Description
Un classique revisité ! Savourez un bagel moelleux garni de saumon fumé, d’un fromage à la crème à l’aneth parfumé, et d’une touche de câpres et d’oignon rouge. Parfait pour un brunch ou un déjeuner rapide et délicieux.
Ingredients
Scale
- 2 bagels (nature, sésame, ou votre préféré)
- 150g de saumon fumé, tranché finement
- 150g de fromage à la crème (type Philadelphia), ramolli
- 1/4 tasse d’aneth frais, haché finement
- 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
- 1 cuillère à café de zeste de citron (facultatif)
- 1/4 tasse d’oignon rouge, tranché finement
- 1/4 tasse de câpres, égouttées
- Quelques feuilles de roquette ou d’épinards frais (facultatif)
- Poivre noir fraîchement moulu, au goût
Instructions
- Préparation du Fromage à la Crème à l’Aneth: Dans un bol, mélanger le fromage à la crème ramolli, l’aneth haché, le jus de citron et le zeste de citron (si utilisé). Assaisonner avec du poivre noir. Réfrigérer pendant 30 minutes pour intensifier les saveurs (facultatif).
- Préparation des Bagels: Couper les bagels en deux horizontalement. Toaster légèrement si désiré.
- Assemblage: Étaler généreusement le fromage à la crème à l’aneth sur les deux moitiés de chaque bagel.
- Garniture: Disposer le saumon fumé sur la moitié inférieure de chaque bagel. Ajouter l’oignon rouge tranché, les câpres et, si désiré, la roquette ou les épinards.
- Finalisation: Recouvrir avec la moitié supérieure du bagel. Couper en deux avant de servir (facultatif).
Notes
- Variations: Utilisez différents types de fromage à la crème (herbes, poivre, ail). Ajoutez des tranches d’avocat pour plus de crémeux. Expérimentez avec différents types de bagels.
- Préparation à l’avance: Le fromage à la crème à l’aneth peut être préparé à l’avance et conservé au réfrigérateur.
- Accompagnements: Servir avec une salade verte, une salade de fruits, des chips de légumes, une soupe ou un jus de fruits frais.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 2 minutes