Description
Des biscuits moelleux au beurre de cacahuète, enrichis de pépites de chocolat noir, idéaux pour une pause gourmande. Faciles à préparer, ils offrent une texture délicieuse et se marient parfaitement avec un verre de lait ou une tasse de café.
Ingredients
Scale
- 250 g de beurre de cacahuète crémeux
- 150 g de sucre brun
- 100 g de sucre blanc
- 1 uf
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 200 g de farine tout usage
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/4 cuillère à café de sel
- 150 g de pépites de chocolat noir
Instructions
- Dans un grand bol, ajoutez le beurre de cacahuète crémeux, le sucre brun et le sucre blanc. Utilisez un batteur électrique à vitesse moyenne pour bien mélanger les ingrédients jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse (environ 2 à 3 minutes).
- Ajoutez l’uf et l’extrait de vanille au mélange de beurre de cacahuète. Continuez à battre à vitesse moyenne jusqu’à ce que l’uf soit complètement incorporé.
- Dans un autre bol, tamisez la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
- Incorporez progressivement le mélange de farine au mélange humide avec une spatule ou une cuillère en bois, en évitant de trop mélanger.
- Ajoutez les pépites de chocolat noir et mélangez doucement.
- Préchauffez le four à 180°C (350°F) et préparez une plaque de cuisson.
- Formez des boules de pâte d’environ 3 cm de diamètre et disposez-les sur la plaque en les espaçant.
- Aplatissez légèrement chaque boule avec le dos d’une fourchette pour un motif décoratif.
- Enfournez pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les bords soient dorés.
- Laissez refroidir sur la plaque pendant 5 minutes, puis transférez sur une grille de refroidissement.
Notes
- Pour une version gourmande, ajoutez des noix hachées ou des morceaux de chocolat au lait.
- Pour une texture plus moelleuse, remplacez une partie de la farine par de la farine d’amande.
- Pour une version sans gluten, utilisez de la farine sans gluten.
- Ces biscuits se marient bien avec du lait ou du café.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 12 minutes