Name: Buns au Poulet Dynamite Fondant : Recette Facile
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 12

Cheesy Dynamite Chicken Buns. Ah, what a name, and what a sensation! If your taste buds are craving an explosion of flavor, a delightful dance between creamy, spicy, and utterly satisfying, then you’ve landed in the right place. These aren’t just any buns; they are a culinary adventure waiting to happen in your own kitchen. People absolutely adore Cheesy Dynamite Chicken Buns for their perfect balance – the comforting embrace of soft, fluffy buns giving way to a molten core of cheesy goodness, all elevated by the tantalizing kick of that “dynamite” chicken filling. What truly sets these apart is the ingenious combination of textures and tastes that create an unforgettable experience with every single bite. Get ready to transform a simple meal into a moment of pure, unadulterated joy.

Ingrédients:

1 kg de blancs de poulet, coupés en dés d’environ 2 cm
250 g de fromage à tartiner crémeux (type Philadelphia)
100 g de mayonnaise
2 cuillères à soupe de sauce piquante (type Sriracha ou autre au choix)
1 cuillère à café de poudre d’ail
1/2 cuillère à café de poudre d’oignon
1/4 cuillère à café de paprika
Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût
12 petits pains briochés ou pains à burger individuels
50 g de fromage râpé (cheddar, mozzarella, ou un mélange)
Quelques brins de ciboulette fraîche, hachée (pour la garniture, facultatif)

Préparation du Poulet Mariné

Étape 1: Assaisonnement et Pré-cuisson du Poulet

Pour commencer notre aventure culinaire des Cheesy Dynamite Chicken Buns, nous allons préparer le poulet. Dans un grand bol, mélangez les dés de blancs de poulet avec la poudre d’ail, la poudre d’oignon, le paprika, une bonne pincée de sel et généreusement de poivre noir fraîchement moulu. Assurez-vous que chaque morceau de poulet est bien enrobé des épices. Laissez mariner pendant au moins 15 minutes à température ambiante pendant que vous préparez la sauce. Si vous avez le temps, vous pouvez laisser mariner au réfrigérateur pendant 30 minutes à une heure pour des saveurs encore plus prononcées. Ensuite, faites chauffer une cuillère à soupe d’huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajoutez les morceaux de poulet en une seule couche, sans surcharger la poêle (faites-le en plusieurs fois si nécessaire pour éviter que le poulet ne cuise à la vapeur au lieu de dorer). Faites dorer le poulet sur toutes les faces, pendant environ 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’il soit presque entièrement cuit et qu’il ait une belle coloration dorée. Le poulet ne doit pas être complètement cuit à ce stade, car il terminera sa cuisson dans la sauce. Retirez le poulet de la poêle et réservez-le dans un bol propre.

Étape 2: Création de la Sauce Dynamite Crémeuse

Maintenant, passons à la création de notre sauce dynamite, celle qui donnera tout son caractère à nos Cheesy Dynamite Chicken Buns. Dans le même bol où vous avez mariné le poulet (vous n’avez pas besoin de le laver), ajoutez le fromage à tartiner crémeux. Travaillez-le à la cuillère pour le rendre plus malléable si nécessaire. Ajoutez ensuite la mayonnaise et la sauce piquante de votre choix. L’intensité de la sauce piquante déterminera le niveau de “dynamite” de vos buns, alors n’hésitez pas à ajuster la quantité selon vos préférences. Mélangez énergiquement tous les ingrédients jusqu’à obtenir une sauce homogène, onctueuse et d’une belle couleur orangée. Goûtez la sauce et ajustez l’assaisonnement en sel et poivre si nécessaire. Si vous aimez les saveurs un peu plus relevées, vous pouvez ajouter une touche supplémentaire de sauce piquante ou une pincée de piment de Cayenne.

