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Dessert / Cookies aux Cacahuètes Irrésistibles : Croustillants & Gourmands

Cookies aux Cacahuètes Irrésistibles : Croustillants & Gourmands

October 17, 2025 by JosetteDessert

La recette irrésistible de biscuits croquants aux arachides, un délice croquant, est une véritable invitation au voyage gustatif que je suis ravi de vous présenter aujourd’hui. Imaginez un instant le parfum doux et réconfortant du beurre de cacahuète fraîchement torréfié emplissant votre cuisine, promettant une gourmandise inégalée. C’est exactement ce que ces petits trésors vous offriront, transformant un après-midi ordinaire en un moment de pure indulgence.

Ces biscuits, bien plus qu’une simple douceur, incarnent un classique intemporel qui traverse les générations et les cultures. Qu’ils soient savourés lors d’une fête d’anniversaire, d’un goûter convivial ou simplement pour accompagner un café, les biscuits aux arachides ont cette capacité unique de réconforter l’âme et d’évoquer des souvenirs d’enfance. Leur popularité universelle ne surprend guère : c’est la combinaison parfaite de leur texture croquante à l’extérieur et moelleuse à cœur, alliée à la richesse umami de la cacahuète, qui en fait un succès indéniable. Chaque bouchée est une explosion de saveurs, un équilibre parfait entre le sucré et une pointe de salé qui titille agréablement les papilles.

Préparer cette recette irrésistible de biscuits croquants aux arachides, un délice croquant est également un plaisir en soi, car elle est étonnamment simple et ne demande que des ingrédients courants. Je vous promets que le résultat final dépassera toutes vos attentes, vous offrant une gourmandise que tout le monde adorera. Préparez-vous à succomber à ces merveilles !

Cookies aux Cacahuètes Irrésistibles : Croustillants & Gourmands

Ingrédients:

  • 225 g de beurre non salé, de préférence de bonne qualité, ramolli à température ambiante. C’est essentiel pour une texture parfaite et une intégration homogène des autres ingrédients. Un beurre bien ramolli se crémera plus facilement avec le sucre, incorporant ainsi une quantité optimale d’air, ce qui contribuera grandement à la légèreté et au moelleux de vos cookies finaux.
  • 200 g de beurre de cacahuète, crémeux ou croquant selon votre préférence. Le crémeux donne une base plus lisse et fondante, tandis que le croquant ajoute une texture supplémentaire dès le départ. Pour cette recette, j’aime utiliser du beurre de cacahuète crémeux pour la base pour garantir une pâte homogène et ajouter des cacahuètes entières séparément pour un croquant maîtrisé et intense.
  • 200 g de sucre granulé (sucre blanc classique). Ce sucre apporte non seulement de la douceur, mais aussi une légère texture croustillante aux bords des cookies.
  • 180 g de cassonade claire, bien tassée. La cassonade est la clé pour un moelleux incomparable, une saveur plus profonde et une couleur dorée attrayante. Sa teneur en mélasse contribue à une texture “chewy” très recherchée.
  • 2 gros œufs, à température ambiante. Pensez absolument à les sortir du réfrigérateur une bonne heure avant de commencer votre préparation ! Des œufs froids pourraient faire figer le beurre et nuire à l’émulsion de la pâte.
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille pure. N’hésitez pas à être généreux, la vanille sublime les saveurs de cacahuète et ajoute une dimension aromatique chaleureuse. Une bonne qualité d’extrait de vanille peut faire toute la différence.
  • 300 g de farine tout usage (type 45 ou 55). Une farine de bonne qualité, tamisée ou non, est toujours un plus. La mesure doit être précise pour éviter une pâte trop sèche ou trop humide.
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude. C’est l’agent levant principal qui donnera à vos cookies leur légèreté et leur étalement caractéristique. Il réagit avec l’acidité de la cassonade pour créer une texture aérée.
  • 1/2 cuillère à café de sel fin. Le sel équilibre magnifiquement la douceur des sucres et rehausse le goût intense de cacahuète. C’est un exhausteur de goût indispensable en pâtisserie, surtout dans les recettes à base de beurre de cacahuète.
  • 150 g de cacahuètes salées et rôties, grossièrement hachées. Ces pépites croquantes sont la promesse d’une texture irrésistible et d’une explosion de saveurs salées-sucrées à chaque bouchée. Leur torréfaction apporte une profondeur de goût supplémentaire.
  • 100 g de pépites de chocolat au lait ou noir (facultatif, mais croyez-moi, c’est un ajout divin qui s’harmonise parfaitement avec le beurre de cacahuète !). Vous pouvez adapter la quantité à votre goût.
  • Environ 50 g de sucre granulé supplémentaire pour rouler les cookies avant la cuisson, cela leur donnera un aspect brillant, une légère croûte croustillante et un contraste de texture des plus agréables.

Préparation des Ingrédients Secs et Humides

  1. Préchauffez votre four et préparez vos plaques : Avant même de commencer à mélanger les ingrédients, je vous conseille toujours de préchauffer votre four à une température précise de 180°C (350°F). Une température stable et correcte est la garantie d’une cuisson réussie. Pendant que le four monte en température, tapissez deux grandes plaques de cuisson de papier sulfurisé de bonne qualité ou de tapis de cuisson en silicone réutilisables. Cette étape simple vous fera gagner du temps, évitera tout stress une fois la pâte prête, et facilitera le démoulage des cookies.
  2. Mélangez les ingrédients secs : Dans un grand bol moyen, je combine soigneusement la farine tout usage, le bicarbonate de soude et le sel fin. J’utilise un fouet pour bien les mélanger et m’assurer qu’il n’y ait absolument pas de grumeaux et que chaque ingrédient sec soit uniformément réparti. Mettez ce mélange de côté pour le moment. L’uniformité des ingrédients secs est cruciale pour une levée homogène et une texture constante de tous vos cookies.
  3. Créez la base onctueuse au beurre : Dans un très grand bol, idéalement le bol de votre robot pâtissier muni du fouet plat (ou un grand bol si vous utilisez un batteur électrique à main), je commence par crémer le beurre ramolli. C’est une étape absolument cruciale et ne doit pas être précipitée ! Je bats le beurre seul à vitesse moyenne pendant environ une bonne minute, jusqu’à ce qu’il soit bien crémeux, d’une couleur plus pâle et d’une consistance légère. Cette action incorpore de l’air dans le beurre, ce qui contribuera directement à la légèreté et à la tendresse de vos cookies finaux.
  4. Incorporez les sucres pour la douceur et le moelleux : J’ajoute ensuite délicatement le sucre granulé et la cassonade claire au beurre crémeux. Je continue de battre le mélange à vitesse moyenne-élevée pendant une période d’environ 2 à 3 minutes. Il est impératif que le mélange devienne très léger, mousseux et presque blanc. Prenez tout votre temps pour cette étape ; une crémage minutieux des sucres et du beurre est la garantie absolue d’une texture merveilleusement moelleuse et d’un goût parfaitement fondu en bouche. N’oubliez surtout pas de racler fréquemment les parois du bol avec une spatule en caoutchouc pour s’assurer que tous les éléments sont bien incorporés et qu’il n’y a pas de résidus non mélangés.
  5. Ajoutez les œufs et l’arôme de vanille : Une fois que le mélange beurre-sucre a atteint cette texture impeccable et aérienne, j’incorpore les œufs un par un. Il est vital de battre très bien après chaque ajout, permettant à chaque œuf de s’intégrer complètement dans le mélange avant d’ajouter le suivant. Cette méthode assure une émulsion stable et homogène. Ensuite, j’ajoute l’extrait de vanille pure et je bats juste assez pour qu’il soit uniformément mélangé, ce qui ne devrait prendre que quelques secondes. Il est possible que le mélange puisse sembler un peu “grumeleux” ou légèrement séparé après l’ajout des œufs, mais n’ayez crainte, c’est tout à fait normal ; il se rattrapera parfaitement une fois la farine ajoutée.
  6. Intégrez la star de la recette, le beurre de cacahuète : C’est le moment d’ajouter notre ingrédient phare ! J’ajoute la totalité du beurre de cacahuète au mélange humide et je bats à basse vitesse, juste assez pour qu’il soit complètement combiné et uniformément réparti dans la préparation. Il est important de ne pas battre trop longtemps à cette étape pour ne pas trop développer le gluten. Juste quelques tours suffisent pour que le beurre de cacahuète s’incorpore sans effort. L’odeur merveilleuse qui commence à se dégager du bol est déjà un pur délice et une promesse de gourmandise, n’est-ce pas ?

Mélange de la Pâte à Cookies

  1. Ajoutez progressivement les ingrédients secs sans excès de mélange : Maintenant, je réduis la vitesse de mon batteur au minimum, pour un contrôle maximal. J’ajoute progressivement le mélange de farine, bicarbonate de soude et sel aux ingrédients humides. J’y vais par petites quantités, en attendant patiemment que chaque ajout soit presque entièrement incorporé avant d’ajouter le suivant. Il est absolument crucial de ne pas trop mélanger une fois que la farine a été ajoutée. Un mélange excessif, en effet, a pour conséquence de développer le gluten présent dans la farine, ce qui rendrait vos cookies durs, caoutchouteux et malheureusement beaucoup moins moelleux. Je m’arrête immédiatement dès qu’il n’y a plus de traces visibles de farine sèche. C’est une véritable règle d’or pour obtenir des cookies tendres et parfaitement fondants en bouche !
  2. Incorporez les garnitures croquantes pour une explosion de texture : À la main, avec l’aide précieuse d’une spatule en caoutchouc robuste, j’incorpore délicatement mais fermement les cacahuètes salées hachées que j’ai préparées. Si vous avez opté pour cet ajout gourmand supplémentaire, j’ajoute également les pépites de chocolat. Je plie la pâte doucement et méticuleusement pour bien répartir ces merveilles croquantes et fondantes sans pour autant écraser les cacahuètes. C’est précisément cette étape qui garantit les “Crunchy Delights” tant attendues et promises par la recette ! La combinaison du moelleux incomparable de la pâte et du croquant savoureux des cacahuètes grillées est absolument divine et créera une symphonie de textures. Prenez vraiment le temps de bien les distribuer pour vous assurer que chaque cookie, sans exception, soit une véritable explosion de saveurs et de sensations différentes à chaque bouchée.

Façonnage et Préparation à la Cuisson

  1. Façonnez les boules de pâte avec précision : Pour assurer l’uniformité de la taille de vos cookies, ce qui est essentiel pour une cuisson homogène, je prélève des portions de pâte à l’aide d’une cuillère à glace d’environ 4 cm de diamètre. Si vous n’en avez pas, une cuillère à soupe bien remplie fera l’affaire. Ensuite, je roule chaque portion entre mes mains pour former des boules régulières et compactes. Il est important que les boules soient à peu près de la même taille afin de garantir que tous vos cookies seront parfaitement cuits en même temps et présenteront un aspect similaire.
  2. Le petit plus croustillant, l’enrobage de sucre : Dans une petite assiette creuse ou un bol peu profond, je verse le sucre granulé supplémentaire. Je roule ensuite chaque boule de pâte dans ce sucre, m’assurant qu’elle soit bien enrobée sur toute sa surface. Cette couche de sucre supplémentaire ne se contente pas d’ajouter une touche esthétique brillante et alléchante à vos cookies, elle crée également une croûte délicatement croustillante lors de la cuisson. Cette croûte contraste à merveille avec le cœur incroyablement moelleux du cookie, offrant une expérience gustative complexe et des plus agréables. C’est un secret simple mais d’une efficacité redoutable pour des cookies encore plus irrésistibles !
  3. Disposez sur les plaques avec espace : Je dépose les boules de pâte enrobées de sucre sur les plaques de cuisson que j’ai préalablement préparées avec du papier sulfurisé ou un tapis de cuisson. Il est primordial de les espacer d’au moins 5 cm les unes des autres. En effet, ces petits trésors gourmands vont s’étaler considérablement pendant la cuisson, il faut absolument leur laisser suffisamment de place pour éviter qu’ils ne se collent entre eux, ce qui compromettrait leur forme et leur texture. Je ne charge jamais trop mes plaques pour assurer une bonne circulation de la chaleur autour de chaque cookie, garantissant ainsi une cuisson uniforme.
  4. L’option pour des cookies plus épais et “chewy” (facultatif mais fortement recommandé) : Si vous avez le temps et que vous souhaitez obtenir des cookies un peu plus épais, avec une texture plus dense et “chewy” au centre, vous pouvez placer les plaques de cookies façonnés au réfrigérateur pendant une durée de 15 à 30 minutes avant de les enfourner. Ce repos au froid permet au beurre contenu dans la pâte de se raffermir, ce qui ralentira significativement l’étalement des cookies à la cuisson. Personnellement, je trouve que cette étape simple améliore grandement la texture finale, les rendant encore plus moelleux, mastiquables et infiniment satisfaisants. C’est un petit secret pour des cookies vraiment parfaits !

Cuisson Parfaite des Cookies

  1. Enfournez et optimisez l’espace : Placez une plaque de cookies à la fois au centre du four préchauffé. Cette position centrale assure une chaleur uniforme et une cuisson optimale. Si votre four est grand et que vous savez qu’il chauffe de manière très uniforme, vous avez la possibilité de cuire deux plaques à la fois en les plaçant sur des grilles différentes (une en haut, une en bas), mais je préfère souvent en faire une seule à la fois pour un contrôle maximal et pour garantir que chaque lot soit parfait. Une cuisson uniforme est la clé du succès.
  2. Surveillez attentivement la cuisson : Laissez cuire les cookies pendant une durée de 10 à 12 minutes. Les bords des cookies doivent être à peine dorés et apparaître fermes au toucher, tandis que le centre sera encore un peu pâle et semblera légèrement mou. C’est le secret absolu pour des cookies incroyablement moelleux : ne les sur-cuisez absolument pas ! Ils continueront leur cuisson de manière subtile sur la plaque chaude après avoir été retirés du four, grâce à la chaleur résiduelle. Si vous préférez vos cookies avec une texture un peu plus croustillante, vous pouvez les laisser une minute ou deux de plus, mais soyez extrêmement vigilant pour ne pas les dessécher et perdre leur moelleux si précieux.
  3. Le test visuel de la “doneness” : Si vous n’êtes pas entièrement sûr de la cuisson, ce qui est tout à fait normal au début, piquez légèrement le centre d’un cookie avec la pointe d’un couteau ou d’un cure-dent. Si la pâte est encore très liquide et s’y accroche de manière excessive, laissez cuire un peu plus longtemps. Si elle est juste humide et légèrement molle mais se tient bien, c’est le signe qu’elle est parfaitement cuite et prête à sortir du four !

Refroidissement et Dégustation

  1. Laissez refroidir sur la plaque pour une meilleure tenue : Une fois que vos merveilleux cookies sont cuits à la perfection, retirez délicatement les plaques du four. Laissez les cookies reposer directement sur les plaques chaudes pendant une durée d’environ 5 minutes. Pendant ce laps de temps crucial, ils vont continuer à “cuire” légèrement grâce à la chaleur résiduelle de la plaque et leur texture va se raffermir considérablement. Essayer de les déplacer trop tôt les ferait irrémédiablement se briser, car ils sont encore très fragiles et tendres à la sortie du four. La patience est ici une vertu.
  2. Transférez sur une grille pour un refroidissement complet : Après ces 5 minutes de repos indispensable sur la plaque, à l’aide d’une spatule fine et large, transférez très délicatement les cookies sur une grille de refroidissement. Laissez-les refroidir complètement à l’air libre. Le refroidissement est une étape clé pour que les cookies développent toute leur saveur complexe et leur texture caractéristique, surtout le croquant des cacahuètes et la “chewiness” du centre. Un cookie chaud est délicieux, certes, mais un cookie tiède ou froid révèle toutes ses nuances aromatiques et atteint sa texture optimale.
  3. Dégustez et conservez pour prolonger le plaisir : Ces cookies irrésistibles au beurre de cacahuète et aux pépites croquantes sont absolument meilleurs le jour même de leur préparation, surtout s’ils sont dégustés légèrement tièdes. Accompagnez-les d’un grand verre de lait frais et bien froid, ou d’une tasse de café ou de thé chaud pour une expérience gustative inoubliable. Cependant, ils se conserveront parfaitement dans une boîte hermétique à température ambiante pendant une période de 3 à 5 jours, conservant leur moelleux et leur saveur. Pour retrouver leur moelleux du premier jour, vous pouvez même les réchauffer quelques secondes au micro-ondes. Préparez-vous à succomber à leur douceur enveloppante et à leur croquant inimitable, ils sont une véritable invitation à la gourmandise !

Quelques Conseils pour des Cookies Inoubliables

Pour que vos “Irresistible Peanutty Cookies” soient une véritable “Crunchy Delight” à chaque dégustation, voici quelques astuces que j’ai apprises et perfectionnées au fil du temps. Premièrement, et c’est un point que je ne saurais trop souligner, la qualité des ingrédients que vous utilisez est absolument primordiale. Un bon beurre non salé, idéalement de la meilleure qualité possible, et un beurre de cacahuète naturel, exempt de sucres ajoutés, d’huiles hydrogénées ou d’additifs inutiles, feront une réelle et profonde différence dans le profil de saveur de vos cookies. Je privilégie toujours les produits les plus frais et de bonne facture car ils sont la base d’un résultat exceptionnel.

Deuxièmement, la température ambiante de vos ingrédients, en particulier le beurre et les œufs, est non négociable pour une pâte réussie. Un beurre trop froid ne s’émulsionnera pas correctement avec les sucres, ce qui entraînerait une texture finale dense et moins aérienne. De même, des œufs froids risquent de faire “caillebotter” votre mélange beurre-sucre, affectant l’homogénéité de la pâte et, par conséquent, la texture finale de vos cookies. Prenez donc la précaution de les sortir du réfrigérateur bien à l’avance, au moins une heure avant de commencer la préparation ; c’est un petit geste qui a un impact considérable sur la réussite de votre recette.

Troisièmement, n’ayez absolument pas peur d’expérimenter et d’apporter votre touche personnelle ! Si vous êtes amateur d’une touche d’épices, une pincée de cannelle moulue ou de muscade fraîchement râpée ajoutée à votre mélange de farine peut conférer une dimension chaleureuse et réconfortante à vos cookies, s’harmonisant à merveille avec le goût de la cacahuète. Pour les aficionados de chocolat, vous avez la possibilité de remplacer une partie des cacahuètes hachées par des pépites de chocolat blanc, ou même d’opter pour un mélange audacieux de pépites de chocolat noir intense et de chocolat au lait crémeux. Chaque variation peut créer une expérience gustative nouvelle et excitante.

Enfin, considérez le repos de la pâte comme un allié. Bien que cette étape soit facultative dans cette recette pour des raisons de rapidité, un repos d’une heure au réfrigérateur, ou idéalement une nuit entière, peut véritablement intensifier les saveurs de vos cookies et améliorer de manière significative leur texture. Durant ce temps de repos, les ingrédients ont l’opportunité de “s’épouser” et de développer des arômes plus complexes, tandis que la pâte devient plus ferme. Cela résulte en des cookies qui s’étalent moins à la cuisson et sont intrinsèquement plus riches en goût et en moelleux. Si le temps vous le permet, je vous encourage vivement à essayer cette astuce pour une gourmandise accrue et un résultat encore plus spectaculaire. L’attente en vaut vraiment la peine, car chaque cookie sera une véritable célébration du goût et du croquant, une symphonie parfaite pour les papilles. Ces petits détails, ces attentions supplémentaires, font toute la différence entre un bon cookie et un cookie véritablement irrésistible, un chef-d’œuvre de la pâtisserie maison.

Cookies aux Cacahuètes Irrésistibles : Croustillants & Gourmands

<h2>Conclusion:</h2>
<p>J’espère sincèrement que vous avez apprécié ce voyage culinaire, que nous avons entrepris ensemble, à travers les arômes et les textures qui rendent cette recette si spéciale. Cette expérience, chers amis gourmands, est bien plus qu’une simple liste d’étapes à suivre ; c’est une invitation à créer des moments de pur plaisir, de réconfort et de sourires partagés. Nous avons exploré en profondeur les secrets derrière les saveurs intenses et le croquant parfait qui font de cette <strong>Irresistible Peanutty Cookies A Crunchy Delight Recipe</strong> une véritable révélation pour les papilles. L’équilibre subtil entre le croquant irrésistible de la cacahuète, le fondant délicat en bouche et cette touche de sel qui rehausse le tout, est tout simplement magique. C’est une symphonie de goûts et de sensations que l’on ne retrouve pas dans n’importe quel biscuit.</p>

<p>Si vous cherchez à impressionner vos proches avec une douceur faite maison qui semble tout droit sortie d’une pâtisserie haut de gamme, à égayer un après-midi pluvieux avec une activité amusante et gratifiante, ou simplement à vous offrir un instant de pur bonheur gustatif, alors vous avez trouvé la perle rare. Ces biscuits sont incroyablement satisfaisants à préparer et encore plus délicieux à déguster. Ils sont la preuve qu’avec des ingrédients simples et un peu d’amour, on peut créer des merveilles qui marquent les esprits et réchauffent les cœurs. L’odeur qu’ils dégagent pendant la cuisson est déjà une promesse de joie, et la première bouchée confirme que tout l’effort en valait la peine. Préparez-vous à une explosion de saveurs qui vous fera revenir encore et encore.</p>

<h4>Comment sublimer encore plus vos délices ?</h4>
<p>Ces biscuits aux cacahuètes sont fantastiques tels quels, bien sûr, avec leur texture moelleuse à l’intérieur et leur extérieur délicieusement croquant. Mais ils peuvent aussi être les stars de nombreuses occasions, ou être transformés pour créer de nouvelles expériences gustatives. Imaginez-les accompagnant votre café du matin pour un petit-déjeuner gourmand, un thé réconfortant l’après-midi pour une pause douceur bien méritée, ou un grand verre de lait frais pour une touche nostalgique qui rappellera des souvenirs d’enfance. Pour un dessert décadent et inoubliable, servez-les tièdes, tout juste sortis du four, avec une généreuse boule de glace à la vanille crémeuse. Le contraste des températures et des textures est absolument divin, créant une expérience sensorielle des plus exquises. Ils font également des cadeaux gourmands exceptionnels : emballés avec soin dans un joli sachet transparent, une boîte décorative ou un ruban coloré, ils feront plaisir à coup sûr à vos amis, votre famille ou vos collègues. C’est un cadeau qui vient du cœur et qui sera apprécié à sa juste valeur.</p>

<h4>Osez la créativité et les variations !</h4>
<p>Si vous êtes d’humeur à explorer d’autres horizons de saveurs et à mettre votre touche personnelle, n’hésitez pas à personnaliser cette recette. La beauté de la pâtisserie maison réside dans la liberté d’expérimenter ! Par exemple, vous pourriez ajouter une poignée de pépites de chocolat – qu’il s’agisse de chocolat noir intense, de chocolat au lait doux, ou même de pépites de chocolat blanc pour une touche crémeuse – à la pâte pour une dose supplémentaire de gourmandise. Une pincée de cannelle ou de noix de muscade peut apporter une chaleur épicée subtile et réconfortante, parfaite pour les saisons plus fraîches ou pour ceux qui aiment les saveurs épicées. Pour un croquant différent et une complexité accrue, incorporez des morceaux de noix de pécan, d’amandes grillées concassées, ou même de bretzels émiettés pour une audacieuse combinaison de salé-sucré et de croquant. Un filet de glaçage au chocolat fondu ou un simple saupoudrage de sucre glace juste avant de servir leur donnera une allure encore plus sophistiquée et irrésistible. Et pour les amoureux du salé-sucré, quelques éclats de fleur de sel délicatement déposés sur le dessus des biscuits avant d’enfourner feront des merveilles, accentuant la saveur de cacahuète et apportant une dimension supplémentaire à chaque bouchée.</p>

<h4>Votre aventure gourmande commence maintenant !</h4>
<p>Maintenant que vous avez toutes les clés en main, armé(e) de cette recette détaillée et de mes conseils, il ne vous reste plus qu’à enfiler votre tablier, à préparer vos ingrédients et à vous lancer dans cette merveilleuse aventure culinaire. Je suis absolument convaincu(e) que vous allez adorer le processus de fabrication autant que le résultat final. N’oubliez pas que la cuisine, et particulièrement la pâtisserie, est avant tout un acte d’amour, de générosité et de partage. Chaque biscuit que vous préparez porte en lui une part de votre attention et de votre passion.</p>

<p>J’adorerais voir vos créations ! Prenez des photos de vos biscuits fraîchement sortis du four, de la façon dont vous choisissez de les servir, ou même des visages heureux de vos proches les dégustant avec délice. Partagez-les sur vos réseaux sociaux en mentionnant notre article, ou mieux encore, laissez un commentaire ci-dessous pour me raconter votre expérience. Dites-moi quels ajustements vous avez faits, quels ingrédients supplémentaires vous avez osé incorporer, et bien sûr, quels ont été vos succès et vos coups de cœur. C’est grâce à vos retours, à vos partages et à vos inspirations que notre communauté de gourmands grandit et que de nouvelles idées et de nouvelles recettes voient le jour. Alors, foncez, préparez cette <strong>Irresistible Peanutty Cookies A Crunchy Delight Recipe</strong>, et faites-nous rêver avec vos créations ! J’ai hâte de lire vos récits et de découvrir les touches personnelles que vous y apporterez.</p>


Cookies aux Cacahuètes Irrésistibles : Croustillants & Gourmands

Cookies aux Cacahuètes Irrésistibles : Croustillants & Gourmands

Découvrez une recette simple et irrésistible de biscuits croquants aux cacahuètes. Ces délices offrent une texture parfaite, croquante à l’extérieur et moelleuse à cœur, avec la richesse umami des cacahuètes. Parfaits pour un goûter ou pour accompagner un café, ils promettent une explosion de saveurs à chaque bouchée.

Temps de Préparation
20 Minutes

Temps de Cuisson
12 Minutes

Temps Total
40 Minutes

Portions
environ 18 cookies

Ingrédients

  • 1 tasse de farine tout usage
  • ½ tasse de sucre granulé
  • ½ tasse de cassonade
  • ½ tasse de beurre non salé (ramolli)
  • 1 grand œuf (à température ambiante)
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • ¼ cuillère à café de sel
  • 1 tasse de cacahuètes hachées (salées ou non salées)

Instructions

  1. Step 1
    Préchauffer le four à 180°C (350°F). Tapisser deux grandes plaques de cuisson de papier sulfurisé.
  2. Step 2
    Dans un bol moyen, mélanger la farine tout usage, le bicarbonate de soude et le sel. Réserver.
  3. Step 3
    Dans un grand bol, crémer le beurre ramolli seul pendant 1 minute. Ajouter le sucre granulé et la cassonade, puis battre 2 à 3 minutes jusqu’à ce que le mélange soit léger, mousseux et pâle. Racler les parois du bol.
  4. Step 4
    Incorporer l’œuf en battant bien. Ajouter l’extrait de vanille et mélanger brièvement.
  5. Step 5
    Réduire la vitesse du batteur au minimum. Ajouter progressivement le mélange de farine aux ingrédients humides, en mélangeant juste assez pour que la farine disparaisse. À la main, incorporer délicatement les cacahuètes hachées.
  6. Step 6
    Prélever des portions de pâte (environ 4 cm de diamètre) et les rouler pour former des boules régulières. Les déposer sur les plaques préparées, en les espaçant d’au moins 5 cm. (Optionnel : réfrigérer les plaques 15-30 minutes pour des cookies plus épais et ‘chewy’).
  7. Step 7
    Enfourner une plaque à la fois au centre du four préchauffé. Cuire 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les bords soient à peine dorés et le centre encore légèrement mou. Ne pas surcuire pour des cookies moelleux.
  8. Step 8
    Retirer les plaques du four et laisser les cookies reposer 5 minutes sur les plaques chaudes. Transférer ensuite délicatement sur une grille pour un refroidissement complet. Déguster avec du lait, du café ou du thé. Conserver dans une boîte hermétique 3 à 5 jours.

Informations Importantes

Valeurs Nutritionnelles (Par Portion)

Il est important de considérer ces informations comme approximatives et de ne pas les utiliser comme conseil de santé définitif.

Informations sur les Allergies

Veuillez vérifier les ingrédients pour les allergènes potentiels et consulter un professionnel de la santé en cas de doute.

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