Description
Un café glacé crémeux et rafraîchissant, idéal pour les journées chaudes. Cette recette simple combine le goût intense du café avec la douceur de la crème fouettée, offrant une boisson délicieuse et réconfortante. Parfait pour se désaltérer et se faire plaisir !
Ingredients
Scale
- 500 ml de café fort (préparé et refroidi)
- 200 ml de lait (ou lait d’amande pour une version sans lactose)
- 100 ml de crème fouettée
- 2 à 3 cuillères à soupe de sucre (ajuster selon le goût)
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)
- Des glaçons
- Du chocolat râpé ou des grains de café pour la décoration (facultatif)
Instructions
- Préparez 500 ml de café fort et laissez-le refroidir à température ambiante ou au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.
- Dans un bol, versez 200 ml de lait. Ajoutez 2 à 3 cuillères à soupe de sucre et remuez jusqu’à dissolution. Si désiré, incorporez 1 cuillère à café d’extrait de vanille.
- Dans un autre bol, versez 100 ml de crème liquide bien froide et fouettez jusqu’à obtenir des pics fermes (environ 3 à 5 minutes). Incorporez délicatement la crème fouettée au mélange de lait et de sucre.
- Dans un grand verre, ajoutez des glaçons. Versez le café refroidi jusqu’à mi-hauteur, puis ajoutez le mélange crémeux de lait et de crème fouettée jusqu’en haut. Décorez avec du chocolat râpé ou des grains de café si désiré.
Notes
- Pour un café glacé au chocolat, ajoutez 2 cuillères à soupe de sirop de chocolat dans le café.
- Pour une version vegan, remplacez le lait et la crème par des alternatives à base de plantes.
- Servez immédiatement pour éviter que les glaçons ne fondent trop.
- Utilisez des pailles écologiques et accompagnez de biscuits pour une collation parfaite.
- Consommez frais, mais les restes peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 1 jour maximum.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes