Gâteau aux biscuits parisien : Recette facile et délicieuse à essayer

Le gâteau aux biscuits parisien est une véritable merveille culinaire qui évoque la douceur et l’élégance de la gastronomie française. Ce dessert, souvent préparé pour des occasions spéciales, allie la texture croustillante des biscuits à la richesse d’une crème onctueuse, créant ainsi une expérience gustative inoubliable. Originaire de la capitale française, ce gâteau est un symbole de convivialité et de partage, souvent servi lors de célébrations familiales ou entre amis.

Les amateurs de pâtisserie adorent le gâteau aux biscuits parisien pour sa simplicité et sa rapidité de préparation, tout en offrant un résultat impressionnant. Sa combinaison de saveurs délicates et sa présentation raffinée en font un choix parfait pour impressionner vos invités. Que ce soit pour un anniversaire, un goûter ou simplement pour se faire plaisir, ce gâteau saura séduire les papilles de tous. Découvrez sans plus attendre cette recette qui met à l’honneur le gâteau aux biscuits parisien et laissez-vous emporter par son charme irrésistible.

Ingrédients :

• 200 g de biscuits parisiens (ou biscuits de votre choix)
• 100 g de beurre fondu
• 500 g de fromage blanc
• 150 g de sucre
• 3 œufs
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 cuillère à soupe de farine
• 1 cuillère à café de zeste de citron (facultatif)
• 1 pincée de sel
• Pour la décoration : fruits frais, coulis de fruits ou chocolat fondu

Préparation des biscuits

1. Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Dans un mixeur, placez les biscuits parisiens. Mixez jusqu’à obtenir une poudre fine. Si vous n’avez pas de mixeur, vous pouvez également placer les biscuits dans un sac en plastique et les écraser avec un rouleau à pâtisserie.
3. Dans un grand bol, mélangez la poudre de biscuits avec le beurre fondu. Remuez bien jusqu’à ce que le mélange soit homogène et que la poudre de biscuits soit bien enrobée de beurre.
4. Tapissez le fond d’un moule à gâteau de 22 cm de diamètre avec du papier sulfurisé. Versez le mélange de biscuits et de beurre dans le moule. Utilisez le dos d’une cuillère pour bien tasser le mélange afin d’obtenir une base solide et uniforme.
5. Enfournez la base de biscuits pendant environ 10 minutes, puis retirez-la du four et laissez refroidir pendant que vous préparez la garniture.

Préparation de la garniture

1. Dans un grand bol, ajoutez le fromage blanc. Utilisez un fouet ou un batteur électrique pour le rendre lisse et crémeux.
2. Ajoutez le sucre et le sucre vanillé au fromage blanc. Continuez à battre jusqu’à ce que le mélange soit bien incorporé et homogène.
3. Incorporez les œufs un par un, en battant bien après chaque ajout. Cela permettra d’obtenir une texture légère et aérée.
4. Ajoutez la cuillère à soupe de farine et le zeste de citron (si vous en utilisez). Mélangez délicatement avec une spatule pour éviter de faire tomber la préparation.
5. Ajoutez une pincée de sel pour rehausser les saveurs. Mélangez à nouveau jusqu’à ce que tout soit bien combiné.

Assemblage du gâteau

1. Une fois la base de biscuits refroidie, versez la garniture au fromage blanc sur la croûte de biscuits dans le moule.
2. Utilisez une spatule pour lisser le dessus de la garniture afin qu’elle soit bien uniforme.
3. Enfournez le gâteau pendant environ 40 à 45 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit légèrement doré et que la garniture soit prise. Vous pouvez vérifier la cuisson en insérant un couteau au centre ; il doit en ressortir propre.
4. Une fois cuit, éteignez le four et laissez le gâteau à l’intérieur pendant environ 10 minutes avec la porte légèrement ouverte. Cela aidera à éviter que le gâteau ne se fissure en refroidissant.
5. Retirez le gâteau du four et laissez-le refroidir complètement à température ambiante, puis placez-le au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, idéalement toute la nuit, pour qu’il prenne bien.

Décoration et service

1. Avant de servir, démoulez délicatement le gâteau en passant un couteau le long des bords du moule.
2. Pour la décoration, vous pouvez garnir le dessus du gâteau avec des fruits frais tels que des fraises, des framboises ou des tranches de kiwi. Vous pouvez également ajouter un coulis de fruits ou un filet de chocolat fondu pour une touche gourmande.
3. Coupez le gâteau en parts et servez-le frais. Ce gâteau est parfait pour les anniversaires, les

   Conclusion:

   En résumé, le gâteau aux biscuits parisiens est une véritable merveille culinaire qui mérite d’être essayé. Sa texture moelleuse et son goût délicat en font un dessert irrésistible qui ravira les papilles de tous vos convives. Que vous le serviez lors d’une occasion spéciale ou simplement pour vous faire plaisir, ce gâteau est un incontournable qui ne manquera pas d’impressionner. Pour varier les plaisirs, n’hésitez pas à ajouter des fruits frais, comme des framboises ou des fraises, pour une touche de fraîcheur. Vous pouvez également le garnir d’une crème chantilly ou d’une sauce au chocolat pour une expérience encore plus gourmande. Si vous souhaitez une version plus légère, remplacez la crème par un yaourt nature, tout en conservant la base de biscuits parisiens. Nous vous encourageons vivement à essayer cette recette de gâteau aux biscuits parisiens et à partager votre expérience avec vos amis et votre famille. N’oubliez pas de nous faire part de vos astuces et de vos variations, car chaque création est unique et mérite d’être célébrée. Alors, enfilez votre tablier et lancez-vous dans la préparation de ce délice, vous ne le regretterez pas ! Print

   Gâteau aux biscuits parisien : Recette facile et délicieuse à essayer

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   • Author: Ginette
   • Total Time: 70 minutes
   • Yield: 8 à 10 parts 1x

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   Description

   Un gâteau au fromage blanc léger et crémeux sur une base de biscuits, parfait pour les occasions spéciales ou un moment de plaisir. Facile à préparer, il se décore avec des fruits frais ou un coulis pour une touche gourmande.

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   Ingredients

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   • 200 g de biscuits parisiens (ou biscuits de votre choix)
   • 100 g de beurre fondu
   • 500 g de fromage blanc
   • 150 g de sucre
   • 3 œufs
   • 1 sachet de sucre vanillé
   • 1 cuillère à soupe de farine
   • 1 cuillère à café de zeste de citron (facultatif)
   • 1 pincée de sel
   • Pour la décoration : fruits frais, coulis de fruits ou chocolat fondu

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   Instructions

   1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
   2. Mixez les biscuits parisiens jusqu’à obtenir une poudre fine.
   3. Mélangez la poudre de biscuits avec le beurre fondu jusqu’à obtenir un mélange homogène.
   4. Tapissez le fond d’un moule à gâteau de 22 cm de diamètre avec du papier sulfurisé. Versez le mélange de biscuits et tassez-le bien.
   5. Enfournez pendant environ 10 minutes, puis laissez refroidir.
   6. Dans un grand bol, fouettez le fromage blanc jusqu’à ce qu’il soit lisse.
   7. Ajoutez le sucre et le sucre vanillé, puis mélangez bien.
   8. Incorporez les œufs un par un en battant bien après chaque ajout.
   9. Ajoutez la farine et le zeste de citron, puis mélangez délicatement.
   10. Ajoutez une pincée de sel et mélangez à nouveau.
   11. Versez la garniture au fromage blanc sur la croûte de biscuits refroidie.
   12. Lissez le dessus avec une spatule.
   13. Enfournez pendant 40 à 45 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.
   14. Laissez le gâteau dans le four éteint pendant 10 minutes avec la porte légèrement ouverte.
   15. Refroidissez complètement à température ambiante, puis placez au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
   16. Démoulez délicatement le gâteau en passant un couteau le long des bords.
   17. Décorez avec des fruits frais, un coulis de fruits ou du chocolat fondu.
   18. Coupez en parts et servez frais.

   Notes

   • Ce gâteau est idéal pour les anniversaires et les célébrations.
   • Vous pouvez varier les fruits selon la saison.

   • Prep Time: 20 minutes
   • Cook Time: 50 minutes