Description
Un lait de fraise maison crémeux et rafraîchissant, idéal pour les journées d’été. Préparez une purée de fraises mélangée à du lait entier, ajoutez du sucre et de la vanille, puis servez avec des glaçons et des fraises fraîches pour une boisson délicieuse.
Ingredients
Scale
- 500 ml de lait entier
- 200 g de fraises fraîches
- 50 g de sucre
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Des fraises supplémentaires pour la garniture
- Des glaçons
Instructions
- Lavez soigneusement les fraises sous l’eau courante.
- Retirez les feuilles et les tiges.
- Coupez les fraises en morceaux.
- Dans un mixeur, ajoutez les morceaux de fraises, le sucre et l’extrait de vanille.
- Mixez à basse vitesse, puis augmentez jusqu’à obtenir une purée lisse.
- Goûtez et ajustez le sucre si nécessaire.
- Dans un grand bol, versez le lait entier.
- Ajoutez la purée de fraises et mélangez bien.
- Pour une texture mousseuse, utilisez un fouet ou un mousseur à lait.
- Placez le mélange au réfrigérateur pendant 30 minutes ou servez immédiatement avec des glaçons.
- Remplissez des verres avec le lait de fraise.
- Ajoutez des glaçons et décorez avec des fraises tranchées.
- Saupoudrez de sucre ou de cannelle, ou ajoutez une feuille de menthe pour la décoration.
Notes
- Pour une version plus crémeuse, remplacez une partie du lait par de la crème épaisse ou du yaourt.
- Pour une touche exotique, ajoutez un peu de lait de coco.
- Remplacez le sucre par du miel ou du sirop d’érable pour une version plus saine.
- Expérimentez avec d’autres fruits pour des variations.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes