Les biscuits beurre de cacahuète chocolat sont une véritable gourmandise qui ravit les papilles de tous les amateurs de douceurs. Ces petites merveilles sucrées allient la richesse du beurre de cacahuète à la douceur du chocolat, créant ainsi une harmonie de saveurs irrésistible. Originaires des États-Unis, ces biscuits ont su conquérir le cur des gourmands à travers le monde grâce à leur texture à la fois croustillante et fondante.
Ce qui fait que les biscuits beurre de cacahuète chocolat sont si appréciés, c’est leur capacité à combiner simplicité et délice. Faciles à préparer, ils sont parfaits pour un goûter improvisé ou pour accompagner un café. Que ce soit pour une occasion spéciale ou simplement pour se faire plaisir, ces biscuits sont toujours un choix gagnant. Laissez-vous tenter par cette recette qui promet de régaler vos amis et votre famille, tout en apportant une touche de réconfort à votre journée.
Ingrédients :
- 250 g de beurre de cacahuète crémeux
- 150 g de sucre brun
- 100 g de sucre blanc
- 1 uf
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 200 g de farine tout usage
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/4 cuillère à café de sel
- 150 g de pépites de chocolat noir
Préparation de la pâte :
- Dans un grand bol, ajoutez le beurre de cacahuète crémeux, le sucre brun et le sucre blanc. Utilisez un batteur électrique à vitesse moyenne pour bien mélanger les ingrédients jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse. Cela devrait prendre environ 2 à 3 minutes.
- Ajoutez l’uf et l’extrait de vanille au mélange de beurre de cacahuète. Continuez à battre à vitesse moyenne jusqu’à ce que l’uf soit complètement incorporé et que le mélange soit homogène.
- Dans un autre bol, tamisez la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Cela permet d’éliminer les grumeaux et d’assurer une répartition uniforme des ingrédients secs.
- Incorporez progressivement le mélange de farine au mélange humide. Utilisez une spatule en silicone ou une cuillère en bois pour mélanger délicatement jusqu’à ce que la farine soit juste incorporée. Évitez de trop mélanger, car cela pourrait rendre les biscuits durs.
- Ajoutez les pépites de chocolat noir à la pâte et mélangez doucement pour les répartir uniformément dans la pâte.
Préparation de la cuisson :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Pendant que le four chauffe, préparez une plaque de cuisson en la recouvrant de papier sulfurisé ou en la graissant légèrement.
- À l’aide d’une cuillère à soupe ou d’une cuillère à glace, prélevez des portions de pâte et formez des boules d’environ 3 cm de diamètre. Disposez les boules de pâte sur la plaque de cuisson en les espaçant d’environ 5 cm, car elles vont s’étaler pendant la cuisson.
- Pour une touche décorative, vous pouvez aplatir légèrement chaque boule de pâte avec le dos d’une fourchette, en formant un motif en croix sur le dessus.
- Enfournez les biscuits dans le four préchauffé et faites-les cuire pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés. Les centres peuvent sembler un peu mous, mais ils se raffermiront en refroidissant.
Refroidissement et assemblage :
- Une fois cuits, retirez les biscuits du four et laissez-les refroidir sur la plaque de cuisson pendant environ 5 minutes. Cela permettra aux biscuits de se raffermir légèrement avant de les transférer.
- Après 5 minutes, utilisez une spatule pour transférer délicatement les biscuits sur une grille de refroidissement. Laissez-les refroidir complètement à température ambiante.
- Une fois les biscuits refroidis, vous pouvez les déguster tels quels ou les conserver dans un récipient hermétique à température ambiante. Ils se conservent bien pendant environ une semaine, mais je parie qu’ils ne dureront pas aussi longtemps !
Variantes et conseils :
- Pour une version encore plus gourmande, vous pouvez ajouter des noix hachées ou des morceaux de chocolat au lait en plus des pépites de chocolat noir.
- Si vous souhaitez une texture plus moelleuse, vous pouvez remplacer une partie de la farine par de la farine d’amande.
- Pour une version sans gluten, utilisez de la farine sans gluten à la place de la farine tout usage.
- Ces biscuits se marient parfaitement avec un verre de lait ou une tasse de café pour un goûter réconfortant.
- Total Time: 27 minutes
- Yield: Environ 20 biscuits 1x
- 250 g de beurre de cacahuète crémeux
- 150 g de sucre brun
- 100 g de sucre blanc
- 1 uf
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 200 g de farine tout usage
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/4 cuillère à café de sel
- 150 g de pépites de chocolat noir
- Dans un grand bol, ajoutez le beurre de cacahuète crémeux, le sucre brun et le sucre blanc. Utilisez un batteur électrique à vitesse moyenne pour bien mélanger les ingrédients jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse (environ 2 à 3 minutes).
- Ajoutez l’uf et l’extrait de vanille au mélange de beurre de cacahuète. Continuez à battre à vitesse moyenne jusqu’à ce que l’uf soit complètement incorporé.
- Dans un autre bol, tamisez la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
- Incorporez progressivement le mélange de farine au mélange humide avec une spatule ou une cuillère en bois, en évitant de trop mélanger.
- Ajoutez les pépites de chocolat noir et mélangez doucement.
- Préchauffez le four à 180°C (350°F) et préparez une plaque de cuisson.
- Formez des boules de pâte d’environ 3 cm de diamètre et disposez-les sur la plaque en les espaçant.
- Aplatissez légèrement chaque boule avec le dos d’une fourchette pour un motif décoratif.
- Enfournez pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les bords soient dorés.
- Laissez refroidir sur la plaque pendant 5 minutes, puis transférez sur une grille de refroidissement.
- Pour une version gourmande, ajoutez des noix hachées ou des morceaux de chocolat au lait.
- Pour une texture plus moelleuse, remplacez une partie de la farine par de la farine d’amande.
- Pour une version sans gluten, utilisez de la farine sans gluten.
- Ces biscuits se marient bien avec du lait ou du café.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 12 minutes
Conclusion:
En résumé, cette recette de biscuits au beurre de cacahuète et chocolat est un incontournable pour tous les amateurs de douceurs. La combinaison parfaite du goût riche et crémeux du beurre de cacahuète avec le chocolat fondant crée une expérience gustative inoubliable. Que vous les serviez lors d’une fête, d’un goûter ou simplement pour vous faire plaisir, ces biscuits sauront ravir vos papilles et celles de vos proches. Pour varier les plaisirs, n’hésitez pas à ajouter des noix hachées, des pépites de chocolat blanc ou même un soupçon de cannelle pour une touche épicée. Vous pouvez également les accompagner d’un verre de lait frais ou d’une tasse de café pour un moment de détente parfait. Nous vous encourageons vivement à essayer cette recette de biscuits au beurre de cacahuète et chocolat et à partager votre expérience avec nous. Que ce soit sur les réseaux sociaux ou dans les commentaires, vos retours sont précieux et inspirants pour d’autres gourmands. Alors, enfilez votre tablier, préparez ces délices et régalez-vous ! PrintBiscuits beurre de cacahuète chocolat : la recette irrésistible à essayer !
Description
Des biscuits moelleux au beurre de cacahuète, enrichis de pépites de chocolat noir, idéaux pour une pause gourmande. Faciles à préparer, ils offrent une texture délicieuse et se marient parfaitement avec un verre de lait ou une tasse de café.
Ingredients
Scale
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