Gateau Bounty Noix de Coco : La Recette Facile et Gourmande

Gâteau Bounty Noix de Coco, ça vous parle ? Imaginez une bouchée de paradis, un délice qui évoque les plages de sable blanc et les cocotiers se balançant doucement sous la brise tropicale. C’est exactement ce que ce gâteau vous offre : une escapade gustative sans quitter votre cuisine !

Le Bounty, cette barre chocolatée emblématique, a bercé notre enfance et continue de nous régaler. Mais saviez-vous que l’association noix de coco et chocolat est bien plus ancienne que la marque elle-même ? Elle trouve ses racines dans les traditions culinaires des îles tropicales, où la noix de coco est un ingrédient de base, souvent mariée à la richesse du cacao. Ce mariage heureux a traversé les continents, s’adaptant aux cultures et aux palais, pour finalement donner naissance à des desserts irrésistibles comme ce Gâteau Bounty Noix de Coco.

Pourquoi ce gâteau est-il si populaire ? Tout d’abord, pour sa simplicité. Pas besoin d’être un chef étoilé pour le réussir ! Ensuite, pour sa texture : un moelleux incomparable, rehaussé par le croquant subtil de la noix de coco râpée. Et bien sûr, pour son goût : la douceur de la noix de coco, contrebalancée par l’amertume du chocolat, crée une harmonie parfaite en bouche. C’est un gâteau réconfortant, idéal pour un goûter gourmand, un dessert de fête, ou simplement pour se faire plaisir. Alors, prêt à embarquer pour un voyage gustatif exotique ? Suivez ma recette, et vous ne serez pas déçu !

Ingrédients:

• Pour le gâteau:
• 200g de farine
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1/4 cuillère à café de sel
• 150g de sucre en poudre
• 120ml d’huile végétale (tournesol ou colza)
• 2 œufs
• 240ml de babeurre (ou lait avec 1 cuillère à soupe de jus de citron ou vinaigre blanc)
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• Pour la garniture à la noix de coco:
• 400g de noix de coco râpée
• 400g de lait concentré sucré
• 50g de beurre non salé, fondu
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• Pour le glaçage au chocolat:
• 200g de chocolat noir (minimum 70% de cacao)
• 120ml de crème liquide entière
• 30g de beurre non salé

Préparation du Gâteau:

1. Préchauffez le four et préparez le moule: Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez un moule rond de 23 cm de diamètre. Vous pouvez également utiliser du papier sulfurisé pour faciliter le démoulage. C’est une étape cruciale pour éviter que le gâteau ne colle!
2. Mélangez les ingrédients secs: Dans un grand saladier, mélangez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel. Utilisez un fouet pour bien incorporer tous les ingrédients et éviter les grumeaux.
3. Mélangez les ingrédients humides: Dans un autre saladier, fouettez ensemble le sucre, l’huile, les œufs, le babeurre et l’extrait de vanille. Assurez-vous que le sucre est bien dissous.
4. Combinez les ingrédients secs et humides: Versez les ingrédients humides dans le saladier contenant les ingrédients secs. Mélangez délicatement à l’aide d’une spatule ou d’une cuillère en bois, juste assez pour combiner les ingrédients. Ne mélangez pas trop, car cela pourrait rendre le gâteau dur.
5. Versez la pâte dans le moule: Versez la pâte dans le moule préparé et étalez-la uniformément.
6. Cuisson: Enfournez pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Surveillez la cuisson, car chaque four est différent.
7. Refroidissement: Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de le démouler sur une grille. Laissez-le refroidir complètement avant de procéder à la garniture.

Préparation de la Garniture à la Noix de Coco:

1. Mélangez les ingrédients: Dans un grand saladier, mélangez la noix de coco râpée, le lait concentré sucré, le beurre fondu et l’extrait de vanille. Mélangez bien jusqu’à obtenir une consistance homogène.
2. Réservez: Réservez la garniture à température ambiante pendant que le gâteau refroidit.

Préparation du Glaçage au Chocolat:

1. Hachez le chocolat: Hachez finement le chocolat noir et placez-le dans un saladier résistant à la chaleur.
2. Chauffez la crème: Dans une petite casserole, faites chauffer la crème liquide entière à feu moyen jusqu’à ce qu’elle frémisse. Ne la faites pas bouillir.
3. Versez la crème sur le chocolat: Versez la crème chaude sur le chocolat haché et laissez reposer pendant une minute pour que le chocolat fonde.
4. Mélangez: Mélangez doucement à l’aide d’une spatule jusqu’à obtenir une ganache lisse et brillante.
5. Ajoutez le beurre: Ajoutez le beurre et mélangez jusqu’à ce qu’il soit complètement incorporé.
6. Laissez tiédir: Laissez le glaçage tiédir légèrement avant de l’utiliser. Il doit être suffisamment épais pour napper le gâteau, mais pas trop figé.

Assemblage du Gâteau:

1. Coupez le gâteau: Une fois le gâteau complètement refroidi, coupez-le horizontalement en deux parties égales. Vous pouvez utiliser un long couteau à pain ou un fil à couper les gâteaux.
2. Garnissez la première moitié: Étalez uniformément la moitié de la garniture à la noix de coco sur la première moitié du gâteau.
3. Recouvrez avec la deuxième moitié: Déposez délicatement la deuxième moitié du gâteau sur la garniture à la noix de coco.
4. Garnissez le dessus: Étalez le reste de la garniture à la noix de coco sur le dessus du gâteau.
5. Nappez de glaçage: Versez le glaçage au chocolat tiède sur le gâteau, en veillant à ce qu’il recouvre toute la surface et les côtés. Vous pouvez utiliser une spatule pour lisser le glaçage.
6. Décorez (facultatif): Vous pouvez décorer le gâteau avec de la noix de coco râpée supplémentaire, des copeaux de chocolat ou des motifs réalisés avec une poche à douille.
7. Réfrigérez: Placez le gâteau au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour permettre au glaçage de durcir légèrement. Cela facilitera la découpe et la dégustation.
8. Servez: Sortez le gâteau du réfrigérateur environ 15 minutes avant de le servir. Coupez-le en parts et dégustez!

Conclusion:

Alors, qu’en pensez-vous ? J’espère que cette recette de Gâteau Bounty Noix de Coco vous a mis l’eau à la bouche autant qu’à moi ! Si vous cherchez un dessert facile, rapide et absolument délicieux, ne cherchez plus. Ce gâteau est un véritable concentré de bonheur, un voyage gustatif direct vers les îles paradisiaques, sans quitter votre cuisine ! Ce qui rend ce gâteau si irrésistible, c’est son mariage parfait entre la douceur de la noix de coco râpée et la richesse du chocolat. La texture moelleuse et fondante est tout simplement divine. C’est le genre de gâteau qui disparaît en un clin d’œil, croyez-moi ! Et le meilleur dans tout ça ? Il est incroyablement simple à réaliser, même si vous n’êtes pas un chef pâtissier étoilé. Mais ce n’est pas tout ! Ce Gâteau Bounty Noix de Coco est aussi incroyablement versatile. Vous pouvez le servir de différentes manières pour varier les plaisirs. Voici quelques suggestions : * Nature : Simplement saupoudré de sucre glace, il est parfait pour accompagner un café ou un thé. * Avec une boule de glace : Une boule de glace à la vanille ou au chocolat blanc sublimera la saveur de la noix de coco. * Avec une sauce au chocolat : Pour les plus gourmands, une sauce au chocolat maison ou du commerce apportera une touche de décadence supplémentaire. * En version mini-gâteaux : Utilisez des moules à muffins pour créer des portions individuelles parfaites pour les fêtes ou les goûters. * Avec des fruits frais : Des framboises, des fraises ou des mangues coupées en dés apporteront une touche de fraîcheur et d’acidité qui se mariera à merveille avec la douceur du gâteau. Et si vous voulez vraiment personnaliser votre gâteau, voici quelques variations que vous pouvez essayer : * Ajoutez des amandes effilées : Elles apporteront du croquant et une saveur subtilement différente. * Remplacez le chocolat noir par du chocolat au lait : Pour une version plus douce et crémeuse. * Incorporez des pépites de chocolat blanc : Pour un effet visuel et gustatif encore plus gourmand. * Ajoutez un peu de rhum : Une cuillère à soupe de rhum dans la pâte rehaussera la saveur de la noix de coco et apportera une touche exotique. * Nappez le gâteau d’un glaçage au chocolat : Un glaçage au chocolat noir ou au chocolat blanc apportera une touche de brillance et de gourmandise supplémentaire. Alors, qu’attendez-vous ? Lancez-vous ! Je suis convaincue que vous allez adorer ce Gâteau Bounty Noix de Coco. N’hésitez pas à me dire ce que vous en avez pensé en commentaire. Partagez vos photos et vos astuces ! J’ai hâte de voir vos créations et de lire vos impressions. Bon appétit et à bientôt pour une nouvelle recette gourmande ! J’espère que vous prendrez autant de plaisir à le préparer que j’en ai eu à le partager avec vous. N’oubliez pas, la cuisine est avant tout un partage et une source de joie ! Alors, amusez-vous et régalez-vous !

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