Ingrédients :

200 g de jambon coupé en dés

200 g de fromage râpé (comme le gruyère ou l’emmental)

3 ufs

150 g de farine

1 sachet de levure chimique (environ 11 g)

100 ml de lait

100 ml d’huile d’olive

1 cuillère à café de sel

1 cuillère à café de poivre

1 cuillère à café de moutarde (facultatif)

Herbes de Provence (facultatif, pour assaisonner)

Préparation de la pâte :

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Dans un grand bol, cassez les 3 ufs et battez-les légèrement à l’aide d’un fouet ou d’une fourchette.

Ajoutez le lait et l’huile d’olive aux ufs battus. Mélangez bien jusqu’à obtenir une consistance homogène.

Dans un autre bol, tamisez la farine et la levure chimique ensemble. Cela permet d’éviter les grumeaux dans la pâte.

Incorporez progressivement le mélange de farine et de levure dans le mélange liquide. Remuez délicatement avec une spatule ou un fouet pour éviter de trop travailler la pâte.

Ajoutez le sel, le poivre et la moutarde (si vous en utilisez) à la pâte. Mélangez jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien combinés.

Incorporation des ingrédients principaux :

Ajoutez les dés de jambon à la pâte et mélangez délicatement pour les répartir uniformément.

Incorporez ensuite le fromage râpé, en veillant à ce qu’il soit bien réparti dans la pâte.

Si vous souhaitez ajouter des herbes de Provence, c’est le moment de le faire. Cela apportera une touche aromatique à votre cake.

Cuisson du cake :

Préparez un moule à cake en le beurrant légèrement ou en le tapissant de papier sulfurisé pour éviter que le cake n’attache.

Versez la pâte dans le moule, en veillant à bien la répartir de manière uniforme.

Enfournez le moule dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 45 à 50 minutes. Pour vérifier la cuisson, insérez un couteau au centre du cake ; il doit ressortir propre.

Une fois cuit, sortez le cake du four et laissez-le refroidir dans le moule pendant environ 10 minutes.

Ensuite, démoulez le cake et laissez-le refroidir complètement sur une grille.

Assemblage et service :

Une fois le cake complètement refroidi, vous pouvez le couper en tranches. Cela facilitera le service et permettra à chacun de profiter de ce délice.

Servez le cake jambon fromage en apéritif, en entrée ou même en plat principal accompagné d’une salade verte.

Ce cake se conserve très bien au réfrigérateur pendant quelques jours, et il peut également être dégusté froid ou réchauffé.

Pour une présentation encore plus appétissante, vous pouvez le garnir de quelques herbes fraîches ou de tranches de tomates cerises sur le dessus.

Variantes et astuces :

Pour une version plus gourmande, vous pouvez ajouter des olives noires ou vertes à la pâte.

Si vous aimez les légumes, n’hésitez pas à incorporer des courgettes râpées ou des poivrons coupés en dés.

Pour un goût plus prononcé, essayez d’utiliser un fromage bleu ou un fromage de chèvre à la place

Conclusion:

Le Cake Jambon Fromage Grand-Mère est une recette incontournable qui allie simplicité et saveurs réconfortantes. Ce plat savoureux est parfait pour un apéritif, un pique-nique ou même un repas léger accompagné d’une salade verte. Sa texture moelleuse et son goût riche en font un choix idéal pour toutes les occasions, que ce soit un déjeuner en famille ou un repas entre amis. Pour varier les plaisirs, n’hésitez pas à ajouter des ingrédients comme des olives, des herbes fraîches ou même des légumes grillés pour personnaliser votre cake. Vous pouvez également remplacer le jambon par du poulet ou du saumon pour une version différente qui ravira vos convives. Nous vous encourageons vivement à essayer cette recette de Cake Jambon Fromage Grand-Mère et à partager votre expérience avec vos proches. Que vous le serviez chaud ou froid, ce cake saura séduire tous les palais. N’oubliez pas de nous faire part de vos astuces et de vos variations en commentaires, car chaque petite touche personnelle rend cette recette encore plus spéciale. Bon appétit ! Print