Bâtonnets de pain à l’ail sont une véritable merveille culinaire qui ravissent les papilles de tous les amateurs de bonne cuisine. Originaires de la cuisine italienne, ces délicieuses bouchées croustillantes sont souvent servies en accompagnement de plats de pâtes ou comme apéritif lors de soirées entre amis. Leur histoire remonte à des siècles, où l’ail était utilisé non seulement pour rehausser les saveurs, mais aussi pour ses propriétés médicinales. Aujourd’hui, les bâtonnets de pain à l’ail sont appréciés pour leur goût savoureux, leur texture croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur, ainsi que leur facilité de préparation. Que ce soit pour un dîner décontracté ou une occasion spéciale, ces bâtonnets sont toujours un succès, apportant une touche de convivialité à chaque repas.
Ingrédients :
- 1 baguette de pain frais
- 100 g de beurre doux, ramolli
- 4 gousses d’ail, finement hachées
- 1 cuillère à soupe de persil frais, haché
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
- 1/4 cuillère à café de flocons de piment rouge (facultatif)
- Parmesan râpé (facultatif, pour le service)
Préparation du mélange à l’ail
- Dans un bol moyen, ajoutez le beurre ramolli. Assurez-vous qu’il est à température ambiante pour faciliter le mélange.
- Ajoutez les gousses d’ail finement hachées au beurre. Si vous aimez un goût d’ail plus prononcé, n’hésitez pas à en ajouter davantage.
- Incorporez le persil frais haché. Cela ajoutera une belle couleur et une saveur fraîche à votre mélange.
- Ajoutez le sel, le poivre noir moulu et les flocons de piment rouge si vous souhaitez un peu de piquant. Mélangez bien tous les ingrédients jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Préparation du pain
- Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
- Prenez la baguette de pain frais et placez-la sur une planche à découper. Utilisez un couteau à pain pour couper la baguette en bâtonnets d’environ 2 à 3 cm de large. Vous pouvez également couper la baguette en deux dans le sens de la longueur si vous préférez des tranches plus larges.
- Une fois que vous avez coupé le pain, disposez les bâtonnets sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Cela empêchera le pain de coller et facilitera le nettoyage.
Application du mélange à l’ail
- À l’aide d’une spatule ou d’un couteau à beurre, étalez généreusement le mélange à l’ail sur chaque bâtonnet de pain. Assurez-vous que chaque morceau est bien recouvert pour une saveur optimale.
- Si vous avez coupé la baguette en deux dans le sens de la longueur, n’oubliez pas de bien étaler le mélange sur toute la surface coupée.
Cuisson des bâtonnets de pain à l’ail
- Une fois que tous les bâtonnets sont bien garnis, placez la plaque de cuisson dans le four préchauffé.
- Faites cuire les bâtonnets de pain à l’ail pendant environ 10 à 15 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants. Surveillez-les de près pour éviter qu’ils ne brûlent.
- Si vous souhaitez un dessus encore plus croustillant, vous pouvez allumer le gril (broil) pendant les 2 dernières minutes de cuisson. Cela donnera une belle couleur dorée à vos bâtonnets.
Service
- Une fois cuits, retirez les bâtonnets de pain à l’ail du four et laissez-les refroidir légèrement sur la plaque de cuisson.
- Si vous le souhaitez, saupoudrez un peu de parmesan râpé sur le dessus des bâtonnets chauds pour une touche supplémentaire de saveur.
- Servez les bâtonnets de pain à l’ail chauds, accompagnés d’une sauce marinara ou d’une sauce au yaourt pour tremper, si désiré.
- Ces bâtonnets sont parfaits en apéritif, en accompagnement d’une soupe ou d’une salade, ou tout simplement pour grignoter à tout moment de la journée.
Variantes et conseils
- Pour une version plus saine, vous pouvez remplacer le beurre par de l’huile d’olive.
Conclusion:
En résumé, les bâtonnets de pain à l’ail sont un incontournable pour quiconque souhaite ajouter une touche savoureuse à ses repas. Leur croustillant à l’extérieur et leur moelleux à l’intérieur, combinés à l’arôme irrésistible de l’ail, en font un accompagnement parfait pour des plats de pâtes, des soupes ou même comme en-cas à l’apéritif. Pour varier les plaisirs, n’hésitez pas à expérimenter avec différentes herbes comme le persil ou le basilic, ou à ajouter du fromage pour une version encore plus gourmande. Nous vous encourageons vivement à essayer cette recette de bâtonnets de pain à l’ail et à partager votre expérience avec vos amis et votre famille. Que vous les serviez lors d’un dîner décontracté ou d’une occasion spéciale, ces bâtonnets ne manqueront pas de ravir les papilles de tous vos convives. N’oubliez pas de nous faire part de vos astuces et variations, car chaque cuisine a ses secrets. Alors, enfilez votre tablier et lancez-vous dans la préparation de ces délicieux bâtonnets de pain à l’ail ! PrintBâtonnets de pain à l’ail : Recette facile et délicieuse à essayer !
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 4 portions 1x
Description
Des bâtonnets de pain à l’ail croustillants, savoureux et faciles à préparer, idéaux pour accompagner vos plats ou en apéritif. Parfaits avec une sauce marinara ou au yaourt pour tremper.
Ingredients
Scale- 1 baguette de pain frais
- 100 g de beurre doux, ramolli
- 4 gousses d’ail, finement hachées
- 1 cuillère à soupe de persil frais, haché
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
- 1/4 cuillère à café de flocons de piment rouge (facultatif)
- Parmesan râpé (facultatif, pour le service)
Instructions
- Dans un bol moyen, ajoutez le beurre ramolli.
- Ajoutez les gousses d’ail finement hachées au beurre.
- Incorporez le persil frais haché.
- Ajoutez le sel, le poivre noir moulu et les flocons de piment rouge. Mélangez bien jusqu’à obtenir une consistance homogène.
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Coupez la baguette en bâtonnets d’environ 2 à 3 cm de large ou en deux dans le sens de la longueur.
- Disposez les bâtonnets sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Étalez généreusement le mélange à l’ail sur chaque bâtonnet de pain.
- Placez la plaque de cuisson dans le four préchauffé.
- Faites cuire pendant 10 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
- Pour un dessus encore plus croustillant, allumez le gril pendant les 2 dernières minutes de cuisson.
- Retirez les bâtonnets du four et laissez-les refroidir légèrement.
- Saupoudrez de parmesan râpé si désiré.
- Servez chauds, accompagnés d’une sauce marinara ou d’une sauce au yaourt pour tremper.
Notes
- Pour une version plus saine, remplacez le beurre par de l’huile d’olive.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
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