L’Ultime Recette de Poulet à la Canette de Bière Sans Alcool pour la Fête des Pères : Un Pur Délice. Imaginez le sourire radieux de votre père lorsqu’il découvrira sur la table un poulet entier, parfaitement doré, croustillant à l’extérieur et incroyablement juteux à l’intérieur. Cette année, pour célébrer dignement la Fête des Pères, nous vous proposons une approche culinaire qui est non seulement spectaculaire visuellement, mais aussi exquise en bouche. La technique du poulet à la canette est depuis longtemps une favorite des maîtres du barbecue, réputée pour sa capacité à infuser la viande d’une humidité et d’une tendreté inégalées. C’est une tradition moderne du barbecue, un gage de réussite pour les rassemblements familiaux, offrant une touche ludique à la cuisson classique.
Pourquoi ce plat est-il si apprécié ?
Le secret réside dans l’ingéniosité de la cuisson verticale, permettant à la vapeur de la boisson sans alcool de parfumer et d’hydrater la chair de l’intérieur, tandis que la chaleur indirecte du four ou du gril dore la peau à la perfection. Le résultat est un poulet d’une saveur profonde, avec une texture fondante qui se détache littéralement de l’os. C’est la promesse d’un repas mémorable, facile à réaliser mais toujours impressionnant. Nous sommes convaincus que cette Ultimate Fathers Day Non-Alcoholic Beer Can Chicken Recipe Delight deviendra un nouveau classique dans votre répertoire familial, offrant une option saine et délicieuse pour tous les palais.

Ingrédients:
Pour préparer ce plat emblématique, qui fera sensation et créera des souvenirs inoubliables pour la Fête des Pères, nous allons nous concentrer sur la qualité et la fraîcheur des produits. Ce Poulet à la Canette sans Alcool est une véritable célébration des saveurs, conçu pour être à la fois tendre, juteux et croustillant, le tout sans une goutte d’alcool, parfait pour tous les papas!
- Un poulet entier (environ 1,8 à 2,2 kg): Choisissez un poulet de bonne qualité, élevé en plein air si possible, pour une saveur optimale. C’est la star de notre plat, alors ne lésinez pas sur la qualité!
- Une canette de bière sans alcool (330 ml): Optez pour une bière sans alcool de bonne qualité, de type lager ou blonde, dont vous appréciez le goût. Elle infusera le poulet d’une humidité et d’une saveur subtiles. Assurez-vous qu’elle est à température ambiante pour éviter un choc thermique.
Pour la Marinade Sèche (Rub):
Cette marinade est le secret d’une peau croustillante et pleine de saveur, et d’une chair juteuse. N’hésitez pas à ajuster les quantités selon vos préférences.
- 2 cuillères à soupe de paprika fumé: Pour cette couleur appétissante et une profondeur de saveur incomparable.
- 1 cuillère à soupe de cassonade: Elle aide à la caramélisation de la peau et apporte une touche sucrée qui équilibre parfaitement les épices.
- 1 cuillère à soupe de sel kasher ou de sel de mer fin: Essentiel pour rehausser les saveurs et pour aider à attendrir la viande.
- 1 cuillère à soupe d’ail en poudre: Pour une saveur aillée douce et présente.
- 1 cuillère à soupe d’oignon en poudre: Complément parfait de l’ail, ajoutant de la profondeur.
- 1 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu: Pour un piquant subtil et aromatique.
- 1/2 cuillère à café de piment de Cayenne (optionnel): Pour ceux qui aiment une petite touche de chaleur. Ajustez selon votre tolérance!
- 1 cuillère à café de cumin moulu: Ajoute une note terreuse et chaleureuse.
- 1 cuillère à café d’herbes de Provence: Un mélange aromatique qui apporte une touche méditerranéenne.
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive ou végétale: Pour aider la marinade sèche à adhérer au poulet et à dorer.
Pour la Canette (Facultatif mais recommandé):
Ces additions transformeront la vapeur de la bière en un véritable bouillon aromatique pour votre poulet.
- 2 gousses d’ail écrasées: Pour infuser la bière de leur parfum.
- Quelques brins de thym frais: Leur essence herbacée se mariera merveilleusement bien avec le poulet.
- Quelques brins de romarin frais: Son arôme boisé complétera parfaitement la saveur du poulet grillé.
Pour la Base du Gril (Optionnel mais ajoute des saveurs et recueille les jus):
- 1 oignon moyen, coupé en quartiers: Ajoute une saveur douce et sert de support.
- 2 carottes, coupées en gros morceaux: Pour une touche de douceur et de couleur.
- 2 branches de céleri, coupées en gros morceaux: Apporte une fraîcheur aromatique.
Préparation du Poulet et de la Marinade Sèche
La réussite de ce délice ultime du poulet à la canette sans alcool pour la Fête des Pères commence par une préparation méticuleuse du poulet et de sa marinade sèche. C’est ici que les saveurs commencent à se développer!
- Préparer le poulet:
Commencez par sortir le poulet de son emballage. Retirez délicatement les abats et le cou qui se trouvent généralement à l’intérieur de la cavité. Vous pouvez les conserver pour faire un bouillon ou les jeter. Cette étape est cruciale: rincez soigneusement le poulet à l’intérieur et à l’extérieur à l’eau froide. Une fois rincé, le séchage est sans doute l’étape la plus importante pour obtenir une peau croustillante. Utilisez une grande quantité de papier absorbant pour tamponner le poulet jusqu’à ce qu’il soit absolument sec. N’oubliez pas l’intérieur de la cavité et sous les ailes. Plus le poulet est sec, plus la peau deviendra croustillante lors de la cuisson.
- Préparer la marinade sèche (rub):
Dans un petit bol, mélangez ensemble tous les ingrédients de la marinade sèche: le paprika fumé, la cassonade, le sel, l’ail en poudre, l’oignon en poudre, le poivre noir, le piment de Cayenne (si vous l’utilisez), le cumin moulu et les herbes de Provence. Mélangez bien avec une cuillère ou vos doigts pour vous assurer que tout est bien combiné. Le secret d’un bon rub est l’équilibre des saveurs!
- Appliquer la marinade sèche:
Maintenant, il est temps d’enduire notre poulet avec cette magnifique marinade. Commencez par badigeonner le poulet d’une fine couche d’huile d’olive ou végétale. Cela aidera la marinade à adhérer et à créer une croûte savoureuse. Ensuite, saupoudrez généreusement la marinade sèche sur toute la surface du poulet. Soyez audacieux! N’hésitez pas à frotter le mélange d’épices dans chaque recoin, sous les ailes et sur les cuisses. Pour une saveur encore plus profonde, essayez de glisser un peu de marinade sous la peau de la poitrine; cela peut être délicat, mais cela en vaut la peine pour infuser la chair directement. Massez doucement le poulet avec le mélange d’épices pour vous assurer qu’il est bien couvert. Ce massage est non seulement thérapeutique mais assure également une répartition uniforme des saveurs.
- Laisser reposer (optionnel mais recommandé):
Pour permettre aux saveurs de la marinade de bien pénétrer la chair du poulet, couvrez-le lâchement de film alimentaire et placez-le au réfrigérateur pendant au moins 1 heure, idéalement 2 à 4 heures. Pour un maximum de saveur et une peau très croustillante, vous pouvez même le laisser reposer toute une nuit. Dans ce cas, il est préférable de ne pas le couvrir pour permettre à la peau de sécher davantage.
- Mettre à température ambiante:
Environ 30 à 45 minutes avant la cuisson, sortez le poulet du réfrigérateur et laissez-le revenir à température ambiante. Cela garantit une cuisson plus uniforme et une viande plus tendre. Un poulet froid mis directement sur le gril aura tendance à cuire de manière inégale.
Préparation de la Canette et du Gril
Pour cette recette spéciale Fête des Pères, la préparation de la canette de bière sans alcool et du gril est fondamentale pour assurer une cuisson parfaite et une saveur inégalée. La méthode de la canette de bière permet une cuisson verticale, infusant le poulet d’humidité de l’intérieur et lui offrant une peau uniformément croustillante.
- Préparer la canette de bière sans alcool:
Ouvrez la canette de bière sans alcool. Versez-en ou buvez-en environ un tiers. Nous avons besoin que la canette soit pleine aux deux tiers. Pourquoi cette quantité? Cela évite les débordements lors de la cuisson tout en fournissant suffisamment de liquide pour générer de la vapeur pendant tout le processus. Ajoutez les gousses d’ail écrasées, les brins de thym frais et les brins de romarin frais directement dans la canette. Ces aromates vont infuser la vapeur de bière d’une fragrance délicieuse qui parfumera délicatement le poulet de l’intérieur. Si vous n’avez pas de bière sans alcool sous la main, un mélange de bouillon de poulet avec un peu d’eau et les aromates fonctionnera également, bien que la bière sans alcool apporte une nuance de saveur unique.
- Préparer le gril pour une cuisson indirecte:
Que vous utilisiez un gril à charbon ou à gaz, la cuisson indirecte est la clé pour un poulet à la canette réussi. C’est essentiel pour éviter que le poulet ne brûle à l’extérieur avant d’être cuit à l’intérieur.
- Gril à charbon: Disposez les charbons ardents sur un côté du gril (ou des deux côtés, laissant le centre libre). Cela crée une zone de chaleur directe et une zone de chaleur indirecte. Pour un poulet d’environ 2 kg, vous aurez besoin d’environ 50 à 60 briquettes de charbon. Attendez qu’elles soient recouvertes d’une fine couche de cendre blanche avant de les répartir. Assurez-vous d’avoir un bac de récupération des graisses sous la zone de cuisson indirecte pour éviter les flambées et pour recueillir les jus.
- Gril à gaz: Allumez seulement un ou deux brûleurs d’un côté du gril, laissant les brûleurs du centre ou de l’autre côté éteints. Réglez les brûleurs allumés sur un feu moyen à élevé pour atteindre la température désirée. La zone où le poulet sera placé sera la zone de cuisson indirecte.
- Atteindre la bonne température:
L’objectif est de maintenir une température constante d’environ 180°C à 200°C (350°F à 400°F) à l’intérieur du gril. Utilisez le thermomètre intégré de votre gril ou un thermomètre de gril externe pour surveiller la température. Pour un gril à charbon, vous pouvez ajuster la température en ouvrant ou fermant les évents d’air. Pour un gril à gaz, ajustez simplement l’intensité des brûleurs. Une température stable est le secret d’une cuisson uniforme.
- Préparer la base de légumes (facultatif):
Si vous le souhaitez, vous pouvez placer l’oignon, les carottes et le céleri coupés en gros morceaux dans un grand plat en aluminium ou directement sur la grille sous l’endroit où le poulet sera posé. Ces légumes recueilleront les jus du poulet et s’imprégneront de leurs saveurs, créant un délicieux accompagnement. Cela aide aussi à minimiser les éclaboussures et le nettoyage.
Cuisson du Poulet
C’est le moment de vérité! La cuisson du poulet à la canette est une expérience gratifiante qui demande un peu de patience, mais le résultat est une viande incroyablement tendre et une peau croustillante. Pour ce “Ultimate Fathers Day Non-Alcoholic Beer Can Chicken Recipe Delight”, une cuisson maîtrisée est essentielle.
- Positionner le poulet sur la canette:
Avec précaution, car le poulet est maintenant marinée et plus glissant, placez l’ouverture de la cavité anale du poulet directement sur la canette de bière sans alcool préparée. Assurez-vous que le poulet est bien stable sur la canette. Les pattes du poulet doivent former une sorte de trépied avec la canette, ce qui lui donnera une excellente stabilité. Vous pouvez ramener les ailes du poulet derrière son dos (“les menotter”) pour éviter qu’elles ne brûlent et pour une présentation plus soignée. C’est une étape délicate, prenez votre temps pour bien équilibrer le poulet.
- Transférer le poulet sur le gril:
Déplacez le poulet sur sa canette vers la zone de cuisson indirecte de votre gril. Si vous utilisez un gril à charbon, placez-le directement au-dessus du bac de récupération des graisses et loin des charbons. Si vous utilisez un gril à gaz, placez-le sur la partie où les brûleurs sont éteints. Fermez le couvercle du gril pour maintenir une température constante. N’oubliez pas que l’uniformité de la température est la clé d’une cuisson parfaite.
- Temps de cuisson et surveillance:
Le poulet va cuire pendant environ 1 heure et 15 minutes à 1 heure et 45 minutes, ou jusqu’à ce que sa température interne atteigne 74°C (165°F) dans la partie la plus épaisse de la cuisse (sans toucher l’os). Un thermomètre à viande est votre meilleur ami ici! Insérez-le dans la partie la plus charnue de la cuisse, loin de l’os.
Pendant la cuisson, essayez de ne pas ouvrir le couvercle du gril trop souvent, car cela fait chuter la température et prolonge le temps de cuisson. Vérifiez la température toutes les 30 à 45 minutes après la première heure. Si vous remarquez que la peau dore trop rapidement, vous pouvez recouvrir légèrement les zones concernées de papier d’aluminium pour les protéger. Si la température du gril baisse, ajustez les évents ou la puissance des brûleurs en conséquence.
La vapeur de bière sans alcool qui s’échappe de la canette va infuser le poulet d’humidité de l’intérieur, le rendant incroyablement juteux et tendre, tandis que la chaleur indirecte du gril travaillera à rendre la peau merveilleusement croustillante et dorée. C’est une danse harmonieuse entre l’humidité interne et la chaleur externe.
- Gestion de la température du gril:
Maintenez la température du gril entre 180°C et 200°C (350°F et 400°F). Si vous utilisez un gril à charbon, vous pourriez avoir besoin d’ajouter quelques briquettes de charbon à mi-chemin de la cuisson pour maintenir la chaleur. Sur un gril à gaz, ajustez simplement les réglages des brûleurs. Une température constante est vitale pour la réussite de ce plat. La patience est une vertu ici; ne soyez pas tenté de hâter le processus en augmentant excessivement la chaleur, au risque de brûler l’extérieur tout en laissant l’intérieur cru.
- Observer la couleur et la texture:
Vers la fin de la cuisson, la peau du poulet devrait avoir une belle couleur dorée foncée et sembler croustillante. Si elle semble trop pâle, vous pouvez augmenter légèrement la chaleur directe pour les 10-15 dernières minutes, en surveillant de très près pour éviter de la brûler. Le poulet doit avoir l’air “gonflé” et cuit uniformément. C’est l’essence même de ce plat pour la Fête des Pères : un régal visuel et gustatif!
Repos et Découpe
Après l’excitation de la cuisson sur le gril, les étapes du repos et de la découpe sont tout aussi importantes pour garantir que notre “Ultimate Fathers Day Non-Alcoholic Beer Can Chicken Recipe Delight” soit aussi juteux et savoureux que possible. Ne sous-estimez jamais le pouvoir d’un bon repos!
- Retirer le poulet du gril et le faire reposer:
Une fois que le thermomètre indique 74°C (165°F) dans la cuisse, il est temps de retirer le poulet du gril. Soyez extrêmement prudent! La canette à l’intérieur est très chaude et contient du liquide bouillant. À l’aide de gants de cuisine résistants à la chaleur ou de pinces robustes, déplacez délicatement le poulet (toujours sur sa canette) vers une planche à découper ou un grand plat de service.
Laissez le poulet reposer sur la canette pendant au moins 10 à 15 minutes avant de tenter de retirer la canette ou de le découper. Pourquoi est-ce si important? Ce temps de repos permet aux jus, qui se sont accumulés au centre du poulet pendant la cuisson, de se redistribuer uniformément dans toute la chair. Si vous coupez le poulet immédiatement, tous ces jus précieux s’échapperont, laissant une viande sèche et moins savoureuse. Patience est mère de toutes les vertus culinaires!
- Retirer la canette:
Après le temps de repos, la canette sera toujours chaude, mais plus manipulable. Tenez fermement le poulet d’une main (avec des gants) ou avec des pinces et, de l’autre main, retirez délicatement la canette de la cavité du poulet. Soyez attentif, car il peut y avoir encore du liquide chaud dans la canette. Jetez la canette et son contenu. Le poulet est maintenant prêt pour la découpe.
- La découpe du poulet:
Placez le poulet sur une planche à découper propre. Pour un poulet entier, la meilleure façon de le découper est en plusieurs étapes:
- Retirer les cuisses et les pilons: Saisissez une cuisse et tirez-la doucement du corps. Coupez à travers l’articulation de l’os pour la séparer. Vous pouvez ensuite séparer le pilon de la cuisse à l’articulation. Répétez pour l’autre côté.
- Retirer les ailes: Séparez les ailes du corps en coupant à travers l’articulation de l’épaule.
- Découper la poitrine: Pour la poitrine, faites une incision le long du sternum, puis coupez le long de la cage thoracique pour retirer chaque filet de poitrine. Vous pouvez ensuite trancher les filets en travers pour obtenir de plus petites portions.
N’oubliez pas d’utiliser un couteau bien aiguisé pour une découpe nette et facile. Disposez les morceaux de poulet sur un grand plat de service, prêts à être dégustés par tous, et surtout par le papa honoré!
Conseils pour une Dégustation Parfaite et des Accompagnements
Pour faire de ce “Ultimate Fathers Day Non-Alcoholic Beer Can Chicken Recipe Delight” un moment vraiment inoubliable, la présentation et les accompagnements jouent un rôle clé. Imaginez la table dressée, les sourires, et la joie de partager ce festin!
- Accompagnements suggérés:
Un poulet aussi savoureux mérite des accompagnements à sa hauteur. Voici quelques idées pour compléter ce plat estival et convivial:
- Légumes grillés: Les légumes que vous avez pu placer sous le poulet (oignons, carottes, céleri) seront imbibés des jus et seront délicieux. Mais vous pouvez aussi griller des poivrons, des courgettes, des aubergines ou des épis de maïs directement sur le gril pendant que le poulet se repose. Badigeonnez-les d’huile d’olive, de sel, de poivre et d’herbes aromatiques pour un goût exquis.
- Pommes de terre rôties ou en salade: Des pommes de terre nouvelles rôties avec du romarin et de l’ail, ou une salade de pommes de terre crémeuse, sont des classiques indémodables qui se marient parfaitement avec le poulet.
- Salade fraîche: Une grande salade verte croquante avec une vinaigrette légère, ou une salade de coleslaw rafraîchissante, apportera un contraste bienvenu avec la richesse du poulet.
- Pain croustillant: Pour saucer les délicieux jus qui se sont échappés pendant la découpe, un bon pain de campagne ou une baguette croustillante seront très appréciés.
- Le moment de la dégustation:
Servez le poulet chaud, fraîchement découpé, et laissez chacun se servir de ses morceaux préférés. La peau croustillante, la chair juteuse et les arômes délicats feront de chaque bouchée un plaisir. C’est le moment de lever un verre de votre boisson sans alcool préférée à l’honneur de tous les pères!
- Conseils supplémentaires pour la Fête des Pères:
Ce plat est idéal pour un repas en plein air ou un barbecue familial. La préparation à l’avance de la marinade sèche réduit le stress le jour J, vous permettant de profiter pleinement de la compagnie de votre père et de vos proches. Le caractère non-alcoolisé de cette recette la rend accessible à tous, faisant de ce moment de partage un pur délice pour chacun. N’hésitez pas à impliquer les enfants dans la préparation des accompagnements pour une expérience encore plus conviviale.
- Variations possibles:
Si vous souhaitez expérimenter, vous pouvez modifier les épices de la marinade sèche selon vos goûts. Une touche de poudre de chili pour une saveur tex-mex, ou du zeste de citron pour une note plus fraîche, peuvent également être de très bonnes options. La beauté de cette recette réside dans sa simplicité et sa capacité à s’adapter à vos préférences tout en garantissant un résultat spectaculaire. Le plus important est de s’amuser en cuisine et de créer des souvenirs mémorables autour d’un plat délicieux!

Conclusion:
Alors que notre voyage culinaire touche à sa fin, je ne peux m’empêcher de ressentir une immense fierté pour la création que nous avons explorée ensemble. Ce n’est pas simplement une recette de poulet, mes amis ; c’est une véritable déclaration d’amour à la gastronomie simple, réconfortante et incroyablement savoureuse. Je crois sincèrement que l’Ultimate Fathers Day Non-Alcoholic Beer Can Chicken Recipe Delight est bien plus qu’un simple repas ; c’est une invitation à créer des souvenirs précieux, une opportunité de rassembler ceux que vous aimez autour d’une table, et un moyen infaillible de faire sourire quiconque aura le privilège d’y goûter. L’ingéniosité de la méthode, utilisant une canette de boisson non alcoolisée, assure une humidité et une tendreté incomparables à la chair du poulet, tandis que la peau croustillante, dorée à la perfection, offre un contraste textuel absolument divin. C’est l’équilibre parfait entre une présentation spectaculaire et une facilité de préparation étonnante, rendant ce plat accessible même aux cuisiniers les plus novices désireux d’impressionner.
Le secret de sa réussite réside dans cette cuisson unique, qui permet aux saveurs du mélange d’épices et de la boisson non alcoolisée de pénétrer chaque fibre de la viande, résultant en une explosion gustative à chaque bouchée. Imaginez la satisfaction de servir un poulet entier, parfaitement rôti, qui se détache de l’os avec une facilité déconcertante, inondant votre palais de jus riches et aromatiques. C’est le genre de plat qui transforme un simple dîner en une célébration, idéal pour une fête des pères, un barbecue estival, ou toute autre occasion où l’on souhaite offrir un repas mémorable sans le stress d’une préparation compliquée. La magie opère presque toute seule, vous laissant le temps de profiter de la compagnie de vos convives et de l’anticipation d’un festin glorieux. Cette recette, je vous assure, est votre nouveau joker pour les repas qui se doivent d’être spéciaux.
Suggestions de service pour un accompagnement parfait :
Pour sublimer cette merveilleuse volaille, les options d’accompagnement sont nombreuses et variées. Je vous recommande chaudement d’opter pour des plats qui complèteront la richesse du poulet sans l’éclipser. Imaginez la tendresse des pommes de terre rôties à l’ail et aux herbes, leur peau croustillante contrastant magnifiquement avec la chair juteuse de votre poulet. Ou peut-être préféreriez-vous la douceur d’un épi de maïs grillé, ses grains légèrement caramélisés et éclatants de saveur. Une salade de chou crémeuse et croquante, ou une salade verte fraîche avec une vinaigrette citronnée, apporterait une touche de fraîcheur bienvenue pour équilibrer les saveurs. Pour les amateurs de légumes, des asperges grillées au parmesan, des haricots verts croquants sautés à l’ail, ou même une ratatouille colorée seraient des choix exceptionnels. N’oubliez pas une bonne sauce barbecue maison ou un jus de cuisson réduit avec quelques herbes fraîches pour napper généreusement chaque portion, ajoutant une couche supplémentaire de délice à cette expérience culinaire déjà exquise. Chaque accompagnement est une opportunité d’ajouter votre touche personnelle et de créer un repas équilibré et absolument succulent.
Variations créatives pour explorer de nouvelles saveurs :
L’un des aspects les plus excitants de cette recette est sa polyvalence. N’hésitez pas à laisser libre cours à votre créativité ! Pour le mélange d’épices, vous pourriez expérimenter avec un rub cajun pour un coup de fouet épicé, un mélange d’herbes de Provence pour une touche méditerranéenne, ou même un mélange d’épices fumées pour un arôme de feu de bois encore plus prononcé. Quant à la canette, si vous n’avez pas de bière sans alcool à portée de main, un bouillon de poulet aromatisé avec quelques gousses d’ail écrasées et des rondelles de citron peut faire des merveilles, ou même une boisson gazeuse comme du cola pour une touche de sucré-salé inattendue et délicieuse. Pour les restes – si tant est qu’il y en ait ! – le poulet effiloché est fantastique dans des tacos, des sandwichs garnis, ou même mélangé à une salade César pour un déjeuner rapide et savoureux. La beauté de cette approche est qu’elle vous encourage à adapter la recette à vos goûts personnels et à ce que vous avez sous la main, transformant chaque préparation en une nouvelle aventure gustative. C’est une toile vierge pour vos expérimentations culinaires.
Votre aventure culinaire commence maintenant !
Je vous invite, du fond du cœur, à essayer cette recette. N’ayez aucune crainte, le processus est étonnamment simple et le résultat est garanti pour impressionner. Préparez-vous à être émerveillé par la simplicité de la préparation et la complexité des saveurs. C’est une expérience sensorielle du début à la fin, depuis l’arôme alléchant qui emplit votre cuisine pendant la cuisson jusqu’au premier morceau de chair tendre et juteuse que vous dégusterez. Laissez-vous tenter par la promesse d’un repas sans pareil, un plat qui sera acclamé et dont on se souviendra. C’est plus qu’une simple recette ; c’est un moment de partage, de joie et de pure gourmandise que vous offrirez à vos proches, et à vous-même. Ne tardez plus, rassemblez vos ingrédients et préparez-vous à créer un chef-d’œuvre culinaire.
Et surtout, une fois que vous aurez créé votre propre version de cette merveille, je vous encourage vivement à partager votre expérience. Vos réussites, vos ajustements, vos photos de poulet parfaitement rôti – tout m’intéresse ! Laissez un commentaire, partagez vos astuces ou même les variations que vous avez essayées. Nous sommes une communauté de gourmands passionnés, et chaque contribution enrichit notre voyage culinaire collectif. J’ai hâte de voir comment vous ferez vôtre cette recette et les souvenirs inoubliables que vous créerez autour de cette table. Bonne cuisine, et bon appétit à tous !

Fête des Pères: Poulet canette sans alcool, un délice ultime!
L’Ultime Recette de Poulet à la Canette de Bière Sans Alcool pour la Fête des Pères : Un Pur Délice. Un poulet entier parfaitement doré, croustillant à l’extérieur et incroyablement juteux à l’intérieur, infusé de saveurs subtiles pour un repas mémorable.
Ingrédients
-
1 poulet entier (environ 1,8 à 2,2 kg)
-
1 canette (355 ml) de bière sans alcool de type lager ou blonde
-
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
-
2 cuillères à soupe de paprika
-
1 cuillère à café d’ail en poudre
-
1 cuillère à café de sel
-
1 cuillère à café de poivre
-
2 cuillères à soupe de jus de citron fraîchement pressé
Instructions
-
Step 1
Nettoyez et séchez soigneusement le poulet. Dans un bol, mélangez paprika, ail en poudre, sel et poivre. Badigeonnez le poulet d’huile d’olive, puis frottez-le généreusement avec la marinade sèche. Laissez reposer 1 à 2 heures au réfrigérateur, puis 30 min à température ambiante. -
Step 2
Ouvrez la canette de bière sans alcool, buvez/versez-en un tiers. Ajoutez le jus de citron dans la canette. Préchauffez le gril pour une cuisson indirecte à 180°C-200°C (350°F-400°F). -
Step 3
Enfoncez le poulet sur la canette, en position verticale. Placez le poulet sur la zone de cuisson indirecte du gril. Fermez le couvercle et faites cuire 1h15 à 1h45. -
Step 4
Le poulet est prêt lorsque la température interne de la partie la plus épaisse de la cuisse atteint 74°C (165°F) à l’aide d’un thermomètre à viande. -
Step 5
Retirez le poulet du gril (avec précaution, la canette est très chaude). Laissez reposer 10-15 minutes avant de retirer la canette et de découper le poulet. Servez chaud avec vos accompagnements préférés.
Informations Importantes
Valeurs Nutritionnelles (Par Portion)
Il est important de considérer ces informations comme approximatives et de ne pas les utiliser comme conseil de santé définitif.
Informations sur les Allergies
Veuillez vérifier les ingrédients pour les allergènes potentiels et consulter un professionnel de la santé en cas de doute.





Leave a Comment