Gâteau aux pommes protéiné : une recette saine et délicieuse à découvrir

Gâteau aux pommes protéiné, un délice qui allie santé et gourmandise, est la recette parfaite pour ceux qui souhaitent se faire plaisir sans culpabilité. Ce gâteau moelleux, riche en protéines, est non seulement savoureux, mais il est également une excellente source de nutriments. Originaire des cuisines familiales, le gâteau aux pommes a toujours été un symbole de réconfort et de convivialité, souvent préparé lors des réunions familiales ou des célébrations. Les gens adorent ce gâteau pour sa texture légère et aérée, ainsi que pour son goût sucré et fruité qui rappelle les belles journées d’automne. De plus, sa préparation est simple et rapide, ce qui en fait un choix idéal pour les personnes pressées qui ne veulent pas sacrifier le goût pour la commodité. Découvrez comment réaliser ce gâteau aux pommes protéiné et savourez chaque bouchée tout en prenant soin de votre santé.

Ingrédients :

• 4 pommes moyennes, pelées et coupées en dés
• 200 g de farine d’avoine
• 100 g de poudre de protéine (vanille ou nature)
• 100 g de sucre de coco ou de miel
• 3 œufs
• 150 ml de lait d’amande (ou tout autre lait végétal)
• 50 ml d’huile de coco fondue
• 1 sachet de levure chimique (environ 10 g)
• 1 cuillère à café de cannelle en poudre
• Une pincée de sel

Préparation de la pâte :

1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez un moule à gâteau de 20 cm de diamètre ou tapissez-le de papier sulfurisé.
2. Dans un grand bol, mélangez la farine d’avoine, la poudre de protéine, la levure chimique, la cannelle et le sel. Assurez-vous que tous les ingrédients secs sont bien combinés.
3. Dans un autre bol, battez les œufs avec le sucre de coco (ou le miel) jusqu’à obtenir un mélange homogène et légèrement mousseux.
4. Ajoutez le lait d’amande et l’huile de coco fondue au mélange d’œufs et mélangez bien jusqu’à ce que tout soit bien incorporé.
5. Incorporez progressivement le mélange d’ingrédients secs dans le mélange humide. Utilisez une spatule pour éviter de trop travailler la pâte, ce qui pourrait rendre le gâteau dense.

Incorporation des pommes :

1. Ajoutez les dés de pommes à la pâte et mélangez délicatement pour les enrober uniformément. Cela permettra aux pommes de se répartir dans le gâteau lors de la cuisson.
2. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter quelques noix ou raisins secs pour plus de texture et de saveur.

Cuisson du gâteau :

1. Versez la pâte dans le moule préparé et lissez le dessus avec une spatule.
2. Enfournez le gâteau dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 30 à 40 minutes. Pour vérifier la cuisson, insérez un couteau ou un cure-dent au centre du gâteau ; il doit en ressortir propre.
3. Une fois cuit, sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de le démouler sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.

Assemblage et présentation :

1. Une fois le gâteau complètement refroidi, vous pouvez le saupoudrer de sucre glace ou de cannelle pour une touche décorative.
2. Coupez le gâteau en parts égales et servez-le avec un peu de yaourt nature ou de la compote de pommes pour un dessert encore plus savoureux.
3. Ce gâteau peut être conservé dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours, ou au réfrigérateur pour une durée plus longue.

Variantes et conseils :

1. Pour une version sans gluten, assurez-vous d’utiliser de la farine d’avoine certifiée sans gluten.
2. Vous pouvez remplacer les pommes par d’autres fruits comme des poires ou des pêches, selon la saison et vos préférences.
3. Pour un goût encore plus riche, ajoutez des épices comme de la muscade ou du gingembre en poudre.
4. Si vous aimez les gâteaux plus moelleux, vous pouvez ajouter une banane écrasée à la pâte.

Conseils de stockage :

1. Pour conserver la fraîcheur du gâteau, enveloppez-le dans du film plastique ou placez-le dans un récipient hermétique.
2. Vous pouvez également congeler le gâteau en portions individuelles. Assurez-vous de bien l’emballer pour éviter les brûlures de cong

   Conclusion:

   En résumé, ce gâteau aux pommes protéiné est un incontournable pour quiconque cherche à allier plaisir et nutrition. Sa texture moelleuse et son goût délicieusement fruité en font un dessert parfait pour les amateurs de sucré, tout en étant riche en protéines pour soutenir vos objectifs de santé. Que vous le serviez en collation après une séance d’entraînement, en dessert lors d’un repas en famille, ou même au petit-déjeuner avec un peu de yaourt, ce gâteau s’adapte à toutes les occasions. N’hésitez pas à personnaliser cette recette en ajoutant des noix, des épices comme la cannelle, ou même en remplaçant les pommes par d’autres fruits de saison pour varier les plaisirs. Chaque bouchée est une invitation à explorer de nouvelles saveurs tout en restant fidèle à une alimentation équilibrée. Nous vous encourageons vivement à essayer ce gâteau aux pommes protéiné et à partager votre expérience avec nous. Que ce soit sur les réseaux sociaux ou dans les commentaires, vos retours sont précieux et peuvent inspirer d’autres gourmands à se lancer dans cette délicieuse aventure culinaire. Alors, enfilez votre tablier et préparez-vous à régaler vos proches avec ce dessert savoureux et nutritif ! Print

   Gâteau aux pommes protéiné : une recette saine et délicieuse à découvrir

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   • Author: Ginette
   • Total Time: 45 à 55 minutes
   • Yield: 8 portions 1x

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   Description

   Un gâteau aux pommes moelleux et riche en protéines, idéal pour un dessert sain ou un goûter gourmand. Facile à préparer, il combine des ingrédients nutritifs comme la farine d’avoine et la poudre de protéine, tout en étant délicieusement parfumé à la cannelle. Parfait pour toute occasion, il peut être servi avec du yaourt ou de la compote de pommes.

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   Ingredients

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   • 4 pommes moyennes, pelées et coupées en dés
   • 200 g de farine d’avoine
   • 100 g de poudre de protéine (vanille ou nature)
   • 100 g de sucre de coco ou de miel
   • 3 œufs
   • 150 ml de lait d’amande (ou tout autre lait végétal)
   • 50 ml d’huile de coco fondue
   • 1 sachet de levure chimique (environ 10 g)
   • 1 cuillère à café de cannelle en poudre
   • Une pincée de sel

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   Instructions

   1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez un moule à gâteau de 20 cm de diamètre ou tapissez-le de papier sulfurisé.
   2. Dans un grand bol, mélangez la farine d’avoine, la poudre de protéine, la levure chimique, la cannelle et le sel. Assurez-vous que tous les ingrédients secs sont bien combinés.
   3. Dans un autre bol, battez les œufs avec le sucre de coco (ou le miel) jusqu’à obtenir un mélange homogène et légèrement mousseux.
   4. Ajoutez le lait d’amande et l’huile de coco fondue au mélange d’œufs et mélangez bien jusqu’à ce que tout soit bien incorporé.
   5. Incorporez progressivement le mélange d’ingrédients secs dans le mélange humide. Utilisez une spatule pour éviter de trop travailler la pâte, ce qui pourrait rendre le gâteau dense.
   6. Ajoutez les dés de pommes à la pâte et mélangez délicatement pour les enrober uniformément.
   7. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter quelques noix ou raisins secs pour plus de texture et de saveur.
   8. Versez la pâte dans le moule préparé et lissez le dessus avec une spatule.
   9. Enfournez le gâteau dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 30 à 40 minutes. Pour vérifier la cuisson, insérez un couteau ou un cure-dent au centre du gâteau ; il doit en ressortir propre.
   10. Une fois cuit, sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de le démouler sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.
   11. Une fois le gâteau complètement refroidi, vous pouvez le saupoudrer de sucre glace ou de cannelle pour une touche décorative.
   12. Coupez le gâteau en parts égales et servez-le avec un peu de yaourt nature ou de la compote de pommes pour un dessert encore plus savoureux.
   13. Ce gâteau peut être conservé dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours, ou au réfrigérateur pour une durée plus longue.

   Notes

   • Pour une version sans gluten, utilisez de la farine d’avoine certifiée sans gluten.
   • Vous pouvez remplacer les pommes par d’autres fruits comme des poires ou des pêches.
   • Pour un goût encore plus riche, ajoutez des épices comme de la muscade ou du gingembre en poudre.
   • Si vous aimez les gâteaux plus moelleux, ajoutez une banane écrasée à la pâte.

   • Prep Time: 15 minutes
   • Cook Time: 30 à 40 minutes