L’Irresistible Roasted Red Pepper And Hummus Bruschetta est bien plus qu’une simple entrée ; c’est une véritable célébration des saveurs méditerranéennes et moyen-orientales qui promet d’éveiller vos sens dès la première bouchée. Préparez-vous à succomber à l’appel d’une création à la fois sophistiquée et étonnamment simple à réaliser.
La bruschetta, avec ses racines profondément ancrées dans la cuisine paysanne italienne, a toujours été une ode à la simplicité, utilisant du pain grillé comme toile pour des garnitures savoureuses. Le houmous, quant à lui, nous transporte au cœur du Moyen-Orient, où il est chéri depuis des siècles pour sa texture soyeuse et sa richesse nutritive. L’association de ces deux traditions, sublimée par la douceur fumée des poivrons rouges rôtis, crée une harmonie parfaite qui honore le passé tout en offrant une expérience gustative résolument moderne.
Pourquoi cette Bruschetta est-elle un Incontournable ?
Imaginez la croustillance parfaite du pain grillé, le crémeux onctueux du houmous fait maison, et la saveur douce-amère et fumée des poivrons rouges rôtis. Chaque élément se conjugue pour offrir une explosion de saveurs et de textures : le croquant, le fondant, le salé, le sucré et une pointe d’acidité rafraîchissante. C’est le mariage idéal pour une collation élégante, un apéritif convivial ou une entrée légère qui impressionnera vos invités sans effort. Non seulement cette Irresistible Roasted Red Pepper And Hummus Bruschetta est un délice pour le palais, mais elle est également visuellement attrayante, ajoutant une touche de couleur vive à votre table. Je suis ravie de vous guider dans la préparation de cette merveille qui deviendra, j’en suis sûre, un de vos favoris.
Ingrédients:
- Pour le pain bruschetta:
- 1 baguette de qualité supérieure ou une miche de ciabatta (environ 300-400g), coupée en tranches d’environ 1,5 à 2 cm d’épaisseur. Je vous conseille de choisir un pain qui a une bonne croûte extérieure et une mie aérée mais suffisamment ferme, capable de supporter toutes les garnitures sans devenir détrempé. C’est la base de toute bonne bruschetta !
- 4-5 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge de très bonne qualité, pour badigeonner généreusement les tranches de pain avant de les faire griller. L’huile d’olive confère une saveur riche et typiquement méditerranéenne, et elle est essentielle pour obtenir une texture merveilleusement croustillante et dorée.
- 2-3 gousses d’ail frais, pelées et coupées en deux. Ces demi-gousses seront votre outil secret pour frotter le pain grillé, infusant chaque tranche d’une délicieuse et puissante saveur aillée. N’hésitez pas à en mettre un peu plus si vous êtes un amateur d’ail comme moi !
- Une pincée de sel de mer fin et de poivre noir fraîchement moulu, pour assaisonner légèrement le pain après le frottage à l’ail. Cela relèvera encore plus les saveurs.
- Pour les poivrons rouges rôtis:
- 3 gros poivrons rouges frais et charnus (environ 700-800g au total). Pour les choisir, recherchez des poivrons brillants, sans taches ni meurtrissures, et lourds pour leur taille, ce qui est un signe de fraîcheur et de juteux.
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge, pour enrober les poivrons avant de les rôtir.
- 1/2 cuillère à café de sel de mer fin.
- 1/4 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu.
- Pour le houmous (optionnel, si vous le faites maison, sinon utilisez 400g de houmous du commerce de haute qualité):
- 1 boîte (400g) de pois chiches, rincés abondamment à l’eau froide et égouttés. Si vous êtes vraiment motivé, vous pouvez utiliser des pois chiches secs que vous aurez fait tremper toute une nuit puis cuits jusqu’à ce qu’ils soient très tendres; la texture sera encore plus crémeuse.
- 60 ml de tahini (crème de sésame) de bonne qualité. Avant de le mesurer, assurez-vous de bien mélanger le tahini dans son pot, car l’huile a tendance à se séparer au fond.
- 60 ml de jus de citron fraîchement pressé (environ 1 gros citron ou 2 petits). Le jus de citron apporte la touche d’acidité essentielle qui équilibre la richesse du houmous.
- 1-2 gousses d’ail frais, hachées grossièrement. Ajustez la quantité selon votre préférence pour l’ail; personnellement, j’aime quand ça a du caractère !
- 1/2 cuillère à café de cumin moulu. Le cumin est la star des épices dans le houmous, lui donnant sa saveur caractéristique et terreuse.
- 60 ml d’eau glacée, ou plus si nécessaire. C’est mon petit secret pour un houmous incroyablement léger et crémeux, presque aérien.
- 2-3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge, plus un filet pour la garniture.
- 1/2 cuillère à café de sel de mer fin, ou plus au goût.
- Une pincée de paprika fumé ou doux, pour la garniture du houmous (facultatif, mais ajoute une belle couleur et une saveur subtile).
- Pour la garniture et la touche finale:
- Une quinzaine de feuilles de basilic frais, entières ou ciselées selon votre préférence. Le basilic apporte une fraîcheur aromatique qui équilibre parfaitement les saveurs plus riches.
- 2 cuillères à soupe de pignons de pin, que je vous recommande de faire légèrement griller à sec dans une poêle (facultatif, mais quelle différence !). Les pignons de pin ajoutent une texture croquante et une saveur douce et noisettée incomparable.
- Un filet de glaçage balsamique ou de vinaigre balsamique réduit (facultatif). La douceur et l’acidité concentrées du balsamique complètent magnifiquement les saveurs des poivrons et du houmous, apportant une touche sophistiquée.
- Quelques flocons de piment rouge séché (facultatif), pour ceux qui aiment une petite touche épicée qui réveille les papilles.
Préparation des Poivrons Rouges Rôtis:
- Pour commencer cette aventure culinaire, préchauffez votre four à une température de 200°C (400°F). C’est une température idéale pour rôtir les poivrons et faire ressortir leur douceur naturelle. Assurez-vous que la grille est placée au centre du four pour garantir une cuisson uniforme. Tapissez une grande plaque de cuisson de papier sulfurisé ou, si vous en avez un, d’un tapis de cuisson en silicone. Cette précaution est cruciale pour éviter que les poivrons ne collent à la plaque et pour faciliter grandement le nettoyage par la suite.
- Lavez soigneusement les poivrons rouges sous l’eau froide du robinet. Une fois lavés, séchez-les absolument parfaitement avec un torchon propre ou du papier absorbant. Une surface sèche est la clé pour une meilleure caramélisation, ce qui donnera aux poivrons cette saveur rôtie si désirable. Coupez ensuite les poivrons en deux dans le sens de la longueur, retirez les tiges, toutes les graines, et les membranes blanches intérieures. Ces dernières peuvent être un peu amères et n’apportent rien à la saveur finale.
- Après les avoir nettoyés, coupez chaque moitié de poivron en lanières épaisses, d’environ 2 à 3 cm de largeur. Déposez toutes ces lanières dans un grand bol. Arrosez-les ensuite avec les 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge, puis saupoudrez-les de 1/2 cuillère à café de sel de mer fin et de 1/4 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu. Maintenant, levez vos manches et mélangez bien le tout avec vos mains pour vous assurer que chaque morceau de poivron est uniformément enrobé. L’assaisonnement et l’huile sont absolument essentiels pour révéler toutes les saveurs naturelles des poivrons lors de la torréfaction.
- Étalez les lanières de poivrons en une seule couche sur la plaque de cuisson que vous avez préparée. Il est important d’éviter de surcharger la plaque, car cela entraînerait une cuisson à la vapeur des poivrons plutôt qu’une torréfaction croustillante et savoureuse. Si nécessaire, n’hésitez pas à utiliser deux plaques pour bien les espacer. Enfournez et faites rôtir pendant environ 25 à 35 minutes. N’oubliez pas de les retourner à mi-cuisson (après environ 15-20 minutes) pour qu’ils dorent de tous les côtés. Les poivrons devraient être tendres, légèrement ramollis et présenter de belles marques de rôtissage, avec des bords parfois légèrement noircis. C’est à ce stade précis qu’ils développent leur saveur douce, sucrée et fumée caractéristique.
- Une fois qu’ils sont parfaitement rôtis, retirez la plaque du four. Pour faciliter le processus de pelage (ce qui rendra les poivrons encore plus doux et digestes, et améliorera la texture finale de votre bruschetta), transférez immédiatement les poivrons chauds dans un bol résistant à la chaleur et couvrez ce bol d’un film alimentaire ou d’un couvercle hermétique. Laissez-les reposer pendant 10 à 15 minutes. La vapeur emprisonnée sous le couvercle fera des merveilles pour aider à décoller la peau.
- Après le temps de repos, la peau des poivrons devrait être facile à retirer. Pelez délicatement les poivrons à l’aide de vos doigts ou d’un petit couteau. Il n’est pas nécessaire d’être méticuleux pour enlever absolument chaque petit morceau de peau, mais en retirer la majeure partie est préférable pour une meilleure texture. Une fois pelés, vous pouvez choisir de les laisser en lanières, de les couper en dés plus petits, ou même de les hacher grossièrement, selon la préférence de texture que vous souhaitez sur vos bruschettas. Réservez-les pour plus tard.
Préparation du Houmous Maison (Si vous optez pour la version maison):
Faire son propre houmous est une expérience incroyablement gratifiante qui élève vraiment ce plat à un autre niveau. La différence de fraîcheur et de saveur par rapport à un houmous acheté est incomparable, et je vous encourage vivement à essayer!
- Commencez par rincer et égoutter soigneusement les pois chiches en conserve. Pour une texture encore plus lisse et soyeuse, presque veloutée, vous pouvez prendre le temps (c’est un peu fastidieux, je l’avoue !) d’enlever la fine peau de chaque pois chiche, mais je tiens à préciser que ce n’est absolument pas obligatoire. Placez ensuite les pois chiches dans le bol d’un robot culinaire.
- Ajoutez le tahini, le jus de citron fraîchement pressé, l’ail haché, le cumin moulu, la 1/2 cuillère à café de sel de mer, et les 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge dans le robot culinaire avec les pois chiches.
- Actionnez le robot culinaire et mixez jusqu’à obtenir une pâte qui sera, dans un premier temps, grossière. Pendant que le robot tourne, ajoutez progressivement l’eau glacée, une cuillère à soupe à la fois, jusqu’à ce que le houmous atteigne la consistance désirée. L’eau glacée est le secret d’un houmous léger, aéré et d’une onctuosité parfaite. Vous pourriez avoir besoin de 3 à 5 cuillères à soupe d’eau glacée, voire un peu plus, pour obtenir cette texture incroyablement crémeuse et onctueuse que nous recherchons. Le processus peut prendre de 3 à 5 minutes au total. N’hésitez pas à racler les parois du bol du robot avec une spatule à plusieurs reprises pour vous assurer que tous les ingrédients sont bien incorporés et que le mélange est homogène.
- Goûtez votre houmous et ajustez l’assaisonnement si nécessaire. Vous pourriez vouloir ajouter plus de sel, une touche supplémentaire de jus de citron pour l’acidité, ou un peu plus de cumin pour parfaire les saveurs. Le houmous doit être savoureux, avec un bon équilibre entre l’acidité du citron, la richesse du tahini et le piquant subtil de l’ail.
- Transférez le houmous dans un petit bol de service. Couvrez et réfrigérez si vous ne l’utilisez pas immédiatement. Le houmous se conserve très bien au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Il est même souvent meilleur le lendemain, une fois que toutes les saveurs ont eu le temps de bien se marier et de s’approfondir. C’est magique !
Préparation du Pain pour les Bruschettas:
- Pendant que les poivrons refroidissent doucement et que vous êtes en train de préparer le houmous (ou après si vous utilisez du houmous du commerce, c’est plus rapide !), il est temps de s’occuper du pain, la base de nos délicieuses bruschettas. Préchauffez le gril de votre four (en mode “broil”) ou, si vous préférez une méthode plus traditionnelle, une grande poêle en fonte sur feu moyen-élevé. Si vous utilisez le four, ajustez la grille à environ 15-20 cm de la source de chaleur pour éviter que le pain ne brûle trop rapidement.
- Coupez votre baguette ou votre ciabatta en tranches d’environ 1,5 à 2 cm d’épaisseur. Essayez de les couper de manière uniforme, car cela garantira qu’elles grillent toutes au même rythme et auront une texture homogène.
- Disposez les tranches de pain en une seule couche sur une plaque de cuisson. Badigeonnez généreusement un côté de chaque tranche avec l’huile d’olive extra vierge à l’aide d’un pinceau de cuisine. L’huile d’olive est absolument cruciale à cette étape; elle ne contribue pas seulement à la saveur, mais elle aide aussi à obtenir cette texture croustillante et irrésistible que l’on attend d’une bonne bruschetta.
- Si vous utilisez le four, placez la plaque sous le gril préchauffé pendant seulement 1 à 3 minutes, en surveillant attentivement. Le pain doit être légèrement doré et croustillant sur les bords. Le processus de grillage au four est très, très rapide, il est donc essentiel de ne pas vous éloigner pour éviter de brûler le pain. Si vous utilisez une poêle, placez les tranches d’huile vers le bas dans la poêle chaude et faites-les griller pendant 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient joliment dorées et croustillantes.
- Une fois que le pain est parfaitement grillé et encore bien chaud, retirez-le du four ou de la poêle. Prenez les gousses d’ail coupées en deux et frottez-les vigoureusement sur la surface grillée de chaque tranche de pain. L’ail libérera son parfum et s’infusera magnifiquement dans le pain chaud et poreux, créant une base aromatique incomparable et tellement gourmande. Cette étape est la marque de fabrique d’une vraie bruschetta et ne doit absolument pas être négligée ! Une légère salaison peut être ajoutée à ce stade si vous le souhaitez, pour rehausser encore un peu plus les saveurs.
Assemblage des Bruschettas Irrésistibles:
Le moment tant attendu est enfin arrivé ! Il est temps de donner vie à ces merveilles de saveurs et de textures pour créer vos bruschettas irrésistibles aux poivrons rouges rôtis et houmous.
- Prenez chaque tranche de pain grillé et frotté à l’ail. Étalez généreusement une couche épaisse de houmous sur le dessus, en vous assurant que la couche est uniforme et couvre toute la surface du pain. Ne lésinez pas sur le houmous; sa richesse, sa douceur et sa texture crémeuse sont une composante clé et essentielle de cette bruschetta. C’est ce qui va lier toutes les saveurs ensemble.
- Disposez délicatement quelques lanières ou dés de poivrons rouges rôtis sur le lit de houmous. Vous pouvez les superposer joliment pour une présentation élégante ou les disperser de manière plus rustique, selon l’esthétique que vous souhaitez donner à vos créations. Assurez-vous que chaque bruschetta a une portion généreuse de poivrons pour garantir une bouchée équilibrée et pleine de saveurs à chaque fois.
- Si vous avez choisi de griller des pignons de pin, saupoudrez-en quelques-uns avec parcimonie sur le dessus de chaque bruschetta. Leur croquant délicat et leur saveur douce et noisettée ajoutent une dimension texturale et gustative supplémentaire très agréable, qui surprendra et ravira les papilles. Pour griller les pignons de pin, il suffit de les faire revenir dans une poêle sèche à feu moyen pendant 2-3 minutes, en remuant constamment, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés et qu’un parfum envoûtant s’en dégage.
- Garnissez chaque bruschetta avec quelques feuilles de basilic frais, entières ou ciselées. Le basilic n’est pas seulement une garniture décorative; il apporte une fraîcheur herbacée indispensable et vibrante qui tranche agréablement avec la douceur des poivrons et la richesse du houmous, créant un équilibre parfait des saveurs en bouche.
- Pour une touche finale sophistiquée et un équilibre parfait des saveurs, arrosez chaque bruschetta d’un léger filet de glaçage balsamique. Son aigre-doux riche et concentré complète magnifiquement les autres éléments, ajoutant une profondeur de saveur incroyable. Si vous n’avez pas de glaçage, un filet de vinaigre balsamique de bonne qualité fera également très bien l’affaire, ou vous pouvez le préparer vous-même en réduisant simplement du vinaigre balsamique dans une petite casserole jusqu’à ce qu’il épaississe.
- Enfin, si vous aimez un petit coup de fouet et une note légèrement épicée qui réveille le palais, saupoudrez quelques flocons de piment rouge séché sur le dessus. Cela ajoutera une subtile chaleur qui complétera à merveille la palette de saveurs méditerranéennes.
- Servez vos bruschettas immédiatement pendant que le pain est encore croustillant et que les saveurs sont à leur apogée. Bien qu’elles soient délicieuses à tout moment, la texture du pain est optimale juste après l’assemblage. Elles sont parfaites comme apéritif élégant, entrée légère, ou même comme un déjeuner rapide et incroyablement savoureux. Préparez-vous à recevoir des compliments, car cette recette est réellement irrésistible et fera voyager vos convives directement sous le soleil de la Méditerranée à chaque bouchée!
Conclusion:
Alors, mes chers amis gourmands, si vous êtes en quête d’une recette qui non seulement émerveillera vos papilles, mais aussi impressionnera vos invités sans vous faire transpirer des heures en cuisine, ne cherchez plus. Cette recette de bruschetta est une véritable pépite culinaire, un plat qui incarne parfaitement la simplicité élégante et les saveurs vibrantes de la cuisine méditerranéenne. J’ai sincèrement l’impression que c’est le genre de plat qui transforme n’importe quelle occasion, d’un apéritif impromptu à un dîner plus élaboré, en un moment inoubliable. La promesse est simple : des ingrédients frais, une préparation aisée, et un résultat absolument délicieux qui vous fera revenir encore et encore. L’alliance subtile de la douceur légèrement fumée des poivrons rouges rôtis, de l’onctuosité veloutée du houmous fait maison (ou même d’un excellent houmous du commerce, nous sommes tous pressés parfois, et je ne juge absolument pas !), et le croquant irrésistible d’un bon pain grillé est une symphonie de textures et de saveurs qui danse en bouche. C’est un plat incroyablement versatile, parfait pour toutes les occasions, que ce soit un déjeuner léger, un encas raffiné après une longue journée, ou l’étoile de votre prochain apéritif dînatoire. Sa préparation est ludique et le résultat est toujours gratifiant, vous procurant cette fierté du fait maison sans le stress.
Ce qui rend cette Irresistible Roasted Red Pepper And Hummus Bruschetta vraiment unique, c’est l’équilibre parfait entre la profondeur des saveurs, la facilité de réalisation et son adaptabilité. C’est une recette qui prouve qu’il n’est pas nécessaire de passer des heures en cuisine pour créer quelque chose d’exceptionnel. Chaque bouchée est une explosion de fraîcheur et de réconfort, un véritable voyage en Méditerranée. Je suis absolument convaincu que vous allez l’adorer autant que moi.
Suggestions de service pour sublimer votre bruschetta
Pour faire de cette bruschetta une expérience encore plus complète, je vous propose quelques idées de présentation et d’accompagnement. Imaginez ces beautés étincelantes sur un plat de service, parsemées de quelques feuilles de basilic frais pour une touche de couleur et de parfum. Pour un déjeuner léger mais satisfaisant, je vous suggère de les servir aux côtés d’une salade de roquette légèrement assaisonnée d’une vinaigrette balsamique maison et de copeaux de parmesan. L’amertume de la roquette et le sel du parmesan équilibreront à merveille la douceur de la bruschetta. Pour un apéritif dînatoire réussi, intégrez-les à un assortiment de tapas : quelques olives marinées maison, des dés de feta, des tomates séchées à l’huile et une sélection de charcuteries fines compléteront parfaitement le tableau. Et n’oublions pas l’accord mets-vins ! Un verre de vin blanc sec et vif, comme un Sauvignon Blanc, un Pinot Grigio frais ou même un Rosé de Provence léger, serait le compagnon idéal pour équilibrer la richesse du houmous et le caractère des poivrons. L’objectif est de créer une ambiance chaleureuse et conviviale autour de saveurs authentiques.
Explorez les variations et personnalisez votre création
Mais le véritable plaisir de cette recette, c’est aussi sa capacité à être adaptée à vos goûts personnels et à ce que votre réfrigérateur a à offrir. N’hésitez pas à expérimenter avec différents types de pain : un bon pain de campagne au levain pour une mie plus dense, des tranches de baguette tradition coupées en biais pour une présentation plus délicate, ou même du pain complet pour une touche rustique et plus nourrissante. Les garnitures offrent également un terrain de jeu infini ! Pour une note salée et crémeuse, ajoutez quelques dés de feta émiettée avant de servir. Des câpres pour une acidité piquante, des olives Kalamata hachées pour accentuer le profil méditerranéen, ou quelques zestes de citron frais pour une vivacité surprenante. Si vous aimez le piquant, une pincée de flocons de piment d’Espelette ou quelques gouttes d’huile pimentée feront des merveilles et réveilleront les papilles. Pour une version encore plus gourmande, vous pourriez ajouter d’autres légumes grillés : de fines tranches de courgettes ou d’aubergines grillées complèteraient parfaitement les poivrons. Et pourquoi ne pas varier le houmous lui-même ? Un houmous aux épinards pour une touche de verdure, un houmous épicé à la harissa pour les amateurs de sensations fortes, ou même un houmous à l’ail noir pour une saveur plus complexe et umami. Chaque petite modification peut transformer l’expérience, rendant chaque bouchée unique et excitante, prouvant que cette recette est une toile blanche pour votre créativité culinaire.
Votre tour de jouer : osez créer et partager !
Maintenant que je vous ai partagé tous mes secrets et toutes mes astuces pour faire de cette bruschetta un chef-d’œuvre, il n’y a plus qu’une seule chose à faire : foncez dans votre cuisine ! N’ayez pas peur d’expérimenter, de mettre votre propre touche personnelle à cette recette qui est déjà un délice en soi. Je suis sincèrement impatient de voir vos créations et d’entendre parler de vos expériences. L’avez-vous servie lors d’une occasion spéciale ? Quelle variation audacieuse avez-vous osé inventer ? Vos retours sont une source d’inspiration inestimable pour moi et pour toute notre communauté de gourmands passionnés. Partagez vos photos, vos impressions et vos astuces dans les commentaires ci-dessous. Racontez-moi comment cette bruschetta a enchanté vos invités, égayé votre repas ou simplement rendu votre journée meilleure. Cuisiner, c’est bien plus qu’assembler des ingrédients ; c’est aussi partager, échanger et se régaler ensemble. Alors, à vos fourneaux, et n’oubliez pas de savourer chaque instant de cette aventure culinaire. Je suis absolument convaincu que vous tomberez amoureux de cette recette et qu’elle deviendra un incontournable de votre répertoire culinaire. J’ai hâte de vous lire !

Bruschetta Poivron Rouge Rôti & Houmous : Irrésistible !
Une bruschetta irrésistible qui marie la croustillance du pain grillé à la douceur fumée des poivrons rouges rôtis et l’onctuosité du houmous. Une entrée élégante, rapide à préparer et pleine de saveurs méditerranéennes et moyen-orientales, parfaite pour éveiller les sens.
Ingrédients
-
1 baguette de pain croustillant
-
1 tasse de poivrons rouges rôtis (en pot ou faits maison)
-
1 tasse de houmous (classique ou infusé à l’ail)
-
¼ tasse de feuilles de basilic frais
-
2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
Instructions
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Step 1
Préchauffer le four à 200°C (400°F). Couper 3 gros poivrons rouges en lanières, les mélanger avec 2 c. à soupe d’huile d’olive, sel et poivre. Les étaler sur une plaque et rôtir 25-35 min, en retournant à mi-cuisson, jusqu’à tendreté et légères marques. Transférer dans un bol couvert 10-15 min, puis peler et réserver. -
Step 2
Dans un robot culinaire, mixer 400g de pois chiches rincés avec 60 ml de tahini, 60 ml de jus de citron, 1-2 gousses d’ail hachées, ½ c. à café de cumin, 2-3 c. à soupe d’huile d’olive et ½ c. à café de sel. Ajouter 60 ml d’eau glacée progressivement jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse. Ajuster l’assaisonnement et réfrigérer. -
Step 3
Couper une baguette en tranches de 1,5-2 cm. Badigeonner un côté d’huile d’olive. Faire griller au four (broil, 1-3 min) ou à la poêle (1-2 min par côté) jusqu’à ce que le pain soit doré et croustillant. Frotter chaque tranche chaude avec une gousse d’ail coupée en deux. -
Step 4
Étaler généreusement le houmous sur chaque tranche de pain grillé. Disposer les poivrons rouges rôtis par-dessus. Garnir de feuilles de basilic frais, de pignons de pin grillés (si désiré), d’un filet de glaçage balsamique et de flocons de piment rouge (facultatif). -
Step 5
Servir immédiatement pour profiter du pain croustillant et des saveurs à leur apogée.
Informations Importantes
Valeurs Nutritionnelles (Par Portion)
Il est important de considérer ces informations comme approximatives et de ne pas les utiliser comme conseil de santé définitif.
Informations sur les Allergies
Veuillez vérifier les ingrédients pour les allergènes potentiels et consulter un professionnel de la santé en cas de doute.
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