Description
Savourez des crevettes juteuses et parfumées, accompagnées de chorizo croustillant et d’une touche d’ail, le tout relevé d’un jus de citron frais. Ce plat rapide et savoureux se prépare en 30 minutes et est parfait pour un repas convivial.
Ingredients
Scale
- 500 g de crevettes décortiquées
- 150 g de chorizo, coupé en dés
- 4 gousses d’ail, émincées
- 1 piment rouge, épépiné et haché finement (optionnel)
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de paprika doux
- Le jus d’un citron
- Persil frais, haché pour la garniture
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Rincez les crevettes sous l’eau froide et séchez-les avec du papier absorbant.
- Coupez le chorizo en dés d’environ 1 cm. Si vous utilisez un chorizo doux, ajoutez un piment rouge pour un peu de piquant.
- Émincez les gousses d’ail et hachez finement le piment rouge si vous l’utilisez.
- Hachez finement le persil frais pour la garniture.
- Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
- Ajoutez les dés de chorizo et faites-les cuire pendant 3 à 4 minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement croustillants.
- Incorporez l’ail émincé et le piment rouge haché, faites revenir pendant 1 à 2 minutes.
- Ajoutez les crevettes, assaisonnez avec du sel, du poivre et le paprika doux. Remuez bien.
- Faites cuire les crevettes pendant 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’elles deviennent roses et opaques.
- Retirez la poêle du feu, pressez le jus de citron sur le mélange.
- Ajustez l’assaisonnement si nécessaire.
- Servez dans un plat de service, garnissez de persil frais haché et accompagnez de pain croustillant.
Notes
- Pour une sauce plus riche, ajoutez une cuillère à soupe de beurre à la fin de la cuisson.
- Pour un plat épicé, ajoutez du piment de Cayenne ou de la sauce piquante.
- Ce plat se marie bien avec un vin blanc frais.
- Remplacez les crevettes par du poisson blanc pour une option plus légère.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes