Description
Une limonade crémeuse et rafraîchissante, idéale pour les chaudes journées d’été. La crème épaisse lui confère une texture veloutée et un goût irrésistible.
Ingredients
Scale
- 1 tasse de jus de citron frais (environ 6–8 citrons)
- 1 tasse de sucre granulé
- 4 tasses d’eau froide, divisées
- 1 tasse de crème épaisse (crème fleurette)
- 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)
- Glaçons, pour servir
- Tranches de citron, pour la garniture (facultatif)
- Feuilles de menthe fraîche, pour la garniture (facultatif)
Instructions
- Dans une casserole, mélanger le sucre et 1 tasse d’eau. Chauffer à feu moyen en remuant jusqu’à dissolution complète du sucre (5-7 minutes). Laisser refroidir complètement.
- Presser les citrons pour obtenir 1 tasse de jus frais. Retirer les pépins.
- Dans un grand pichet, mélanger le sirop de citron refroidi et le jus de citron frais. Ajouter les 3 tasses d’eau froide restantes. Goûter et ajuster la quantité d’eau si nécessaire.
- Incorporer délicatement la crème épaisse. Ajouter l’extrait de vanille (facultatif).
- Réfrigérer pendant au moins 30 minutes.
- Servir avec des glaçons et garnir de tranches de citron et de feuilles de menthe (facultatif).
Notes
- Utiliser des citrons frais de qualité pour une saveur optimale.
- Ajuster la quantité de sucre selon vos préférences.
- Pour une version pétillante, remplacer une partie de l’eau par de l’eau gazeuse.
- Conserver les restes au réfrigérateur pendant 2-3 jours.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 5 minutes