur les réseaux sociaux ou dans les commentaires, vos retours sont précieux et peuvent inspirer d’autres amateurs de cuisine. Alors, enfilez votre tablier, préparez ce plat savoureux et laissez-vous séduire par le mélange unique de saveurs qu’offre le macaroni au poulet miel-poivre. Bon appétit ! PrintMacaroni au poulet miel-poivre : une recette savoureuse et facile à réaliser
Description
Un plat savoureux de macaroni crémeux au poulet mariné au miel et au poivre, agrémenté de légumes croquants. Parfait pour un repas réconfortant et rapide à préparer.
Ingredients
Scale
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