Étape 3: Assemblage et Finition du Poulet

Il est temps de réunir le poulet et la sauce. Versez les morceaux de poulet pré-cuits dans le bol contenant la sauce dynamite crémeuse. Mélangez délicatement pour enrober chaque morceau de poulet de cette sauce riche et savoureuse. Assurez-vous que tous les morceaux sont bien recouverts. Remettez ensuite ce mélange de poulet et de sauce dans la poêle chaude (sans ajouter d’huile supplémentaire, le poulet et la sauce en contiendront suffisamment). Laissez mijoter à feu doux pendant environ 5 à 8 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que le poulet soit complètement cuit et que la sauce ait légèrement épaissi et enrobé le poulet d’une manière luxueuse. Cette étape permet aux saveurs de se mélanger et de s’intensifier, et assure une tendreté parfaite au poulet.

Préparation des Pains et Assemblage Final

Étape 4: Préparation des Pains et Ajout du Fromage

Pendant que le poulet mijote, préparez vos petits pains briochés. Coupez chaque pain en deux horizontalement. Si vous le souhaitez, vous pouvez légèrement toaster l’intérieur des pains sous le grill du four ou dans une poêle chaude pour leur donner une texture légèrement croustillante et éviter qu’ils ne ramollissent trop sous l’effet de la garniture. Ensuite, disposez la base de chaque pain sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Répartissez généreusement le mélange de Cheesy Dynamite Chicken sur la base de chaque pain, en veillant à avoir une quantité équilibrée de poulet et de sauce. Saupoudrez le dessus de chaque portion de fromage râpé.

Étape 5: Le Gratinage Magique et la Touche Finale

C’est le moment de faire fondre ce fromage et de transformer ces pains en Cheesy Dynamite Chicken Buns irrésistibles ! Préchauffez votre grill du four à température moyenne-haute. Placez la plaque de cuisson avec les pains garnie sous le grill. Surveillez attentivement, car le fromage peut brûler rapidement. Laissez griller pendant 2 à 4 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit magnifiquement fondu, doré et bouillonnant, créant cette couche addictive que nous aimons tant. Une fois que le fromage est parfaitement fondu et gratiné, retirez la plaque du four avec précaution. Garnissez chaque Cheesy Dynamite Chicken Bun avec un peu de ciboulette fraîche hachée si vous le souhaitez, pour apporter une touche de couleur et de fraîcheur. Replacez le dessus de chaque pain. Servez immédiatement pour profiter de la chaleur, du fromage filant et de la saveur explosive de vos Cheesy Dynamite Chicken Buns.

Conclusion:

Voilà, vous avez maintenant toutes les clés en main pour réaliser de délicieux Cheesy Dynamite Chicken Buns à la maison ! J’espère que cette recette vous a plu et vous a donné envie de vous lancer. Ce plat est parfait pour un repas convivial, un apéritif dînatoire ou même pour régaler vos invités lors d’une soirée. La combinaison du poulet juteux, du fromage fondant et de cette touche légèrement épicée en fait un véritable succès à chaque fois.

N’hésitez pas à adapter cette recette selon vos goûts. Vous pouvez ajuster le niveau d’épice de la sauce, ajouter d’autres légumes comme des poivrons ou des oignons, ou encore expérimenter avec différents types de fromage. Servez-les chauds, accompagnés d’une salade verte fraîche ou de quelques frites pour un repas complet et gourmand. L’important est de s’amuser en cuisine et de savourer chaque bouchée de ces Cheesy Dynamite Chicken Buns.

FAQs

Puis-je préparer les Cheesy Dynamite Chicken Buns à l’avance ?

Oui, vous pouvez préparer la garniture de poulet et la sauce à l’avance et les conserver au réfrigérateur. Montez les pains juste avant de les servir pour qu’ils restent bien croustillants et que le fromage soit parfaitement fondu.

Quelle est la meilleure façon de réchauffer les Cheesy Dynamite Chicken Buns ?

Pour les réchauffer, je vous recommande de les passer au four à 180°C pendant environ 5 à 8 minutes. Cela permettra de les réchauffer uniformément et de retrouver leur croustillant.

Comment puis-je rendre les Cheesy Dynamite Chicken Buns moins épicés ?

Si vous préférez une version moins épicée, vous pouvez réduire la quantité de sauce piquante ou opter pour une sauce moins forte. Vous pouvez également ajouter une touche de miel ou de sirop d’érable à la sauce pour contrebalancer le piquant.