Description
Ces crackers sains et croustillants, à base de graines, sont idéaux pour un en-cas nutritif. Faciles à préparer, ils se dégustent seuls ou accompagnés de vos dips préférés.
Ingredients
Scale
- 1 tasse de graines de lin
- 1 tasse de graines de tournesol
- 1 tasse de graines de sésame
- 1/2 tasse d’eau
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café d’ail en poudre (optionnel)
- 1 cuillère à café d’oignon en poudre (optionnel)
- Herbes de Provence ou autres épices au choix (optionnel)
Instructions
- Rincez les graines de lin, de tournesol et de sésame sous l’eau froide pour enlever toute impureté.
- Dans un grand bol, mélangez les graines de lin, de tournesol et de sésame.
- Ajoutez le sel, l’ail en poudre, l’oignon en poudre et les herbes de Provence si vous les utilisez. Mélangez bien.
- Ajoutez l’eau au mélange de graines et remuez. Laissez reposer 15 à 20 minutes.
- Vérifiez la consistance de la pâte, elle doit être collante. Ajustez avec de l’eau si nécessaire.
- Préchauffez le four à 180°C (350°F) et préparez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.
- Étalez la pâte sur le papier sulfurisé en une couche uniforme d’environ 0,5 cm d’épaisseur.
- Marquez des lignes sur la pâte pour former des carrés ou des rectangles.
- Saupoudrez de sel ou d’herbes supplémentaires si désiré.
- Enfournez pendant 20 à 25 minutes, en retournant la pâte après 15 minutes pour une cuisson uniforme.
- Une fois dorés et croustillants, laissez refroidir sur la plaque.
- Cassez les crackers le long des lignes marquées et conservez-les dans un récipient hermétique.
Notes
- Ces crackers se conservent bien à température ambiante pendant environ une semaine.
- Ils peuvent être congelés pour une conservation plus longue.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes