Description
Blondies moelleux et fondants aux pépites de chocolat, faciles et rapides à préparer. Idéal pour une pause gourmande !
Ingredients
Scale
- 115g de beurre non salé, fondu et légèrement refroidi
- 200g de sucre roux (cassonade)
- 1 gros uf + 1 jaune d’uf
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1/4 cuillère à café de sel
- 125g de farine tout usage
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 115g de pépites de chocolat (lait, noir ou un mélange)
- Optionnel: 50g de noix hachées (noix de pécan, noix)
Instructions
- Préchauffez votre four à 175°C (350°F). Graissez et farinez un moule carré de 20×20 cm (8×8 pouces) ou utilisez du papier sulfurisé.
- Dans un grand bol, mélangez le beurre fondu et le sucre roux. Ajoutez l’uf entier et le jaune d’uf, puis l’extrait de vanille et le sel. Dans un autre bol, mélangez la farine et la levure chimique. Incorporez progressivement les ingrédients secs aux ingrédients humides, en mélangeant délicatement. Ajoutez les pépites de chocolat (et les noix hachées, si vous les utilisez).
- Versez la pâte dans le moule préparé et étalez-la uniformément. Enfournez pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte avec quelques miettes humides.
- Laissez refroidir complètement dans le moule avant de couper en carrés.
Notes
- Ne faites pas trop cuire la pâte pour des blondies plus moelleuses.
- Expérimentez avec différents types de pépites de chocolat, de noix ou de fruits secs.
- Les blondies se conservent bien dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 3 à 4 jours ou peuvent être congelées jusqu’à 2 mois.
- Pour des blondies plus croustillantes, faites-les cuire un peu plus longtemps, mais surveillez-les attentivement pour éviter qu’elles ne brûlent.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes